Блог компании

Если вы владеете пиццерией, рестораном западной кухни или буфетом, вас наверняка беспокоят следующие проблемы: обычные печи не достигают достаточно высоких температур для создания фирменной поджаристой корочки пиццы, приготовленной в дровяной печи; медленное выпекание приводит к накоплению заказов во время обеденного и вечернего часа пик, отпугивая ожидающих клиентов; громоздкое кухонное оборудование потребляет чрезмерное количество электроэнергии, сложно в использовании для нового персонала и увеличивает затраты на рабочую силу. Обладая 26-летним опытом в производстве коммерческого оборудования для пиццерий, компания QiangAn разработала 20-дюймовую высокотемпературную конвейерную печь H2028 специально для малых и средних предприятий общественного питания. Она напрямую решает основные проблемы эксплуатации предприятий общественного питания. Обладая максимальной температурой 400°C и запатентованной технологией подачи горячего воздуха, этот компактный агрегат обеспечивает выдающуюся производительность. Одна машина справляется с выпечкой пиццы, стейков, запеченного риса, десертов и многого другого, легко решая четыре основные проблемы: медленное выполнение заказов, непостоянное качество продуктов, высокое энергопотребление и ограниченное кухонное пространство. Мощный нагрев до 400°C для воссоздания аутентичных вкусов   Преодолевая температурный предел стандартных коммерческих печей, печь H2028 достигает пиковой температуры 400°C. Оснащенная эксклюзивной технологией подачи горячего воздуха, она обволакивает продукты всесторонним потоком горячего воздуха, обеспечивая эффективность выпечки в 2-4 раза выше, чем в традиционных печах.   Она вмещает две 9-дюймовые пиццы одновременно. Интенсивный нагрев быстро испаряет избыток влаги из теста, создавая хрустящую корочку с характерной «леопардовой» пятнистой корочкой, идеально подходящую как для тонкой итальянской пиццы, так и для толстой американской пиццы. Будь то тонкая итальянская пицца, толстая американская пицца, жареные куриные крылышки, свиные ребрышки, стейк из вырезки, запеченный рис с сыром или кондитерские десерты, точный нагрев раскрывает естественные вкусы ингредиентов и обеспечивает стабильный результат, который покоряет каждого клиента. Интеллектуальное управление одним касанием для сокращения затрат на рабочую силу Забудьте о старомодных печах, где уровень нагрева определяется опытом поваров. Печь H2028 оснащена интеллектуальной цифровой панелью управления с регулируемым временем выпечки от 1,5 до 20 минут, что позволяет легко настраивать температуру печи и скорость конвейера. Она имеет две очень удобные функции быстрого доступа: переключатель направления конвейера одним касанием для гибкой настройки различных типов продуктов; энергосберегающий режим ожидания ECO, который активирует циркуляцию рециркулируемого горячего воздуха одним касанием в непиковые часы. Отработанное тепло рециркулируется для вторичного использования, что значительно сокращает ежемесячные счета за электроэнергию и обеспечивает существенную долгосрочную экономию на эксплуатационных расходах. Полностью автоматическая конвейерная система исключает ручное переворачивание и постоянный контроль. Один сотрудник может одновременно управлять несколькими печами. В пиковые часы значительно снижается потребность в рабочей силе на кухне, удваивается количество заказов, сокращается время ожидания клиентов и значительно увеличивается оборачиваемость столиков. Многофункциональная Универсальная печь для любых сценариев, расширяющая ваши источники дохода H2028 — это гораздо больше, чем просто печь для пиццы. Ее разнообразные возможности выпечки расширяют ваше меню и увеличивают средний чек клиента: ✅ Основные виды выпечки: итальянская и американская пицца ✅ Легкие блюда в западном стиле: стейк, жареные свиные ребрышки, куриные крылышки, запеченный рис, запеченная паста ✅ Десерты: выпечка, яичные тарталетки, сырные шарики и многое другое Идеально подходит для небольших и средних пиццерий, ресторанов западной кухни, буфетов, киосков с пиццей на вынос и небольших сетей быстрого питания. Одна печь обеспечивает все этапы приготовления горячих блюд, устраняя необходимость в нескольких дополнительных печах, снижая инвестиции в оборудование и оптимизируя рабочие процессы на кухне.  

Источник изображения: Официальный сайт Bakery China С 20 по 23 мая 2026 года в Национальном выставочном и конференц-центре (Шанхай, Хунцяо) состоится торжественное открытие 28-й Китайской международной выставки хлебопекарной продукции (Bakery China 2026). Как одно из крупнейших и наиболее влиятельных ежегодных мероприятий в мире для всей цепочки хлебопекарной промышленности, эта выставка занимает 330 000 квадратных метров выставочной площади, собирает более 2200 экспонентов и, как ожидается, привлечет около 400 000 профессиональных покупателей. Она служит ведущей отраслевой платформой, объединяющей торговые контакты, технологические инновации, демонстрацию брендов и выпуск трендов. Наша компания, ориентируясь на пиковый майский период для хлебопекарной промышленности, принимает активное участие в качестве спонсора оборудования. Мы объединяем усилия с ведущими отраслевыми брендами, включая Pronal, Arla Foods и Milkground, чтобы обеспечить комплексную поддержку, охватывающую ингредиенты, оборудование и области применения для хлебопекарной и пиццерийной отраслей, посредством полной интеграции ресурсов — помогая отрасли добиться эффективного снижения затрат, повышения качества и эффективности. В качестве ключевого участника этой выставки наша дочерняя компания Shanghai Pronal Food Co., Ltd. представит свою продукцию на стенде 12G22. Используя свою отлаженную систему поставок ингредиентов для пиццы и профессиональные технические услуги, Pronal предоставляет стабильные и надежные решения по поставке ингредиентов для сетевых ресторанов, пекарен и пищевых предприятий. Вместе с нашим подразделением по производству оборудования мы формируем единый цикл обслуживания, основанный на принципе «ингредиенты + оборудование», полностью удовлетворяющий все потребности в производстве, обработке и приготовлении пиццы. Наши профессиональные печи обладают рядом ключевых преимуществ, точно соответствующих проблемам отрасли: Высокая эффективность Стабильность: Интеллектуальные системы контроля температуры и циркуляции горячего воздуха обеспечивают быстрый нагрев, равномерное распределение тепла, однородное качество продукции и значительное снижение количества брака, что позволяет поддерживать стабильную производительность даже в часы пик. Экономия трудозатрат: Полностью компьютеризированный контроль времени и температуры выпечки позволяет готовить различные блюда с помощью простых настроек, исключая необходимость в опыте шеф-повара. Стабильная конструкция: Доступны различные варианты размеров для удовлетворения потребностей разных ресторанов. Штабелируемая конструкция экономит ценное кухонное пространство. Долговечность и безопасность: Благодаря прочному корпусу из нержавеющей стали и толстым изоляционным слоям оборудование устойчиво к деформации даже при длительной эксплуатации и обеспечивает превосходную безопасность пищевых продуктов. Легкость очистки: Ключевые детали съемные и легко моются, полностью соответствуя стандартам пищевой гигиены. Наше высокопроизводительное оборудование помогает клиентам увеличить производительность, стандартизировать качество продукции, сократить расходы и уменьшить срок окупаемости, обеспечивая надежную поддержку оборудования для быстрого расширения пекарен и пиццерий. Как ведущее отраслевое мероприятие, эта выставка служит нам мостом для установления связей и совместного роста с партнерами. Пользуясь случаем, предоставленным выставкой Bakery China 2026, мы искренне приглашаем вас посетить нашу компанию, где вы сможете увидеть наше оборудование в действии и обсудить индивидуальные планы сотрудничества. В дальнейшем мы продолжим углублять наше внимание к решениям для промышленных печей, расширяя возможности отрасли за счет технологических инноваций и объединяя усилия со всеми партнерами для формирования нового будущего для хлебопекарной и пиццерийной отраслей.

Шанхай, Китай – 2 апреля 2026 г. – Компания Shanghai Qiang’An FoodService Equipment Co., Ltd. рада сообщить об успешном завершении своей работы на выставке HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo 2026. Мы выражаем искреннюю благодарность всем новым и существующим клиентам, партнерам и профессионалам отрасли со всего мира, посетившим наш стенд и оказавшим неоценимую поддержку на протяжении всего мероприятия. На стенде площадью 180 м² компания QiangAn представила тщательно отобранную коллекцию своих классических бестселлеров, а также несколько долгожданных новинок. Выставка привлекла множество посетителей, вызвав углубленные технические дискуссии и плодотворные деловые переговоры. Главные новинки Несомненно, звездой стенда стала новая конвейерная печь H2028, которая совершила свой грандиозный дебют. Разработанная для высокой производительности, эта инновационная модель достигает исключительной максимальной температуры в 400℃, идеально подходящей для приготовления пиццы при высоких температурах и широкого ассортимента аппетитных блюд. Выдающиеся результаты выпечки, подтвержденные нашими популярными дегустациями на месте, получили восторженные отзывы от участников. Конвейерная стеллажная система Еще одной важной достопримечательностью стала новая конвейерная стеллажная система модели CL3240, оснащенная конвейерной печью большой вместимости размером 32 дюйма. Это комбинированное решение вызвало исключительный интерес у международных клиентов, поскольку оно представляет собой надежную, эффективную и универсальную систему для приготовления пиццы, разработанную для мирового рынка. Технология воздушного обдува Технология воздушного обдува эффективно удерживает влагу в продуктах. Усовершенствованная система циркуляции горячего воздуха позволяет сэкономить 30% энергии. Благодаря значительному сокращению трудозатрат и оптимизации энергопотребления, наши печи обеспечивают исключительную надежность и экономичность, укрепляя нашу репутацию бренда, которому клиенты могут доверять. Успешное участие в выставке HOTELEX Shanghai 2026 еще больше укрепило позиции Bakers Rock как ведущего поставщика профессиональных решений для выпечки. Мы рады восторженным отзывам о наших новых продуктах и ​​перспективным партнерским отношениям с клиентами по всему миру. Стремясь к инновациям в оборудовании для предприятий общественного питания, мы рассчитываем на продолжение тесного сотрудничества и превращение выставочных контактов в долгосрочные, взаимовыгодные деловые отношения. Для получения дополнительной информации о нашем полном ассортименте продукции и решениях, пожалуйста, посетите наш официальный сайт или свяжитесь с нашей командой продаж.

Недавно, после тщательной проверки со стороны властей провинции Цзянсу, экспертной оценки и публичного объявления, компания Shanghai QiangAn Foodservice Equipment Co., Ltd. (далее именуемая «Компания Цянань») была удостоена почетного звания «Специализированное, высококачественное, уникальное и инновационное предприятие». Это престижное признание, наряду с уже имеющимися аккредитациями компании, такими как «Национальное высокотехнологичное предприятие» и «Частное технологическое предприятие провинции Цзянсу», в полной мере подтверждает выдающуюся комплексную силу компании Цянань в своей специализированной области. Специализированные, высококачественные, уникальные и инновационные предприятия (SRDI) представляют собой ключевую силу в содействии высококачественному развитию, играя решающую роль в модернизации промышленной базы и развитии производственной цепочки. Данная сертификация соответствует стандартам Временных мер по поэтапному развитию и управлению высококачественными предприятиями, фокусируясь на ключевых показателях, таких как конкурентоспособность на рынке, инвестиции в НИОКР и операционная эффективность, направляя компании к специализированному, утонченному, уникальному и инновационному росту. Компания QiangAn, основанная в Шанхае в 2001 году, уже 26 лет специализируется на комплексном обслуживании пиццерий. Являясь ведущим поставщиком в отрасли, она предоставляет профессиональные решения, включая планирование кухни, оборудование и посуду для крупных сетей пиццерий и предпринимателей по всему миру. Компания поддерживает надежную систему управления качеством и имеет множество авторитетных сертификатов, включая ISO9001, сертификат безопасности пищевых продуктов QS, сертификат CE ЕС и сертификат ETL Северной Америки. Компания QiangAn, опираясь на собственную фабрику — Nantong QiangAn Kitchen Technology Co., Ltd., — создала специализированную команду разработчиков, получила 31 национальный патент (охватывающий дизайн, полезные модели и авторские права на программное обеспечение) и ежегодно выпускает 2-3 новых продукта. Благодаря разветвленной сети послепродажного обслуживания, поддерживаемой 315 инженерами, обеспечивающими круглосуточную поддержку по всей стране, ее продукция экспортируется в более чем 80 стран и регионов мира. Эта награда станет мощным стимулом для будущего роста. QiangAn воспользуется этой возможностью, чтобы углубить свою ориентацию на основной бизнес, увеличить инвестиции в НИОКР, укрепить свою команду специалистов и способствовать развитию сотрудничества по всей производственной цепочке, внося вклад в высококачественное развитие отрасли и региональную экономическую трансформацию. В дальнейшем компания продолжит следовать принципам «Специализация, изысканность, уникальность и инновации». Путь развития, направленный на предоставление высококачественных продуктов и услуг клиентам по всему миру и достижение еще более высокого уровня роста.

С 16 по 18 декабря 2025 года в Шэньчжэньском всемирном выставочном и конференц-центре откроется выставка Connexion·Shenzhen & Shenzhen International Hotel & Catering Industry Expo 2025. Компания Bakers Rock Catering Equipment, являющаяся поставщиком комплексных услуг для пиццерийной индустрии, представит свои интеллектуальные решения для печей на стенде 9A13 под девизом «Умное будущее, экологичная жизнь». Одновременно с выставкой пройдет Шанхайский международный чемпионат мастеров пиццы 2026 года (Южно-китайский регион), для которого Bakers Rock предоставит профессиональное оборудование и техническую поддержку. Представлены интеллектуальные печи: переосмысление эффективного и стандартизированного процесса выпечки На этой выставке компания Bakers Rock представит два своих бестселлера: настольную конвейерную печь H1624Pro и шведскую печь для пиццы PM351ED. H1624Pro PM351ED Поддержка профессиональных соревнований: содействие Южно-китайскому отделению Чемпионата мастеров пиццы Первое региональное мероприятие сезона, Международный чемпионат мастеров пиццы в Шанхае 2026 (Южно-китайское отделение), соберет около 40 профессионалов пиццерий для участия в таких секциях, как приготовление теста и разработка креативных рецептов, в борьбе за места в национальном финале. В качестве партнера мероприятия, компания Bakers Rock Catering Equipment предоставит профессиональную поддержку по обслуживанию печей, чтобы участники могли стабильно демонстрировать свои навыки. Во время выставки посетители смогут наблюдать за соревнованиями в зоне 9E01 и лично оценить преимущества профессиональных печей, используя то же оборудование, что и на конкурсе, на стенде Bakers Rock 9A13. Ориентация на рынок Южного Китая: освоение новых возможностей в индустрии общественного питания Большого залива Выставка HOTELEX Shenzhen Expo соберет более 2500 экспонентов из индустрии общественного питания, сосредоточившись на триллионном спросе на услуги общественного питания в районе Большого залива Гуандун-Гонконг-Макао. Участие Bakers Rock призвано не только продемонстрировать инновационные продукты, но и углубить сотрудничество с сетевыми брендами общественного питания и премиальными пиццериями в Южном Китае благодаря ресурсам выставки для установления деловых контактов, раскрывая потенциал роста индустрии общественного питания Большого залива. Информация о выставке Дата: 16-18 декабря 2025 г. Место проведения: Шэньчжэньский всемирный выставочный и конференц-центр (Bao'an New Venue) Стенд Bakers Rock: 9A13 Зона чемпионата по пицце: 9E01 Мы искренне приглашаем партнеров из индустрии общественного питания посетить стенд Bakers Rock 9A13 для обмена опытом и обсуждений, а также для изучения возможностей сотрудничества в области «умной» выпечки и инноваций в сфере общественного питания!

С 16 по 18 декабря 2025 года в Шэньчжэньском всемирном выставочном и конференц-центре откроется выставка Connexion·Shenzhen & Shenzhen International Hotel & Catering Industry Expo 2025. Компания Bakers Rock Catering Equipment, являющаяся поставщиком комплексных услуг для пиццерийной индустрии, представит свои интеллектуальные решения для печей на стенде 9A13 под девизом «Умное будущее, экологичная жизнь». Одновременно с выставкой пройдет Шанхайский международный чемпионат мастеров пиццы 2026 года (Южно-китайский регион), для которого Bakers Rock предоставит профессиональное оборудование и техническую поддержку. Представлены интеллектуальные печи: переосмысление эффективного и стандартизированного процесса выпечки На этой выставке компания Bakers Rock представит два своих бестселлера: настольную конвейерную печь H1624Pro и шведскую подовую печь для пиццы PM351ED. H1624Pro PM351ED Поддержка профессиональных соревнований: содействие Южно-китайскому отделению Чемпионата мастеров пиццы В качестве первого регионального мероприятия сезона, Шанхайский международный чемпионат мастеров пиццы 2026 (Южно-китайское отделение) соберет около 40 профессионалов пиццерий для участия в таких секциях, как приготовление теста и разработка креативных рецептов, в борьбе за места в национальном финале. В качестве партнера мероприятия, компания Bakers Rock Catering Equipment предоставит профессиональную поддержку по обслуживанию печей, чтобы участники могли стабильно демонстрировать свои навыки. Во время выставки посетители могут наблюдать за соревнованиями в зоне 9E01 и лично оценить преимущества профессиональных печей, используя то же оборудование, что и в конкурсе, на стенде Bakers Rock 9A13. Ориентация на рынок Южного Китая: освоение новых возможностей в индустрии общественного питания Большого залива Выставка HOTELEX Shenzhen Expo объединяет более 2500 экспонентов из индустрии общественного питания, ориентируясь на триллионный спрос на услуги общественного питания в районе Большого залива Гуандун-Гонконг-Макао. Участие Bakers Rock призвано не только продемонстрировать инновационные продукты, но и углубить сотрудничество с сетевыми предприятиями общественного питания и премиальными пиццериями в Южном Китае благодаря ресурсам выставки для установления деловых контактов, используя потенциал роста индустрии общественного питания Большого залива. Информация о выставке Дата: 16-18 декабря 2025 г. Место проведения: Всемирная выставка в Шэньчжэне Конференц-центр (Bao'an New Venue) Стенд Bakers Rock: 9A13 Зона проведения чемпионата по пицце: 9E01 Мы искренне приглашаем партнеров из индустрии общественного питания посетить стенд Bakers Rock 9A13 для обмена опытом и обсуждения, а также для изучения возможностей сотрудничества в области инновационного производства выпечки и общественного питания!