Блог

Если вы владеете пиццерией, рестораном западной кухни или буфетом, вас наверняка беспокоят следующие проблемы: обычные печи не достигают достаточно высоких температур для создания фирменной поджаристой корочки пиццы, приготовленной в дровяной печи; медленное выпекание приводит к накоплению заказов во время обеденного и вечернего часа пик, отпугивая ожидающих клиентов; громоздкое кухонное оборудование потребляет чрезмерное количество электроэнергии, сложно в использовании для нового персонала и увеличивает затраты на рабочую силу. Обладая 26-летним опытом в производстве коммерческого оборудования для пиццерий, компания QiangAn разработала 20-дюймовую высокотемпературную конвейерную печь H2028 специально для малых и средних предприятий общественного питания. Она напрямую решает основные проблемы эксплуатации предприятий общественного питания. Обладая максимальной температурой 400°C и запатентованной технологией подачи горячего воздуха, этот компактный агрегат обеспечивает выдающуюся производительность. Одна машина справляется с выпечкой пиццы, стейков, запеченного риса, десертов и многого другого, легко решая четыре основные проблемы: медленное выполнение заказов, непостоянное качество продуктов, высокое энергопотребление и ограниченное кухонное пространство. Мощный нагрев до 400°C для воссоздания аутентичных вкусов   Преодолевая температурный предел стандартных коммерческих печей, печь H2028 достигает пиковой температуры 400°C. Оснащенная эксклюзивной технологией подачи горячего воздуха, она обволакивает продукты всесторонним потоком горячего воздуха, обеспечивая эффективность выпечки в 2-4 раза выше, чем в традиционных печах.   Она вмещает две 9-дюймовые пиццы одновременно. Интенсивный нагрев быстро испаряет избыток влаги из теста, создавая хрустящую корочку с характерной «леопардовой» пятнистой корочкой, идеально подходящую как для тонкой итальянской пиццы, так и для толстой американской пиццы. Будь то тонкая итальянская пицца, толстая американская пицца, жареные куриные крылышки, свиные ребрышки, стейк из вырезки, запеченный рис с сыром или кондитерские десерты, точный нагрев раскрывает естественные вкусы ингредиентов и обеспечивает стабильный результат, который покоряет каждого клиента. Интеллектуальное управление одним касанием для сокращения затрат на рабочую силу Забудьте о старомодных печах, где уровень нагрева определяется опытом поваров. Печь H2028 оснащена интеллектуальной цифровой панелью управления с регулируемым временем выпечки от 1,5 до 20 минут, что позволяет легко настраивать температуру печи и скорость конвейера. Она имеет две очень удобные функции быстрого доступа: переключатель направления конвейера одним касанием для гибкой настройки различных типов продуктов; энергосберегающий режим ожидания ECO, который активирует циркуляцию рециркулируемого горячего воздуха одним касанием в непиковые часы. Отработанное тепло рециркулируется для вторичного использования, что значительно сокращает ежемесячные счета за электроэнергию и обеспечивает существенную долгосрочную экономию на эксплуатационных расходах. Полностью автоматическая конвейерная система исключает ручное переворачивание и постоянный контроль. Один сотрудник может одновременно управлять несколькими печами. В пиковые часы значительно снижается потребность в рабочей силе на кухне, удваивается количество заказов, сокращается время ожидания клиентов и значительно увеличивается оборачиваемость столиков. Многофункциональная Универсальная печь для любых сценариев, расширяющая ваши источники дохода H2028 — это гораздо больше, чем просто печь для пиццы. Ее разнообразные возможности выпечки расширяют ваше меню и увеличивают средний чек клиента: ✅ Основные виды выпечки: итальянская и американская пицца ✅ Легкие блюда в западном стиле: стейк, жареные свиные ребрышки, куриные крылышки, запеченный рис, запеченная паста ✅ Десерты: выпечка, яичные тарталетки, сырные шарики и многое другое Идеально подходит для небольших и средних пиццерий, ресторанов западной кухни, буфетов, киосков с пиццей на вынос и небольших сетей быстрого питания. Одна печь обеспечивает все этапы приготовления горячих блюд, устраняя необходимость в нескольких дополнительных печах, снижая инвестиции в оборудование и оптимизируя рабочие процессы на кухне.