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Probabilmente molti si pongono questa domanda. La risposta è sì! I nostri forni a nastro trasportatore sono utilizzati nel settore del barbecue da anni. Ora, vediamo nel dettaglio come funzionano.
1. FacileA Operare e risparmio di manodopera
Rispetto alle tradizionali griglie a carbone, i nostri forni a nastro offrono una cottura completamente automatica controllata da un pannello digitale. Non è necessario alcun intervento umano e il riscaldamento è rapido. Una volta impostati tempo e temperatura, non c'è bisogno di uno chef che rimanga costantemente a sorvegliare: basta inserire il cibo nel forno e attendere che sia pronto!
2.”1+1=1″ Design salvaspazio
Attualmente, molti ristoranti specializzati in barbecue dispongono di più griglie una accanto all'altra, con uno chef assegnato a ciascuna. Questo non solo comporta uno spreco di manodopera, ma occupa anche molto spazio in cucina. I forni a nastro Bakers Rock, invece, possono essere impilati. Ad esempio, un ristorante che prima necessitava di due attrezzature ora ne richiede solo una. Anche aggiungendo altri piatti al menu, non ci saranno problemi: l'aggiunta di uno o due forni in più rispetta comunque la regola dello spazio "1+1=1".
3. Cottura rapida e qualità costante
Risparmiare manodopera significa anche ridurre l'impatto dell'errore umano sulla qualità del cibo. Le attrezzature intelligenti garantiscono che ogni lotto di cibo risulti identico, riducendo il tasso di scarto. Inoltre, rispetto ai metodi tradizionali, i forni a nastro cuociono molto più velocemente: la maggior parte dei prodotti da barbecue può essere pronta in 5-7 minuti.
4.CiboRitenzione dell'umidità
All'interno della cavità del forno, il calore assicura un riscaldamento uniforme degli alimenti. L'alta temperatura trattiene efficacemente l'umidità del cibo, conferendogli un sapore più fresco e delizioso.
5. Operazioni standardizzate
Un numero ridotto di dipendenti e una gestione semplificata consentono ai ristoranti di stabilire processi operativi standardizzati, che coprono ogni fase, dalle materie prime al cibo cotto, fino al servizio.
I forni a nastro trasportatore gestiscono con facilità una varietà di alimenti: carne, pesce, verdure.
