Blog của công ty

Being a pizza shop owner, western restaurant or buffet proprietor, you must have encountered such problems as commercial ovens’ inability to achieve high enough temperatures for authentic charred crust, lengthy baking process overwhelming lunch and dinner rushes, resulting in impatient customers, and large commercial machines consuming tons of electricity, being complicated to maintain, and requiring highly skilled cooks. With 26 years of expertise in commercial pizza equipment, QiangAn has developed the H2028 20-inch high-temperature conveyor oven exclusively for small and medium-sized catering businesses. It directly addresses core operational pain points for foodservice venues. With a highest temperature up to 400℃ and advanced hot air impingement technology, it is a high-performance compact commercial oven. One machine can be used to bake pizza, steak, baked rice, dessert, etc, which can perfectly solve the following four problems: slow delivery speed, uneven quality, high energy consumption, and small kitchen.   Powerful 400°C High Heat to Recreate Authentic Flavors   Exceeding the temperature limit of ordinary domestic ovens, the H2028 can reach a maximum temperature of 400 C . Adopting unique hot air jet technology ,it surrounds the heated food with all-round hot air stream, so that the heating efficiency is 2-4 times higher than that of common ovens.   It holds two 9-inch pizzas at a time. The intense heat rapidly draws out the moisture from the pizza crusts, creating lightly charred, leopard-spotted crusts that are perfect for thin-crust Italian pizza or thick-crust American pizza. Whether it’s thin Italian-style pizza, thick American-style pizza, chicken wings, pork ribs, sirloin steak, cheesy baked rice or pastry desserts, precise high heat brings out the best flavors and ensures consistent results which satisfy all customers. One-Touch Intelligent Control to Cut Labor Costs Ditch old-fashioned ovens that rely on chefs’ experience to judge heat levels. The H2028 features an intelligent digital control panel with adjustable baking time ranging from 1.5 to 20 minutes, allowing easy setup of oven temperature and conveyor speed. The machine offers two very practical shortcut functions: one-button change of conveyor belt direction to quickly adapt to different types of food products; and an ECO standby mode that allows to save a significant amount of energy by circulating recycled hot air while not in use with the touch of a button. The machine reuses waste heat, thus reducing the amount of electricity used and contributing to lower monthly bills.   Our fully automatic conveyor system allows for no lifting and no constant attention. One staff person can watch over several different ovens at once. During busy times, staff requirements are down, the number of orders produced is doubled, table turnover is up, and wait time for customers is down.   Multi-Functional & Versatile for All Scenarios The H2028 is not only a pizza oven; Its diverse baking capabilities expand your menu and boost average customer spend:   ✅ Bakery Staples: Italian & American pizza ✅ Western Light Meals: Steak, roasted pork ribs, chicken wings, baked rice, baked pasta ✅ Casual Desserts: Pastries, egg tarts, cheese bites and more   Perfect for small & medium pizza shops, western restaurants, buffets, pizza takeout stalls and light food chains. One unit covers all hot food production, eliminating the need for multiple extra ovens, lowering equipment investment and streamlining kitchen workflows.

Nguồn ảnh: Trang web chính thức của Bakery China Từ ngày 20 đến 23 tháng 5 năm 2026, Triển lãm Bánh mì Quốc tế Trung Quốc lần thứ 28 (Bakery China 2026) sẽ chính thức khai mạc tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Quốc gia (Thượng Hải, Hồng Kiều). Là một trong những sự kiện thường niên lớn nhất và có ảnh hưởng nhất thế giới dành cho toàn bộ chuỗi ngành công nghiệp bánh mì, phiên bản này trải rộng trên diện tích triển lãm 330.000 mét vuông, quy tụ hơn 2.200 nhà triển lãm và dự kiến ​​thu hút gần 400.000 người mua chuyên nghiệp. Nó đóng vai trò là một nền tảng hàng đầu trong ngành, tích hợp kết nối thương mại, đổi mới công nghệ, giới thiệu thương hiệu và phát hành xu hướng.   Tập ​​trung vào thời điểm tháng 5 quan trọng của ngành công nghiệp bánh mì, công ty chúng tôi tham gia sâu rộng với tư cách là nhà tài trợ thiết bị. Chúng tôi hợp tác với các thương hiệu hàng đầu trong ngành, bao gồm Pronal, Arla Foods và Milkground, để cung cấp hỗ trợ tích hợp bao gồm nguyên liệu, thiết bị và ứng dụng cho ngành bánh mì và pizza thông qua việc tích hợp nguồn lực toàn chuỗi – giúp ngành đạt được hiệu quả giảm chi phí, cải thiện chất lượng và tăng hiệu suất. Là một đơn vị tham gia chủ chốt tại triển lãm này, công ty chị em của chúng tôi, Shanghai Pronal Food Co., Ltd., sẽ có mặt tại gian hàng 12G22. Tận dụng hệ thống nguyên liệu pizza hoàn thiện và dịch vụ kỹ thuật chuyên nghiệp, Pronal cung cấp các giải pháp nguyên liệu ổn định và đáng tin cậy cho các chuỗi nhà hàng, cửa hàng bánh mì và nhà máy thực phẩm. Cùng với bộ phận thiết bị của chúng tôi, chúng tôi tạo thành một vòng dịch vụ trọn gói dựa trên “nguyên liệu + thiết bị”, đáp ứng đầy đủ mọi nhu cầu trong sản xuất, chế biến và chuẩn bị pizza.     Lò nướng chuyên nghiệp của chúng tôi có nhiều ưu điểm cốt lõi để giải quyết chính xác các vấn đề khó khăn của ngành: Hiệu suất cao & Tính nhất quán: Hệ thống điều khiển nhiệt độ thông minh và hệ thống tuần hoàn khí nóng đảm bảo làm nóng nhanh, phân bổ nhiệt đều, chất lượng sản phẩm đồng nhất và giảm đáng kể tỷ lệ lỗi – cho phép sản lượng ổn định ngay cả trong giờ cao điểm. Tiết kiệm nhân công: Hệ thống điều khiển hoàn toàn bằng máy tính về thời gian và nhiệt độ nướng cho phép chế biến nhiều loại thực phẩm khác nhau chỉ với những điều chỉnh đơn giản, loại bỏ nhu cầu về kinh nghiệm của đầu bếp chuyên nghiệp. Thiết kế xếp chồng: Có nhiều tùy chọn kích thước để phù hợp với nhu cầu khác nhau của nhà hàng. Thiết kế xếp chồng giúp tiết kiệm không gian bếp quý giá. Độ bền & An toàn: Được chế tạo với lớp vỏ ngoài bằng thép không gỉ chắc chắn và các lớp cách nhiệt dày, thiết bị chống biến dạng ngay cả khi hoạt động lâu dài và đảm bảo an toàn thực phẩm vượt trội. Dễ dàng vệ sinh: Các bộ phận chính có thể tháo rời và dễ dàng vệ sinh, hoàn toàn tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Thiết bị hiệu suất cao của chúng tôi giúp khách hàng tăng sản lượng, chuẩn hóa chất lượng sản phẩm, giảm chi phí và rút ngắn thời gian hoàn vốn, cung cấp hỗ trợ thiết bị mạnh mẽ cho sự mở rộng nhanh chóng của các thương hiệu bánh mì và pizza.     Là một sự kiện hàng đầu trong ngành, triển lãm này đóng vai trò là cầu nối để chúng tôi kết nối và cùng phát triển với các đối tác. Nhân dịp tham dự Triển lãm Bánh mì Trung Quốc 2026, chúng tôi trân trọng mời quý khách đến thăm công ty chúng tôi, nơi quý khách có thể tận mắt chứng kiến ​​thiết bị của chúng tôi hoạt động và thảo luận về các kế hoạch hợp tác phù hợp. Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục tập trung sâu hơn vào các giải pháp lò nướng thương mại, thúc đẩy ngành công nghiệp thông qua đổi mới công nghệ và chung tay với tất cả các đối tác để định hình một tương lai mới cho ngành bánh mì và pizza.

Shanghai, China – April 2, 2026–Shanghai Qiang’An FoodService Equipment Co., Ltd. is honored to declare that the company has successfully participated in the 2026 HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo. First of all, we would like to express our gratitude to all our new and old customers, partners and industry professionals from all over the world, who visited the QiangAn booth and supported us during this event. Our booth with an area of 180㎡ presented a wide range of our classic bestselling ovens as well as several new models that are expected to become bestsellers soon. The event was very busy as we had a constant flow of visitors and our team was able to engage in many technical discussions and business development talks.   Headline Product Launches The star of the show was, without a doubt, the newly launched H2028 Conveyor Oven . This high-performance oven can reach a maximum temperature of 400℃, making it possible to achieve perfect high-temperature pizza and other great-tasting dishes. The baking results obtained were so impressive that we even had a popular tasting session during the fair, during which all the guests enthusiastically praised the quality of food prepared in this oven.   Conveyor Rack Another major attraction was the new Conveyor Rack, Model CL3240, equipped with 32 inch big capacity conveyor oven. This combination solution garnered exceptional interest from international clients, as it provides a robust, efficient, and versatile pizza-making system tailored for the global market.   Air Impingement Technology Air Impingement Technology can be used to control moisture in food efficiently. Our advanced system reduces the energy consumption by 30%. By reducing the amount of labor and energy required, our conveyor ovens provide unrivaled reliability and value for money, and establish themselves as a trusted brand. Bakers Rock’s successful performance at HOTELEX Shanghai 2026 has contributed to building us as a leading supplier of professional bakery equipment worldwide. We are overwhelmed by the positive reception of our latest launches and the wonderful cooperation opportunities developed with our global clients. We will continue to invest in innovation in food-conveyor equipment and strive to create lasting partnerships and achieve sustainable win-win cooperation with our clients.   We invite you to learn more about our food-conveyor equipment and solutions by visiting our website or contacting our sales team.

From March 30 to April 2, 2026, the 34th HOTELEX Shanghai will be grandly held at the National Exhibition and Convention Center (Shanghai). QiangAn (Bakes Rock) has been invited to participate, presenting a variety of best-selling and new equipment at Booth 3C25. We will explore new industry trends and discuss new cooperation opportunities with professional merchants from home and abroad. During the exhibition, we will showcase efficient, stable and catering-scenario-adapted professional equipment, providing oven solutions for hotels, catering businesses and chain brands.   About HOTELEX Shanghai 2026   Under the guidance of the Shanghai Municipal Administration of Culture and Tourism, as an important component of the Shanghai Tourism Industry Expo, HOTELEX Shanghai is one of the three major exhibitions during the 14th Five-Year Plan period, and it is scheduled to be held at the National Exhibition and Convention Center (Hongqiao, Puxi, Shanghai) in 2026. HOTELEX Shanghai is expected to cover an exhibition area of 400,000 square meters which attracts over 300,000 professional buyers from the hotel catering industry, supermarket modern trade industry, casual dining industry, food and beverage circulation industry, catering investment industry, tourism and leisure industry for business exchange, with the participation of over 3,000 exhibitors. The exhibition will present all the chains of the hotel catering industry for international catering enterprises to communicate efficiently.   Highlights of QiangAn (Bakes Rock) at the Exhibition   1. Star Equipment on Display, Aligned with Industry Trends Occupying a 180㎡ booth, QiangAn will bring a wide range of high reputation products and brand new equipment for reference. From pizzeria to fresh-baked burger shop, we can offer all kinds of machines that meet the needs of different countries and regions.   2.Live Demonstrations by International Masters, Unlocking New Delicious Possibilities QiangAn specially invited the Italian pizza master Ciro Sorrentino to the booth to make traditional Italian pizzas on site. In addition, QiangAn’s own chef team will also show you how to bake pizzas and delicious snacks to help you truly feel the practical effect and output diversity of our equipment.   3. Professional Team On-Site, Providing Customized Solutions During the exhibition, QiangAn’s professional team will be on-site throughout, offering personalized kitchen planning advice for catering businesses of different scales (chain brands / startup stores).   4. 2026 International Pizza Masters Shanghai Finals As a highly authoritative and influential professional event in China’s pizza industry, the 14th Shanghai International Pizza Masters National Finals will be held concurrently with HOTELEX Shanghai 2026 from April 1 to 2. Top pizza chefs from home and abroad will compete on the same stage, igniting industry passion with creativity and skills, presenting a dual feast of “taste + vision” for the audience.   Venue & Booth Information QiangAnBooth: 3C25 2026 Shanghai International Pizza Masters: 1M72   QiangAn looks forward to meeting you there!  

Mới đây, sau quá trình xem xét nghiêm ngặt của chính quyền tỉnh Giang Tô, đánh giá của các chuyên gia và công bố rộng rãi, Công ty TNHH Thiết bị Dịch vụ Thực phẩm Thượng Hải QiangAn (sau đây gọi là “Công ty QiangAn”) đã được trao tặng danh hiệu cao quý “Doanh nghiệp Chuyên ngành, Tinh tế, Khác biệt và Sáng tạo”. Sự công nhận danh giá này, cùng với các chứng nhận hiện có của công ty như Doanh nghiệp Công nghệ Cao Quốc gia và Doanh nghiệp Công nghệ Tư nhân Giang Tô, khẳng định đầy đủ sức mạnh toàn diện vượt trội của QiangAn trong lĩnh vực chuyên môn của mình. Các doanh nghiệp Chuyên ngành, Tinh tế, Khác biệt và Sáng tạo (SRDI) đại diện cho một động lực quan trọng trong việc thúc đẩy phát triển chất lượng cao, đóng vai trò then chốt trong việc nâng cấp nền tảng công nghiệp và hiện đại hóa chuỗi cung ứng công nghiệp. Chứng nhận này tuân theo các tiêu chuẩn của Biện pháp tạm thời về bồi dưỡng và quản lý doanh nghiệp chất lượng cao, tập trung vào các chỉ số cốt lõi như khả năng cạnh tranh trên thị trường, đầu tư nghiên cứu và phát triển, và hiệu quả hoạt động, hướng các công ty đến sự tăng trưởng chuyên môn hóa, tinh tế, khác biệt và đổi mới. Được thành lập tại Thượng Hải năm 2001, QiangAn đã tập trung vào hệ thống dịch vụ trọn gói cho ngành pizza trong 26 năm. Là nhà cung cấp hàng đầu trong ngành, công ty cung cấp các giải pháp chuyên nghiệp bao gồm lập kế hoạch nhà bếp, thiết bị và dụng cụ cửa hàng pizza cho các chuỗi nhà hàng pizza lớn và các doanh nghiệp trên toàn thế giới. Công ty duy trì hệ thống quản lý chất lượng mạnh mẽ và sở hữu nhiều chứng nhận uy tín, bao gồm ISO9001, chứng nhận an toàn thực phẩm QS, chứng nhận CE của EU và chứng nhận ETL của Bắc Mỹ. Được hỗ trợ bởi nhà máy thuộc sở hữu hoàn toàn của mình - Công ty TNHH Công nghệ Nhà bếp Nantong QiangAn - QiangAn đã xây dựng một đội ngũ nghiên cứu và phát triển chuyên dụng, sở hữu 31 bằng sáng chế quốc gia (bao gồm thiết kế kiểu dáng, mô hình tiện ích và bản quyền phần mềm), và ra mắt 2-3 sản phẩm mới mỗi năm. Với mạng lưới dịch vụ hậu mãi toàn diện được hỗ trợ bởi 315 kỹ sư cung cấp dịch vụ hỗ trợ 24/7 trên toàn quốc, sản phẩm của công ty được xuất khẩu sang hơn 80 quốc gia và khu vực trên toàn cầu. Vinh dự này sẽ là động lực mạnh mẽ cho sự phát triển trong tương lai. QiangAn sẽ nắm bắt cơ hội này để tập trung sâu hơn vào hoạt động kinh doanh cốt lõi, tăng cường đầu tư vào nghiên cứu và phát triển, củng cố đội ngũ nhân tài và thúc đẩy phát triển hợp tác trên toàn chuỗi ngành, góp phần vào sự tiến bộ công nghiệp chất lượng cao và chuyển đổi kinh tế khu vực. Trong tương lai, công ty sẽ tiếp tục theo đuổi con đường phát triển “Chuyên biệt, Tinh tế, Khác biệt và Sáng tạo”, nỗ lực cung cấp các sản phẩm và dịch vụ vượt trội cho khách hàng toàn cầu và đạt được sự tăng trưởng chất lượng cao hơn nữa.

Từ ngày 16 đến 18 tháng 12 năm 2025, Triển lãm Công nghiệp Khách sạn & Dịch vụ Ăn uống Quốc tế Thâm Quyến & Thâm Quyến 2025 sẽ khai mạc tại Trung tâm Triển lãm & Hội nghị Thế giới Thâm Quyến. Là nhà cung cấp hệ thống dịch vụ trọn gói trong ngành công nghiệp pizza, Bakers Rock Catering Equipment sẽ trưng bày các giải pháp lò nướng thông minh của mình tại Gian hàng 9A13 với chủ đề “Tương lai Thông minh, Cuộc sống Xanh”. Đồng thời, Giải vô địch Pizza Quốc tế Thượng Hải 2026 (Khu vực Nam Trung Quốc) cũng sẽ được tổ chức tại triển lãm, với Bakers Rock cung cấp thiết bị chuyên nghiệp và hỗ trợ kỹ thuật cho sự kiện. Lò nướng thông minh được ra mắt: Định nghĩa lại trải nghiệm nướng bánh hiệu quả và tiêu chuẩn hóa   Tại triển lãm này, Bakers Rock sẽ giới thiệu hai thiết bị bán chạy nhất: lò nướng băng chuyền để bàn H1624Pro và lò nướng tầng Swedish Pizza Master PM351ED. H1624Pro PM351ED Tăng cường sức mạnh cho các cuộc thi chuyên nghiệp: Hỗ trợ khu vực Nam Trung Quốc của Giải vô địch Pizza Master Là sự kiện khu vực đầu tiên của mùa giải, Giải vô địch Pizza Master Quốc tế Thượng Hải 2026 (Khu vực Nam Trung Quốc) sẽ quy tụ gần 40 chuyên gia làm pizza tranh tài trong các phần thi như làm đế bánh và thiết kế công thức sáng tạo, cạnh tranh giành suất vào vòng chung kết quốc gia. Là đối tác của sự kiện, Bakers Rock Catering Equipment sẽ cung cấp hỗ trợ lò nướng chuyên nghiệp để đảm bảo các thí sinh có thể thể hiện kỹ năng của mình một cách ổn định. Trong suốt triển lãm, khách tham quan có thể xem cuộc thi tại Khu vực 9E01 và trải nghiệm thiết bị tương tự được sử dụng trong cuộc thi tại gian hàng 9A13 của Bakers Rock để trực tiếp cảm nhận những ưu điểm về hiệu suất của lò nướng chuyên nghiệp.   Hướng đến thị trường Nam Trung Quốc: Khai thác cơ hội mới trong ngành dịch vụ ăn uống tại Khu vực Vịnh Lớn Triển lãm HOTELEX Thâm Quyến lần này quy tụ hơn 2.500 nhà triển lãm trong ngành dịch vụ ăn uống, tập trung vào nhu cầu tiêu dùng dịch vụ ăn uống trị giá hàng nghìn tỷ nhân dân tệ tại Khu vực Vịnh Lớn Quảng Đông-Hồng Kông-Macao. Sự tham gia của Bakers Rock không chỉ nhằm giới thiệu các sản phẩm sáng tạo của mình mà còn để tăng cường hợp tác với các chuỗi nhà hàng và cửa hàng pizza cao cấp tại Nam Trung Quốc thông qua các nguồn lực kết nối kinh doanh của triển lãm, khai thác tiềm năng tăng trưởng của ngành dịch vụ ăn uống tại Khu vực Vịnh Lớn. Thông tin Triển lãm Ngày: 16-18 tháng 12 năm 2025 Địa điểm: Trung tâm Triển lãm & Hội nghị Thế giới Thâm Quyến (Địa điểm mới Bao'an) Gian hàng Bakers Rock: 9A13 Khu vực Giải vô địch Pizza Master: 9E01 Chúng tôi chân thành mời các đối tác trong ngành dịch vụ ăn uống đến thăm Bakers Rock tại Gian hàng 9A13 để trao đổi, thảo luận và khám phá các khả năng hợp tác trong lĩnh vực làm bánh thông minh và đổi mới dịch vụ ăn uống!