EN
Чаму важна забяспечыць роўнае пеканне ў камяной транспартнай печы
Што такое камянная транспартная печ і як яна дапамагае дасягнуць роўнага пекання? Давайце разбяромся. Камянная транспартная печ натуральны газовая піцоўная пэч гэта або тып печы, якая выкарыстоўвае транспарцёр для перамяшчэння ежы праз печ, але працуе такім жа чынам і прадстаўляе сабой відавочнае гатаванне, як і ў выпадку з камянёў. Яна выраблена з камення, якое, паколькі прадукт рухаецца праз печ, дапамагае роўнаму размеркаванню цеплавой энергіі па верхняй частцы прадукта.
Як цеплаправоднасць адыгрывае важную ролю ў выпечцы ідэальных выпрабных вырабаў
Цеплаправоднасць спрыяе роўнаму пеканню ў камяной транспартнай печы. Цеплаправоднасць — гэта ўласцівасць матэрыялу, якая характарызуе яго здольнасць праводзіць цепла. Камень печка для піцы на газе заснавана на высокай цеплаправоднасці свайго камянога матэрыялу, які можа награвацца даволі хутка, а таксама дазваляе хутка перадаваць цеплыню з аднаго канца выпечанай стравы зверху на іншы. Паветра цыркулюе пастаянна па ўсёй электрашчы, што дазваляе пэўнасці, што ежа выпякаецца роўна з усіх бакоў і забяспечвае ідэальны вынік выпечкі кожны раз. Яшчэ адной асаблівасцю, якая дапамагае забяспечыць роўнамерную выпечку ў камяной транспартнай электрашчы, з'яўляецца стабільная тэмпература па ўсёй працягласці гатавання.
Як дасягнуць ідэальнай выпечкі. Лепшая тэхналогія стварае болей роўнамерны смак
Не толькі роўнамерная выпечка, роўная тэкстура важна для прыгатавання смачных выпечаных страваў. Важны фактор для таго, як распрацаваны камяны транспартны шафа. Таксама таму, што шафа размеркавае роўнамернае цепла, якое карысць камяны матэрыял піцэўная печка на газе што дазваляе лёгка дасягнуць роўнай тэкстуры ўсіх вашых выпечаных вырабаў. Няма значэння, ці шукаеце вы ідэальны крошку ў пячыве, у пірогах ці булках — прадказальна атрымаеце ідэальную кансыстэнтнасць.
Тэмпература і баланс ціркуляцыі паветра
Каменная пяч з цыркуляцыяй паветра забяспечвае роўнасць выпечкі дзякуючы магутнаму цеплавому патоку (чарез сумесь ціркулюючага паветра і цяпла). Роўнасць ціркуляцыі цяпла вакол выпрабаў забяспечваецца дзякуючы паветранаму патоку, што азначае, што ўсе бакі будуць прамыяроўна прыгатаваны. Дзякуючы дакладнаму кантролю тэмпературы пячы і ціркуляцыі паветра ў ёй, Bakers Rock дае надзейную гарантыю, што кожны выпечаны выраб, які яны вырабляюць з дапамогай каменнай пячы, дакладна выпечаны і смачны.