Blog de la empresa

Del 16 al 18 de diciembre de 2025, la Connexion·Shenzhen 2025 y la Exposición Internacional de la Industria Hotelera y de Restauración de Shenzhen darán comienzo en el Centro Mundial de Exposiciones y Convenciones de Shenzhen. Como proveedor integral de sistemas de servicio para la industria de la pizza, Bakers Rock Catering Equipment presentará sus soluciones de hornos inteligentes en el stand 9A13 bajo el lema «Futuro Inteligente, Vida Ecológica». Paralelamente, se celebrará el Campeonato Internacional de Maestros de Pizza de Shanghái 2026 (División Sur de China) en la exposición, con Bakers Rock proporcionando equipos profesionales y asistencia técnica para el evento. Hornos Inteligentes al Descubierto: Redefiniendo Experiencias de Horneado Eficientes y Estandarizadas   En esta exposición, Bakers Rock presentará dos de sus productos más vendidos: el horno de cinta transportadora de sobremesa H1624Pro y el horno de solera Swedish Pizza Master PM351ED. H1624Pro PM351ED Impulsando las competiciones profesionales: Apoyando la División Sur de China del Campeonato Pizza Master Como primer evento regional de la temporada, el Campeonato Internacional Pizza Master de Shanghái 2026 (División Sur de China) reunirá a casi 40 pizzeros profesionales que competirán en sesiones como la elaboración de masas y el diseño de recetas creativas, luchando por un lugar en la final nacional. Como socio del evento, Bakers Rock Catering Equipment proporcionará asistencia técnica profesional para hornos, garantizando que los participantes puedan demostrar sus habilidades de forma estable. Durante la exposición, los visitantes podrán presenciar la competición en el Área 9E01 y experimentar con el mismo equipo utilizado en el concurso en el stand de Bakers Rock (9A13) para comprobar directamente las ventajas de rendimiento de los hornos de calidad profesional.   Dirigido al mercado del sur de China: Aprovechando nuevas oportunidades en el sector de la restauración de la Gran Área de la Bahía La feria HOTELEX Shenzhen reúne a más de 2500 expositores del sector de la restauración, centrándose en la demanda de consumo de restauración, valorada en billones de yuanes, en la Gran Área de la Bahía de Guangdong-Hong Kong-Macao. La participación de Bakers Rock no solo busca mostrar sus productos innovadores, sino también profundizar la cooperación con cadenas de restauración y pizzerías de alta gama en el sur de China a través de los recursos de la feria para la búsqueda de socios comerciales, aprovechando así el potencial de crecimiento del sector de la restauración de la Gran Área de la Bahía. Información de la feria Fecha: 16-18 de diciembre de 2025 Lugar: Centro Mundial de Exposiciones y Convenciones de Shenzhen (Nuevo recinto Bao'an) Stand de Bakers Rock: 9A13 Área del Campeonato de Maestros de la Pizza: 9E01   Invitamos cordialmente a los socios de la industria de la restauración a visitar Bakers Rock en el stand 9A13 para intercambiar ideas y debatir, ¡y explorar posibilidades de cooperación en innovación en panadería inteligente y restauración!

Del 16 al 18 de diciembre de 2025, la Connexion·Shenzhen 2025 y la Exposición Internacional de la Industria Hotelera y de Restauración de Shenzhen darán comienzo en el Centro Mundial de Exposiciones y Convenciones de Shenzhen. Como proveedor integral de sistemas de servicio para la industria de la pizza, Bakers Rock Catering Equipment presentará sus soluciones de hornos inteligentes en el stand 9A13 bajo el lema «Futuro Inteligente, Vida Ecológica». Paralelamente, se celebrará el Campeonato Internacional de Maestros de Pizza de Shanghái 2026 (División Sur de China) en la exposición, con Bakers Rock proporcionando equipos profesionales y asistencia técnica para el evento. Hornos Inteligentes al Descubierto: Redefiniendo Experiencias de Horneado Eficientes y Estandarizadas   En esta exposición, Bakers Rock presentará dos de sus productos más vendidos: el horno de cinta transportadora de sobremesa H1624Pro y el horno de solera Swedish Pizza Master PM351ED. H1624Pro PM351ED Impulsando las competiciones profesionales: Apoyando la División Sur de China del Campeonato Pizza Master Como primer evento regional de la temporada, el Campeonato Internacional Pizza Master de Shanghái 2026 (División Sur de China) reunirá a cerca de 40 pizzeros profesionales que competirán en sesiones como la elaboración de masas y el diseño de recetas creativas, luchando por un lugar en la final nacional. Como socio del evento, Bakers Rock Catering Equipment proporcionará asistencia técnica profesional para hornos, garantizando que los participantes puedan demostrar sus habilidades de forma estable. Durante la exposición, los visitantes podrán presenciar la competición en el Área 9E01 y experimentar con el mismo equipo utilizado en el concurso en el stand de Bakers Rock (9A13) para comprobar directamente las ventajas de rendimiento de los hornos de calidad profesional.   Enfocándose en el mercado del sur de China: Aprovechando nuevas oportunidades en la industria de la restauración del Área de la Gran Bahía Esta feria HOTELEX Shenzhen reúne a más de 2500 expositores de la industria de la restauración, centrándose en la demanda de consumo de restauración, valorada en billones de yuanes, en el Área de la Gran Bahía de Guangdong-Hong Kong-Macao. La participación de Bakers Rock no solo busca mostrar sus productos innovadores, sino también profundizar la cooperación con cadenas de restauración y pizzerías de alta gama en el sur de China a través de los recursos de la feria para la búsqueda de socios comerciales, aprovechando el potencial de crecimiento de la industria de la restauración del Área de la Gran Bahía. Información de la feria Fecha: 16-18 de diciembre de 2025 Lugar: Centro Mundial de Exposiciones y Convenciones de Shenzhen (Nuevo recinto Bao'an) Stand de Bakers Rock: 9A13 Área del Campeonato de Maestros de la Pizza: 9E01   Invitamos cordialmente a los socios de la industria de la restauración a visitar Bakers Rock en el stand 9A13 para intercambiar ideas y debatir, ¡y explorar posibilidades de cooperación en innovación en panadería inteligente y restauración!  

Mucha gente probablemente se hace esta pregunta. ¡La respuesta es sí! Nuestros hornos de cinta transportadora se han utilizado en la industria de la barbacoa durante años. A continuación, veamos exactamente cómo funcionan. 1. Fácil de usar y ahorra mano de obra En comparación con las parrillas de carbón tradicionales, nuestros hornos de cinta transportadora ofrecen cocción totalmente automática controlada por un panel digital. No es necesario supervisarlos y se calientan rápidamente. Una vez que se ajusta el tiempo y la temperatura correctos, no es necesario que un chef esté pendiente constantemente: ¡simplemente coloque la comida en el horno y espere a que esté lista! 2. Diseño que ahorra espacio Actualmente, muchos restaurantes de barbacoa colocan varias parrillas una al lado de la otra, con un chef asignado a cada una. Esto no solo desperdicia mano de obra, sino que también ocupa mucho espacio en la cocina. Los hornos de cinta transportadora de Bakers Rock se pueden apilar. Por ejemplo, un restaurante que antes necesitaba dos equipos ahora solo necesita espacio para uno. Incluso si añade más platos al menú, no tendrá que preocuparse: añadir uno o dos hornos más sigue cumpliendo la regla de espacio de «1+1=1». 3. Cocción rápida y calidad constante Ahorrar mano de obra también significa reducir el impacto del error humano en la calidad de los alimentos. El equipo inteligente garantiza que cada lote de comida tenga el mismo resultado, lo que reduce la tasa de rechazo. Además, en comparación con los métodos tradicionales, los hornos de cinta transportadora cocinan mucho más rápido: la mayoría de los platos a la parrilla pueden estar listos en 5 a 7 minutos. 4. Conservación de la humedad de los alimentos El calor dentro de la cavidad del horno garantiza un calentamiento uniforme de los alimentos. La alta temperatura retiene eficazmente la humedad de los alimentos, lo que resulta en un sabor más fresco y delicioso. 5. Operaciones estandarizadas Menos personal y una operación sencilla facilitan a los restaurantes el establecimiento de procesos operativos estandarizados, abarcando cada paso, desde los ingredientes crudos hasta la comida cocinada y, finalmente, el servicio. Los hornos de cinta transportadora manejan con facilidad una variedad de alimentos: carnes, mariscos y verduras.

Del 19 al 21 de septiembre, la empresa QiangAn concluyó con éxito su viaje de integración de equipos de tres días a Shengsi, Zhejiang. Con el lema principal «Unir corazones para fortalecer a QiangAn; avanzar sin miedo hacia la gloria», el viaje no solo permitió a todos relajarse con la brisa marina y disfrutar del paisaje, sino que también impulsó la cohesión del equipo mediante la colaboración, aportando vitalidad al trabajo futuro. Día 1: Juegos de playa y fogata La primera parada fue la playa de Nanchangtu. El equipo se dividió en dos grupos para las competiciones: «Navega entre vientos y olas»: Equipo con el lema «Dominar el mundo» – ganaron la mayoría de los juegos gracias a su excelente trabajo en equipo. «Desenvaina la espada» Equipo: Lema «La valentía triunfa en la rivalidad»: demostraron un gran espíritu. Juegos como «Agrupación de números», «Pases de pelota construyendo puentes», «Adivinar números al revés» y «Espada con los ojos vendados» provocaron risas. Por la noche, una fiesta alrededor de una hoguera con cantos y bailes hizo que todos disfrutaran de un momento alegre. Día 2: Pesca en el mar y contemplación del paisaje El itinerario del segundo día estuvo repleto de actividades típicas de la isla. Por la mañana, el equipo salió a pescar. Capturaron marisco fresco y lo disfrutaron en el almuerzo. Por la tarde, el equipo visitó el Área Escénica de Dabeishan; la plataforma de observación superior ofrecía una vista panorámica de las playas de Jihu y Nanchangtu. También visitaron el Templo Lingyin Chan. Por la tarde, el equipo contempló la puesta de sol en la carretera de Zu'an (una carretera costera de 2,8 km). El paisaje, con sus verdes montañas a un lado y las olas rompiendo en el otro, era impresionante. Día 3: Estanque y Faro de Liujing El último día, el equipo visitó el estanque de Liujing (el corazón del Área Escénica de Liuhe Chaoyang), en el extremo oriental de la isla principal de Sijiao. Caminaron por el sendero costero de tablones y admiraron el mar. El faro blanco simbolizaba la dirección, al igual que los objetivos de desarrollo de QiangAn. Este viaje ayudó al equipo de Bakers Rock a profundizar su comprensión y fortalecerse. En el futuro, regresarán con pasión y espíritu de equipo para trabajar por el brillante futuro de Bakers Rock.

En la feroz competencia del sector de la restauración, la competitividad de los equipos determina la velocidad de preparación, la calidad de los platos y el coste operativo. Se ha lanzado el nuevo horno transportador de frecuencia de 16 pulgadas F1618, que mejora la eficiencia operativa, el nivel de inteligencia y el ahorro energético de los establecimientos de restauración. Como horno comercial, satisface las diversas necesidades de pizzerías, cafeterías, restaurantes de comida rápida y restaurantes de alta gama, tanto pequeños como medianos. Diseño de horno único para una cocción más rápida El horno de cinta transportadora de sobremesa F1618 se desarrolló con una innovadora tecnología de horneado que proporciona un gran volumen de aire caliente de forma rápida y eficiente mediante un motor de soplado de alta velocidad. El aire caliente se distribuye de forma rápida y uniforme por toda la cavidad del horno gracias al diseño especial de la caja de guía de aire, lo que acelera considerablemente el proceso de calentamiento. Con este horno, se puede hornear pizza italiana en tan solo 90 segundos. Pizzas, productos horneados, postres y otros aperitivos se pueden preparar rápidamente para satisfacer las necesidades de las cocinas comerciales de alta densidad. Para una cocina comercial que valora la rapidez en la rotación de productos, este innovador horno será la clave de su éxito. Diseño compacto para una adaptación flexible al espacio. El horno transportador de frecuencia de sobremesa F1618 presenta un diseño compacto, con una estructura de acero inoxidable de tan solo 1225 x 354 x 774 mm, ideal para cocinas pequeñas. Su diseño apilable permite ahorrar espacio y se adapta a diferentes cocinas comerciales de alta densidad. Velocidad del viento ajustable en dos niveles para un control preciso del horneado. Equipado con ventiladores transportadores de doble frecuencia ajustable, el horno permite un control preciso de la velocidad del flujo de aire de los chorros de aire caliente en las capas superior e inferior. La velocidad de la cadena puede alcanzar hasta 35 segundos y, en combinación con el sistema de control de flujo de aire de doble accionamiento, satisface eficazmente las necesidades de horneado de diversos ingredientes, mejorando la eficiencia y la calidad de la cocción. Diseño de menú rápido y fácil de usar El horno está equipado con una pantalla táctil de alta definición, con 40 menús electrónicos preestablecidos, y permite la edición y recuperación rápida de menús personalizados. Su interfaz intuitiva y práctica optimiza la eficiencia en la cocina y satisface las necesidades culinarias individuales. Ahorro de energía El diseño de la placa aislante ajustable y extendida reduce la pérdida de calor de la cavidad del horno y disminuye el consumo de energía eléctrica, mientras que la configuración de ahorro de energía con un solo toque permite ahorrar aún más energía para que su cocina logre el ahorro energético y la protección del medio ambiente, lo que puede reducir los costos operativos y mejorar la competitividad de su negocio. Fácil de limpiar y mantener El horno cuenta con un canal para disipar el calor generado, evitando así que la temperatura de la superficie alcance niveles excesivos y garantizando la seguridad de uso. Su puerta desmontable facilita la instalación, el mantenimiento, la limpieza y la reparación. De esta manera, se prolonga la vida útil del horno y se reducen los costos de mantenimiento, asegurando el correcto funcionamiento de su restaurante.

Escanea el código � ¡Preinscríbete! � ¡Entrada gratis! Enfocados en hornos de pizza durante 25 años Alcanzando la excelencia en la calidad Bakers Rock Les invitamos cordialmente a visitar ¡La Exposición HOTELUX Shanghai 2025! En ese evento también se celebrará el Shanghai International Pizza Masters ¡Divirtámonos juntos! Exposición integral de hostelería y restauración de 400.000 m² Más de 3.000 expositores ¡Les esperamos! Parte 1 Acerca de Bakers Rock SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD es un fabricante profesional de hornos de pizza comerciales fundado en Shanghái, China, en 2001. 25 años de dedicación y una calidad excepcional nos han convertido en expertos en la industria de la pizza. Ofrecemos soluciones completas de hornos de pizza con cinta transportadora para cadenas de pizzerías medianas y grandes, pequeñas pizzerías, restaurantes y servicios de alimentación institucionales. BAKERS ROCK es una nueva marca del grupo QiangAn para el mercado internacional. Todos nuestros hornos están diseñados para cocinar una gran variedad de productos, incluyendo pizza, snacks, filetes, mariscos, sándwiches, bagels, arroz y fideos horneados, postres y comida étnica, entre otros. Ofrecemos soluciones completas y profesionales de hornos de pizza con cinta transportadora para cadenas de pizzerías medianas y grandes, pequeñas pizzerías, restaurantes y servicios de alimentación institucionales. Además, nuestra empresa ha establecido: Cocina Aplicada: Ayudamos a los clientes a comprender el funcionamiento de los equipos de cocina, además de brindarles diversos métodos de cocción, desarrollo de menús y capacitación en el manejo de los equipos en sus instalaciones; Centro de Pizza: Enseñamos a los estudiantes una técnica integral y sistemática para la elaboración de pizzas. H1624Pro H2024 ↑ Productos Destacados   HOTELEX 2025 Stand n.° 3C23 Fecha: del 30 de marzo al 2 de abril de 2025 Ubicación: Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones, Shanghái (Hongqiao) Parte 2 Aspectos destacados **Zona de Innovación** En esta exposición de 180 metros cuadrados, QiangAn invitó especialmente al experto en pizzas suecas Ciro Sorrentino, maestro pizzero italiano, para preparar la clásica pizza napolitana. El equipo de chefs de QiangAn también ofreció productos estrella como pizzas, hamburguesas recién horneadas y diversos aperitivos, presentando creaciones culinarias con hornos de capas, hornos de cadena y hornos de cocción. En esta exposición, QiangAn presentará el nuevo horno de cadena F1618 con velocidad de viento infinitamente variable y un menú rápido en el panel. Cuenta con potentes funciones y es apto para diversos espacios. ¡Mucho más diversión te espera en el evento! **Soporte de un equipo profesional** Nuestro equipo profesional te brindará presentaciones detalladas de los productos y asistencia técnica en el evento, garantizando que comprendas a fondo nuestros productos. Parte 3 Tráfico ⏰ Del 30 de marzo al 2 de abril de 2025 � Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones, Shanghái (Hongqiao) ¡Te esperamos!