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Dal 16 al 18 dicembre 2025, presso lo Shenzhen World Exhibition & Convention Center si terrà la Connexion·Shenzhen & Shenzhen International Hotel & Catering Industry Expo 2025. Bakers Rock Catering Equipment, fornitore di sistemi di servizio completi per il settore della pizza, presenterà le sue soluzioni di forni intelligenti presso lo stand 9A13, sul tema "Futuro intelligente, vita ecologica". Contemporaneamente, nell'ambito della fiera, si terrà anche lo Shanghai International Pizza Master Championship 2026 (divisione Cina meridionale), per il quale Bakers Rock fornirà attrezzature professionali e supporto tecnico. Forni intelligenti svelati: ridefinire l'esperienza di cottura efficiente e standardizzata Forni intelligenti svelati: ridefinire l'esperienza di cottura efficiente e standardizzata In occasione di questa fiera, Bakers Rock presenterà due dei suoi prodotti di punta: il forno a nastro da banco H1624Pro e il forno a piani Swedish Pizza Master PM351ED. H1624Pro PM351ED Supporto alle competizioni professionali: il Campionato Internazionale Pizza Master della Cina Meridionale Come primo evento regionale della stagione, il Campionato Internazionale Pizza Master di Shanghai 2026 (Sezione Cina Meridionale) riunirà quasi 40 professionisti della pizza che si sfideranno in prove come la preparazione dell'impasto e la creazione di ricette innovative, con l'obiettivo di conquistare un posto nelle finali nazionali. In qualità di partner dell'evento, Bakers Rock Catering Equipment fornirà un supporto professionale per i forni, garantendo ai concorrenti la possibilità di mostrare le proprie abilità in tutta sicurezza. Durante la fiera, i visitatori potranno assistere alla competizione presso lo stand 9E01 e provare le stesse attrezzature utilizzate in gara presso lo stand Bakers Rock 9A13, per constatare direttamente i vantaggi prestazionali dei forni professionali. Puntare sul mercato della Cina meridionale: cogliere nuove opportunità nel settore della ristorazione della Greater Bay Area L'HOTELEX Shenzhen Expo riunisce oltre 2.500 espositori del settore della ristorazione, concentrandosi sulla domanda di consumo di ristorazione, che vale migliaia di miliardi di yuan, nella Greater Bay Area del Guangdong-Hong Kong-Macao. La partecipazione di Bakers Rock non si limita a presentare i suoi prodotti innovativi, ma mira anche ad approfondire la collaborazione con catene di ristorazione e pizzerie di alta qualità nella Cina meridionale, sfruttando le risorse di business matching offerte dalla fiera e cogliendo il potenziale di crescita del settore della ristorazione della Greater Bay Area. Informazioni sulla fiera Data: 16-18 dicembre 2025 Sede: Shenzhen World Exhibition & Convention Center (Bao-an New Venue) Stand Bakers Rock: 9A13 Area Pizza Master Championship: 9E01   Invitiamo cordialmente i partner del settore della ristorazione a visitare Bakers Rock allo stand 9A13 per scambi e discussioni, ed esplorare le possibilità di collaborazione nell'ambito dell'innovazione nella panificazione e nella ristorazione!  

Probabilmente molti si pongono questa domanda. La risposta è sì! I nostri forni a nastro trasportatore sono utilizzati nel settore del barbecue da anni. Vediamo ora nel dettaglio come funzionano. 1. Facili da usare e con risparmio di manodopera Rispetto alle tradizionali griglie a carbone, i nostri forni a nastro trasportatore offrono una cottura completamente automatica controllata da un pannello digitale. Non è necessario alcun controllo costante e si riscaldano rapidamente. Una volta impostati il ​​tempo e la temperatura corretti, non c'è bisogno che uno chef rimanga presente ininterrottamente: basta inserire il cibo nel forno e attendere che sia pronto! 2. Design salvaspazio Attualmente, molti ristoranti di barbecue dispongono più griglie una accanto all'altra, con uno chef assegnato a ciascuna. Questo non solo comporta uno spreco di manodopera, ma occupa anche molto spazio in cucina. I forni a nastro trasportatore Bakers Rock possono essere impilati. Ad esempio, un ristorante che prima necessitava di due forni ora ne richiede solo uno. Anche aggiungendo altri piatti al menu, non ci saranno problemi: l'aggiunta di uno o due forni in più rispetta comunque la regola dello spazio "1+1=1". 3. Cottura rapida e qualità costante Risparmiare manodopera significa anche ridurre l'impatto dell'errore umano sulla qualità del cibo. Le attrezzature intelligenti garantiscono che ogni lotto di cibo risulti uniforme, riducendo il tasso di scarto. Inoltre, rispetto ai metodi tradizionali, i forni a nastro cuociono molto più velocemente: la maggior parte dei piatti alla griglia può essere pronta in 5-7 minuti. 4. Mantenimento dell'umidità degli alimenti Il calore all'interno della cavità del forno garantisce un riscaldamento uniforme del cibo. L'alta temperatura trattiene efficacemente l'umidità degli alimenti, conferendo loro un sapore più fresco e delizioso. 5. Operazioni standardizzate Un numero ridotto di personale e una gestione semplificata consentono ai ristoranti di stabilire processi operativi standardizzati, che coprono ogni fase, dagli ingredienti crudi al cibo cotto, fino al servizio. I forni a nastro trasportatore gestiscono con facilità una varietà di alimenti: carne, pesce, verdure.

Dal 19 al 21 settembre, si è concluso con successo il viaggio di team building di tre giorni organizzato dalla QiangAn Company a Shengsi, nella provincia di Zhejiang. Con lo slogan "Unire i cuori per rafforzare QiangAn; andare avanti senza paura per la gloria", il viaggio non solo ha permesso a tutti di rilassarsi tra la brezza marina e il paesaggio, ma ha anche rafforzato la coesione del team attraverso la collaborazione, infondendo vitalità al lavoro futuro. Giorno 1: Giochi in spiaggia e divertimento intorno al falò La prima tappa è stata la spiaggia di Nanchangtu. Il team si è diviso in due gruppi per le competizioni: Squadra "Navigare tra i venti e le onde": Slogan "Dominare il mondo" – hanno vinto la maggior parte dei giochi grazie a un ottimo lavoro di squadra. Sfera la spada Squadra: Slogan "Il coraggio vince quando i rivali si incontrano" – hanno dimostrato grande spirito. Giochi come "Raggruppamento di numeri", "Passaggio di palla con costruzione di ponti", "Indovina i numeri all'indietro" e "Tiro con la spada bendati" hanno regalato momenti di ilarità. La sera, una festa intorno a un falò con canti e balli ha permesso a tutti di trascorrere momenti felici. Giorno 2: Pesca in mare e ammirazione del paesaggio L'itinerario del secondo giorno era ricco di elementi caratteristici dell'isola. La mattina, la squadra è andata a pescare in mare. Hanno pescato pesce fresco e lo hanno gustato a pranzo. Nel pomeriggio, la squadra ha visitato l'area panoramica di Dabeishan: dalla piattaforma panoramica in cima si godeva di una vista completa sulle spiagge di Jihu e Nanchangtu. Hanno anche visitato il tempio di Lingyin Chan. La sera, il team ha ammirato il tramonto sulla strada costiera di Zu'an (2,8 km): il panorama, con le sue "verdi montagne da un lato e le onde che si infrangevano sull'altro", era mozzafiato. Giorno 3: Laghetto e faro di Liujing L'ultimo giorno, il team si è recato al laghetto di Liujing (nel cuore dell'area panoramica di Liuhe Chaoyang), all'estremità orientale dell'isola principale di Sijiao. Hanno percorso la passerella costiera e ammirato il mare. Il faro bianco simboleggiava la direzione, proprio come gli obiettivi di sviluppo di QiangAn. Questo viaggio ha aiutato il team di Bakers Rock ad approfondire la comprensione reciproca e a rafforzarsi. In futuro, torneranno al lavoro con passione e spirito di squadra per impegnarsi a costruire un futuro brillante per Bakers Rock.

In the fierce competition of catering, the competitiveness of equipment determines the speed of reproduction, the quality of dishes, and the cost of operation. The new 16-inch frequency conveyor oven F1618, which can improve the operating efficiency, intelligence level, and energy-saving grade of the catering store, has been released. As a commercial oven, it can meet the different needs of small and medium-sized pizzerias, coffee shops, fast food restaurants, and high-end restaurants. Unique Oven Design for Faster Baking The F1618 countertop frequency conveyor oven was developed with innovative baking technology which provides large amount of hot air quickly and efficiently by means of high speed blower motor. Hot air is distributed rapidly and uniformly throughout the oven cavity by virtue of the special design of the air guide box, making heating process much faster. With this oven, Italian pizza can be baked within 90 seconds. Pizza, baked goods, desserts, and other snacks can be made in a short while to fulfill the needs of high-density commercial kitchens. For a commercial kitchen that values quick turnover, this innovative oven would be the key to its success. Compact Design for Flexible Space Adaptation The F1618 countertop frequency conveyor oven adopts a compact design, with a stainless-steel body construction that is only 1225x354x774 in size, which suits the small kitchens. The stacking design allows you to save space and fits in different high-density commercial kitchens. Dual-Adjustable Wind Speed for Precise Baking Control Equipped with dual adjustable wind frequency conveyor fans, the oven allows precise control of the airflow speed of the hot air jets on the upper and lower layers. The chain speed can reach up to 35 seconds, and when combined with the dual-drive airflow control system, it can efficiently meet the baking needs of a variety of ingredients, improving cooking efficiency and quality. User-Friendly Quick Menu Design The oven is equipped with a high-definition touch screen display, with 40 pre-set electronic menus built-in, and supports user-defined menu editing and quick recall. The intuitive and convenient operation interface enhances kitchen work efficiency and meets personalized cooking needs.   Energy-Saving The extended adjustable insulation plate design reduces the heat loss of the oven cavity and lowers the electric energy consumption, while the one-touch energy-saving setting can save more power to make your kitchen achieve the energy saving  and environment protection, which can reduce the operating costs and improve the competitiveness of your business. Easy to Clean & Maintain The oven is designed with a channel to dissipate the heat generated so that the shell surface temperature will not be too high and ensure the safety of use. The detachable oven door design makes it convenient to install and maintain, and clean and repair. In this way, the service life of the oven is prolonged and the maintenance cost is reduced to ensure the normal operation of your restaurant.

Scansiona il codice � Pre-registrazione � Biglietto gratuito! Da 25 anni ci dedichiamo ai forni per pizza Qualità eccellente Bakers Rock Vi invitiamo cordialmente a visitare la fiera HOTELUX di Shanghai 2025! In quell'occasione, si terrà anche lo Shanghai International Pizza Masters Divertiamoci insieme! 400.000 m² di fiera dedicata alla ristorazione alberghiera Oltre 3.000 espositori Vi aspettiamo per una visita! Parte 1 Informazioni su Bakers Rock SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD è un produttore professionale di forni per pizza commerciali, fondato a Shanghai, in Cina, nel 2001. 25 anni di attenzione e qualità eccezionale ci hanno reso un esperto nel settore della pizza. Forniamo soluzioni complete di forni per pizza a nastro trasportatore per catene di pizzerie di medie e grandi dimensioni, piccole pizzerie, ristoranti e servizi di ristorazione collettiva. BAKERS ROCK è un nuovo marchio del gruppo QiangAn per il mercato estero. Tutti i nostri forni sono progettati per cuocere una varietà di prodotti, tra cui pizza, snack, bistecche, frutti di mare, panini, bagel, riso e noodles al forno, dessert e piatti etnici, ecc. Offriamo soluzioni complete di forni a nastro professionali per pizza a catene di pizzerie di medie e grandi dimensioni, piccole pizzerie, ristoranti e servizi di ristorazione collettiva. Nel frattempo, la nostra azienda ha istituito: Cucina di Applicazione: Aiutiamo i clienti a comprendere il funzionamento delle attrezzature da cucina, fornendo al contempo vari metodi di cottura, sviluppo di menu e formazione in loco sull'utilizzo delle attrezzature; Centro Pizza: Insegniamo agli studenti una tecnica completa e sistematica per la preparazione della pizza. H1624Pro H2024 ↑ Prodotti in evidenza   HOTELEX 2025, Stand n. 3C23 Data: dal 30 marzo al 2 aprile 2025 Luogo: National Exhibition and Convention Center, Shanghai (Hongqiao) Parte 2 Punti salienti **Area Innovazione** In questo spazio espositivo di 180 metri quadrati, QiangAn ha invitato Ciro Sorrentino, esperto del marchio svedese Pizza Master e maestro pizzaiolo italiano, a preparare sul posto la classica pizza napoletana. Il team di chef di QiangAn ha inoltre presentato i suoi prodotti di punta, come pizza, hamburger appena sfornati e vari snack, mostrando creazioni culinarie realizzate con forni a strati, forni a catena e forni a legna. In occasione di questa fiera, QiangAn presenterà il nuovo forno a catena F1618 con velocità di ventilazione regolabile in continuo e menu rapido sul pannello di controllo. È dotato di potenti funzionalità ed è adatto a diversi ambienti. Molto altro divertimento ti aspetta, pronto per essere scoperto sul posto! **Assistenza del team di professionisti** Il nostro team di professionisti ti fornirà presentazioni dettagliate dei prodotti e supporto tecnico in loco, garantendoti una comprensione più approfondita dei nostri prodotti. Parte 3 Traffico ⏰ Dal 30 marzo al 2 aprile 2025 � Centro Espositivo e Congressuale Nazionale, Shanghai (Hongqiao) Ci vediamo!

UNA PIZZA RETTANGOLARE PER UNA PERSONA Vantaggi della pizza singola Rompe la tradizionale forma quadrata della pizza, risultando più attraente per i clienti. Appositamente pensata per una sola persona, accelera l'afflusso di clienti e il tasso di vendita, aiutando gli imprenditori ad aumentare i propri guadagni. Un modello di fast food facile da replicare, un'ottima opportunità per gli imprenditori che desiderano aprire una pizzeria. Preparazione della pizza Solo e impostazioni del forno PROCESSO DI PRODUZIONE Lasciare lievitare l'impasto per 24 ore, quindi stenderlo con un mattarello fino a ottenere una forma ovale. Ungere l'interno della teglia con olio, allargare la base della pizza fino alla lunghezza della teglia e posizionarla all'interno. Ungere il bordo della base della pizza con olio per evitare che si attacchi. Mettere la pizza nella scatola per pizza e lasciarla riposare a temperatura ambiente per 1-1,5 ore. Cospargere con gli ingredienti e infornare. PRODOTTI DA ESPORRE Pizza al durian Pizza con salsiccia BBQ Pizza con manzo marinato Pizza all'aragosta piccante Pizza al pollo Orleans IMPOSTAZIONI DEL FORNO Modello: H2024 Temperatura: 245℃ Tempo: 4 minuti e 50 secondi Teglia: 254*84*55 mm