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Se gestite una pizzeria, un ristorante occidentale o un buffet, sarete sicuramente afflitti da questi problemi: i forni tradizionali non raggiungono temperature sufficientemente elevate per creare la caratteristica crosta croccante della pizza cotta a legna; la cottura lenta causa code di ordini durante le ore di punta del pranzo e della cena, allontanando i clienti in attesa; le ingombranti attrezzature da cucina consumano troppa energia, sono difficili da usare per il personale inesperto e fanno lievitare i costi del lavoro. Con 26 anni di esperienza nel settore delle attrezzature professionali per la pizza, QiangAn ha sviluppato il forno a nastro ad alta temperatura H2028 da 20 pollici, pensato esclusivamente per le piccole e medie imprese di ristorazione. Risolve direttamente i principali problemi operativi delle attività di ristorazione. Con una temperatura massima di 400 °C e una tecnologia proprietaria a getto d'aria calda, questa unità compatta offre una capacità produttiva eccezionale. Un'unica macchina gestisce la cottura di pizza, bistecche, riso al forno, dessert e altro ancora, risolvendo facilmente quattro problemi principali: tempi di evasione degli ordini lenti, qualità del cibo non costante, elevato consumo energetico e spazio limitato in cucina. Potente calore di 400 °C per ricreare sapori autentici Superando i limiti di temperatura dei forni professionali standard, l'H2028 raggiunge una temperatura massima di 400 °C. Dotato dell'esclusiva tecnologia a getto d'aria calda, avvolge il cibo con un flusso d'aria calda a 360°, garantendo un'efficienza di cottura da 2 a 4 volte superiore rispetto ai forni tradizionali. Può contenere due pizze da 23 cm contemporaneamente. L'intenso calore evapora rapidamente l'umidità in eccesso dall'impasto, creando croste croccanti con la caratteristica bruciatura a macchie di leopardo, ideale sia per la pizza italiana a crosta sottile che per la pizza americana a crosta spessa. Che si tratti di pizza italiana sottile, pizza americana a crosta spessa, alette di pollo arrosto, costolette di maiale, controfiletto, riso al forno con formaggio o dessert di pasticceria, il calore preciso e intenso esalta i sapori naturali degli ingredienti e garantisce risultati costanti che conquistano ogni cliente. Controllo intelligente con un solo tocco per ridurre i costi di manodopera Dimentica i forni tradizionali che si affidano all'esperienza degli chef per regolare la temperatura. L'H2028 è dotato di un pannello di controllo digitale intelligente con tempo di cottura regolabile da 1,5 a 20 minuti, che consente una facile impostazione della temperatura del forno e della velocità del nastro trasportatore. È dotato di due pratiche funzioni di scelta rapida: un interruttore a un tocco per la direzione del nastro trasportatore, che si adatta in modo flessibile a diversi tipi di cibo; la modalità di risparmio energetico ECO, che attiva la circolazione di aria calda riciclata con un solo tocco durante le ore non di punta. Il calore di scarto viene ricircolato per un uso secondario, riducendo drasticamente le bollette elettriche mensili e generando notevoli risparmi operativi a lungo termine. Il sistema di trasporto completamente automatico elimina la necessità di capovolgere manualmente i cibi e di monitorarli costantemente. Un singolo membro del personale può supervisionare più forni contemporaneamente. Durante le ore di punta, il fabbisogno di manodopera in cucina si riduce notevolmente, la produttività raddoppia, i tempi di attesa dei clienti si accorciano e il ricambio dei tavoli aumenta significativamente. Multifunzionale e Versatile per ogni esigenza, amplia le tue fonti di reddito L'H2028 è molto più di un semplice forno per pizza. Le sue diverse capacità di cottura ampliano il tuo menù e aumentano lo scontrino medio per cliente: ✅ Prodotti base da forno: pizza italiana e americana ✅ Piatti leggeri occidentali: bistecca, costolette di maiale arrosto, alette di pollo, riso al forno, pasta al forno ✅ Dessert informali: pasticcini, crostatine, bocconcini di formaggio e altro ancora Ideale per pizzerie di piccole e medie dimensioni, ristoranti occidentali, buffet, chioschi di pizza da asporto e catene di ristorazione leggera. Un'unica unità copre tutta la produzione di cibi caldi, eliminando la necessità di forni aggiuntivi, riducendo gli investimenti in attrezzature e ottimizzando i flussi di lavoro in cucina.  

Fonte immagine: sito web ufficiale di Bakery China Dal 20 al 23 maggio 2026, la 28ª edizione della China International Bakery Exhibition (Bakery China 2026) prenderà il via presso il National Exhibition and Convention Center (Shanghai, Hongqiao). Considerata una delle manifestazioni annuali più grandi e influenti al mondo per l'intera filiera della panificazione, questa edizione si estende su 330.000 metri quadrati di spazio espositivo, ospitando oltre 2.200 espositori e prevedendo di attrarre quasi 400.000 acquirenti professionali. Si configura come una piattaforma di settore di prim'ordine che integra incontri commerciali, innovazione tecnologica, presentazione dei marchi e lancio di tendenze. Concentrandoci sul periodo di maggio, cruciale per il settore della panificazione, la nostra azienda partecipa attivamente in qualità di sponsor di attrezzature. Collaboriamo con marchi leader del settore, tra cui Pronal, Arla Foods e Milkground, per fornire un supporto integrato che copre ingredienti, attrezzature e applicazioni per i settori della panificazione e della pizza, attraverso l'integrazione delle risorse lungo tutta la filiera, aiutando il settore a ottenere una riduzione dei costi, un miglioramento della qualità e un aumento dell'efficienza. In qualità di partecipante chiave a questa fiera, la nostra consociata Shanghai Pronal Food Co., Ltd. sarà presente con forza allo stand 12G22. Sfruttando il suo consolidato sistema di ingredienti per pizza e i servizi tecnici professionali, Pronal fornisce soluzioni di ingredienti stabili e affidabili per catene di ristoranti, panifici e stabilimenti alimentari. Insieme alla nostra divisione attrezzature, formiamo un ciclo di servizi completo basato su "ingredienti + attrezzature", in grado di soddisfare appieno tutte le esigenze di produzione, lavorazione e preparazione della pizza. I nostri forni professionali offrono molteplici vantaggi fondamentali per affrontare con precisione le problematiche del settore: Alta efficienza e Uniformità: Il controllo intelligente della temperatura e i sistemi di circolazione dell'aria calda garantiscono un riscaldamento rapido, una distribuzione uniforme del calore, una qualità del prodotto omogenea e una significativa riduzione dei difetti, consentendo una produzione stabile anche durante le ore di punta. Risparmio di manodopera: Il controllo computerizzato completo di tempo e temperatura di cottura permette di preparare diversi alimenti con semplici regolazioni, eliminando la necessità di un'esperienza da chef. Design impilabile: Sono disponibili diverse opzioni di dimensioni per soddisfare le diverse esigenze dei ristoranti. Il design impilabile consente di risparmiare prezioso spazio in cucina. Durata e sicurezza: Realizzata con un robusto esterno in acciaio inossidabile e spessi strati isolanti, l'apparecchiatura resiste alla deformazione anche con un utilizzo prolungato e garantisce una sicurezza alimentare superiore. Facile da pulire: I componenti principali sono smontabili e facili da pulire, nel pieno rispetto degli standard di igiene alimentare. Le nostre apparecchiature ad alte prestazioni aiutano i clienti ad aumentare la produzione, standardizzare la qualità del prodotto, ridurre i costi e abbreviare i tempi di ammortamento, fornendo un solido supporto per la rapida espansione di panifici e pizzerie. In quanto evento di punta del settore, questa fiera rappresenta per noi un ponte per connetterci e crescere insieme ai nostri partner. Cogliendo l'occasione offerta da Bakery China 2026, vi invitiamo cordialmente a visitare la nostra azienda, dove potrete vedere le nostre attrezzature in funzione e discutere di piani di collaborazione personalizzati. In futuro, continueremo a concentrarci sulle soluzioni per forni professionali, supportando il settore attraverso l'innovazione tecnologica e collaborando con tutti i partner per plasmare un nuovo futuro per i settori della panificazione e della pizza.

Shanghai, Cina – 2 aprile 2026 – Shanghai Qiang’An FoodService Equipment Co., Ltd. è lieta di annunciare la positiva conclusione della sua partecipazione all'HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo 2026. Desideriamo esprimere la nostra sincera gratitudine a tutti i clienti, nuovi e vecchi, ai partner e ai professionisti del settore provenienti da tutto il mondo che hanno visitato il nostro stand e ci hanno offerto il loro prezioso supporto durante l'evento. Occupando uno stand di 180 m², QiangAn ha presentato una selezione accurata dei suoi forni classici più venduti, insieme a diversi nuovi modelli molto attesi. Lo stand ha attirato un flusso continuo di visitatori, dando vita a approfondite discussioni tecniche e proficue trattative commerciali. Lanci di prodotto principali La star dello stand è stata senza dubbio il nuovo forno a nastro trasportatore H2028, che ha fatto il suo debutto ufficiale. Progettato per prestazioni elevate, questo modello innovativo raggiunge una temperatura massima eccezionale di 400°C, ideale per cuocere pizze ad alta temperatura e un'ampia varietà di cibi appetitosi. Gli straordinari risultati di cottura, dimostrati dalle nostre apprezzate sessioni di degustazione in loco, hanno ricevuto recensioni entusiastiche dai partecipanti. Forno a nastro trasportatore Un'altra grande attrazione è stato il nuovo forno a nastro trasportatore, modello CL3240, dotato di un forno a nastro di grande capacità da 32 pollici. Questa soluzione combinata ha suscitato un notevole interesse da parte dei clienti internazionali, in quanto offre un sistema di produzione di pizza robusto, efficiente e versatile, pensato per il mercato globale. Tecnologia a getto d'aria Tecnologia a getto d'aria: trattiene efficacemente l'umidità negli alimenti. L'avanzato sistema di circolazione dell'aria calda consente un risparmio energetico del 30%. Riducendo significativamente il lavoro manuale necessario e ottimizzando il consumo energetico, i nostri forni offrono un'affidabilità e un rapporto costo-efficacia eccezionali, consolidando la nostra reputazione di marchio di fiducia. Il successo della nostra partecipazione all'HOTELEX Shanghai 2026 ha ulteriormente rafforzato la posizione di Bakers Rock come fornitore leader di soluzioni professionali per la panificazione. Siamo lieti dell'entusiastico riscontro ricevuto sui nostri nuovi prodotti e delle promettenti partnership instaurate con clienti internazionali. Impegnati nell'innovazione delle attrezzature per la ristorazione, non vediamo l'ora di proseguire la stretta collaborazione e di trasformare i contatti emersi in fiere in relazioni commerciali a lungo termine e reciprocamente vantaggiose. Per maggiori informazioni sulla nostra gamma completa di prodotti e soluzioni, visitate il nostro sito web ufficiale o contattate il nostro team di vendita.

Recentemente, a seguito di un rigoroso esame da parte delle autorità provinciali del Jiangsu, di una valutazione da parte di esperti e di un annuncio pubblico, la Shanghai QiangAn Foodservice Equipment Co., Ltd. (di seguito denominata "Azienda QiangAn") ha ottenuto il prestigioso titolo di "Impresa Specializzata, Raffinata, Distinta e Innovativa". Questo riconoscimento, che si aggiunge alle certificazioni già possedute dall'azienda, come quelle di Impresa Nazionale ad Alta Tecnologia e Impresa Tecnologica Privata del Jiangsu, conferma pienamente la straordinaria forza complessiva di QiangAn nel suo settore di specializzazione. Le imprese specializzate, raffinate, distintive e innovative (SRDI) rappresentano una forza chiave per la promozione di uno sviluppo di alta qualità, svolgendo un ruolo cruciale nel progresso dell'ammodernamento delle infrastrutture industriali e della filiera produttiva. Questa certificazione segue gli standard delle Misure provvisorie per la crescita graduale e la gestione delle imprese di alta qualità, concentrandosi su indicatori chiave come la competitività sul mercato, gli investimenti in ricerca e sviluppo e l'efficienza operativa, guidando le aziende verso una crescita specializzata, raffinata, distintiva e innovativa. Fondata a Shanghai nel 2001, QiangAn si dedica da 26 anni al sistema di servizi integrati per pizzerie. In qualità di fornitore leader del settore, offre soluzioni professionali che includono progettazione di cucine, attrezzature per pizzerie e utensili a importanti catene di pizzerie e imprenditori in tutto il mondo. L'azienda si avvale di solidi sistemi di gestione della qualità e possiede numerose certificazioni autorevoli, tra cui ISO 9001, certificazione QS per la sicurezza alimentare, certificazione CE UE e certificazione ETL nordamericana. Grazie al supporto della sua fabbrica interamente controllata, Nantong QiangAn Kitchen Technology Co., Ltd., QiangAn ha creato un team di ricerca e sviluppo dedicato, ottenuto 31 brevetti nazionali (che coprono design, modelli di utilità e diritti d'autore sul software) e lanciato 2-3 nuovi prodotti ogni anno. Con una rete completa di assistenza post-vendita supportata da 315 ingegneri che offrono supporto 24 ore su 24, 7 giorni su 7, a livello nazionale, i suoi prodotti vengono esportati in oltre 80 paesi e regioni in tutto il mondo. Questo riconoscimento rappresenterà un forte impulso per la crescita futura. QiangAn coglierà questa opportunità per concentrarsi maggiormente sul proprio core business, aumentare gli investimenti in ricerca e sviluppo, rafforzare il proprio team di talenti e promuovere lo sviluppo collaborativo lungo tutta la filiera industriale, contribuendo al progresso industriale di alta qualità e alla trasformazione economica regionale. In futuro, l'azienda continuerà a perseguire la filosofia "Specializzazione, Raffinatezza, Distinzione e Innovazione". percorso di sviluppo, con l'obiettivo di fornire prodotti e servizi di qualità superiore ai clienti globali e raggiungere una crescita di livello ancora più elevato.

Dal 16 al 18 dicembre 2025, presso lo Shenzhen World Exhibition & Convention Center si terrà la Connexion·Shenzhen & Shenzhen International Hotel & Catering Industry Expo 2025. Bakers Rock Catering Equipment, fornitore di sistemi di servizio completi per il settore della pizza, presenterà le sue soluzioni di forni intelligenti presso lo stand 9A13, sul tema "Futuro intelligente, vita ecologica". Contemporaneamente, nell'ambito della fiera, si terrà anche lo Shanghai International Pizza Master Championship 2026 (divisione Cina meridionale), per il quale Bakers Rock fornirà attrezzature professionali e supporto tecnico. Forni intelligenti svelati: ridefinire l'esperienza di cottura efficiente e standardizzata Forni intelligenti svelati: ridefinire l'esperienza di cottura efficiente e standardizzata In occasione di questa fiera, Bakers Rock presenterà due dei suoi prodotti di punta: il forno a nastro da banco H1624Pro e il forno a piani Swedish Pizza Master PM351ED. H1624Pro PM351ED Supporto alle competizioni professionali: la divisione Cina meridionale del Campionato Pizza Master Come primo evento regionale della stagione, il Campionato Internazionale Pizza Master di Shanghai 2026 (divisione Cina meridionale) riunirà quasi 40 professionisti della pizza che si sfideranno in prove come la preparazione dell'impasto e la creazione di ricette innovative, con l'obiettivo di conquistare un posto nelle finali nazionali. In qualità di partner dell'evento, Bakers Rock Catering Equipment fornirà un supporto professionale per i forni, garantendo ai concorrenti la possibilità di mostrare le proprie abilità in tutta sicurezza. Durante la fiera, i visitatori potranno assistere alla competizione presso lo stand 9E01 e provare le stesse attrezzature utilizzate in gara presso lo stand Bakers Rock 9A13, per constatare direttamente i vantaggi prestazionali dei forni professionali. Puntare sul mercato della Cina meridionale: cogliere nuove opportunità nel settore della ristorazione della Greater Bay Area L'HOTELEX Shenzhen Expo riunisce oltre 2.500 espositori del settore della ristorazione, concentrandosi sulla domanda di consumo di ristorazione, che vale migliaia di miliardi di yuan, nella Greater Bay Area del Guangdong-Hong Kong-Macao. La partecipazione di Bakers Rock non si limita a presentare i suoi prodotti innovativi, ma mira anche ad approfondire la collaborazione con catene di ristorazione e pizzerie di alta qualità nella Cina meridionale, sfruttando le risorse di business matching offerte dalla fiera e cogliendo il potenziale di crescita del settore della ristorazione della Greater Bay Area. Informazioni sulla fiera Data: 16-18 dicembre 2025 Sede: Shenzhen World Exhibition & Convention Center (Bao-an New Venue) Stand Bakers Rock: 9A13 Area Pizza Master Championship: 9E01   Invitiamo cordialmente i partner del settore della ristorazione a visitare Bakers Rock allo stand 9A13 per scambi e discussioni, ed esplorare le possibilità di collaborazione nell'ambito dell'innovazione nella panificazione e nella ristorazione!

Dal 16 al 18 dicembre 2025, presso lo Shenzhen World Exhibition & Convention Center si terrà la Connexion·Shenzhen & Shenzhen International Hotel & Catering Industry Expo 2025. Bakers Rock Catering Equipment, fornitore di sistemi di servizio completi per il settore della pizza, presenterà le sue soluzioni di forni intelligenti presso lo stand 9A13, sul tema "Futuro intelligente, vita ecologica". Contemporaneamente, nell'ambito della fiera, si terrà anche lo Shanghai International Pizza Master Championship 2026 (divisione Cina meridionale), per il quale Bakers Rock fornirà attrezzature professionali e supporto tecnico. Forni intelligenti svelati: ridefinire l'esperienza di cottura efficiente e standardizzata Forni intelligenti svelati: ridefinire l'esperienza di cottura efficiente e standardizzata In occasione di questa fiera, Bakers Rock presenterà due dei suoi prodotti di punta: il forno a nastro da banco H1624Pro e il forno a piani Swedish Pizza Master PM351ED. H1624Pro PM351ED Supporto alle competizioni professionali: il Campionato Internazionale Pizza Master della Cina Meridionale Come primo evento regionale della stagione, il Campionato Internazionale Pizza Master di Shanghai 2026 (Sezione Cina Meridionale) riunirà quasi 40 professionisti della pizza che si sfideranno in prove come la preparazione dell'impasto e la creazione di ricette innovative, con l'obiettivo di conquistare un posto nelle finali nazionali. In qualità di partner dell'evento, Bakers Rock Catering Equipment fornirà un supporto professionale per i forni, garantendo ai concorrenti la possibilità di mostrare le proprie abilità in tutta sicurezza. Durante la fiera, i visitatori potranno assistere alla competizione presso lo stand 9E01 e provare le stesse attrezzature utilizzate in gara presso lo stand Bakers Rock 9A13, per constatare direttamente i vantaggi prestazionali dei forni professionali. Puntare sul mercato della Cina meridionale: cogliere nuove opportunità nel settore della ristorazione della Greater Bay Area L'HOTELEX Shenzhen Expo riunisce oltre 2.500 espositori del settore della ristorazione, concentrandosi sulla domanda di consumo di ristorazione, che vale migliaia di miliardi di yuan, nella Greater Bay Area del Guangdong-Hong Kong-Macao. La partecipazione di Bakers Rock non si limita a presentare i suoi prodotti innovativi, ma mira anche ad approfondire la collaborazione con catene di ristorazione e pizzerie di alta qualità nella Cina meridionale, sfruttando le risorse di business matching offerte dalla fiera e cogliendo il potenziale di crescita del settore della ristorazione della Greater Bay Area. Informazioni sulla fiera Data: 16-18 dicembre 2025 Sede: Shenzhen World Exhibition & Convention Center (Bao-an New Venue) Stand Bakers Rock: 9A13 Area Pizza Master Championship: 9E01   Invitiamo cordialmente i partner del settore della ristorazione a visitare Bakers Rock allo stand 9A13 per scambi e discussioni, ed esplorare le possibilità di collaborazione nell'ambito dell'innovazione nella panificazione e nella ristorazione!