Можно ли использовать конвейерную печь для пиццы также для приготовления барбекю?

У многих, вероятно, возникает этот вопрос. Ответ — да! Наши конвейерные печи используются в индустрии барбекю уже много лет. Давайте разберемся, как именно они работают.

1. Легкок Эксплуатировать & Экономия труда

В отличие от традиционных угольных грилей, наши конвейерные печи обеспечивают полностью автоматическое приготовление пищи, управляемое цифровой панелью. Никому не нужно следить за процессом, и они быстро нагреваются. После установки нужного времени и температуры повару не нужно постоянно находиться рядом — просто поместите продукты в печь и ждите, пока они будут готовы!

2. «1+1=1» — компактный дизайн.

В настоящее время во многих ресторанах барбекю несколько грилей расположены рядом, и за каждый закреплен отдельный повар. Это не только приводит к неэффективному использованию рабочей силы, но и занимает много места на кухне. Конвейерные печи Bakers Rock можно устанавливать друг на друга. Например, ресторану, которому раньше требовалось два таких оборудования, теперь достаточно места только для одного. Даже если вы добавите больше блюд в меню, вам не придется беспокоиться — добавление одной или двух печей по-прежнему подчиняется правилу «1+1=1».

3. Быстрое приготовление и стабильное качество.

Экономия трудозатрат также означает снижение влияния человеческих ошибок на качество продуктов питания. Интеллектуальное оборудование гарантирует, что каждая партия продуктов будет одинаковой, снижая процент брака. Кроме того, по сравнению с традиционными методами, конвейерные печи готовят намного быстрее — большинство блюд для барбекю могут быть готовы за 5–7 минут.

4. ЕдаУдержание влаги

Внутри камеры духовки обеспечивается равномерный нагрев продуктов. Высокая температура эффективно сохраняет влагу в продуктах, что приводит к более свежему и восхитительному вкусу.

5. Стандартизированные операции

Меньшее количество персонала и простота в управлении позволяют ресторанам легко внедрить стандартизированные операционные процессы, охватывающие каждый этап — от сырья до готовой пищи и, наконец, до подачи.

Конвейерные печи с легкостью справляются с обработкой самых разных продуктов: мяса, морепродуктов, овощей.