EN
У хуткасным асяроддзі рэстарана важна падумаць, як можна хутка і роўна падрыхтаваць піцу. Тут на дапамогу прыходзіць тэхналогія прамога паветранага цеплавога ўздзеяння. Гэта і ёсць тэхналогія прамога паветранага цеплавога ўздзеяння, калі гарачы паветра падае непасрэдна на страву.
Як тэхналогія прамога паветранага цеплавога ўздзеяння ўплывае на працэс выпячэння піцы
Тэхналогія прамога паветранага цеплавога ўздзеяння карэнна змяніла спосаб выпячэння піцы ў канвейерных печах. У звычайных печах піца не заўсёды прамаў роўна. Асобныя месцы могуць падгарэць, у той час як іншыя застаюцца сыроватымі. Але гэтая тэхналогія дазваляе накіраваць гарачы паветра проста на піцу. Такі метад сапраўды дазваляе прамаў хутка і роўна. Так што выпечаная піца дакладна набывае патрэбную фарму і кансістэнцыю.
Сакрэт ідэальна выпечанай піцы
Але што неймавернае ў тэхналогіі прамога награвання, гэта тое, што працэс прыгатавання кіруе піцай-шэфам. Яны могуць рэгуляваць тэмпературу і паток паветра, каб падрыхтаваць кожную піцу дакладна так, як ім падабаецца. Ці то хрумкі карк, ці то плавлены сыр — з тэхналогіяй прамога награвання вы заўсёды зможаце прыгатаваць ідэальную піцу.
Прыгатаванне не толькі піцы
Гэтая тэхналогія прамога награвання, вядома, прыдатная не толькі для піцы, але і для многіх іншых страваў. Благадары ўдакладненасці яе можна выкарыстоўваць для прыгатавання паўдзюжыны крылышкаў, часночнага хлеба і многага іншага. Тэхналогія прамога награвання забяспечвае дакладнае прыгатаванне кожнай стравы.
Хуткейшая абавязковасць — больш задаволеныя кліенты
Піцэрыя — гэта яшчэ адно прадпрыемства, якое карысць атрымлівае ад выкарыстання імпэнджмент тэхналогіі, бо яна дазваляе хутка гатаваць стравы. Паколькі цяпер гатаванне роўнае, дадаў ён, мы можам хутчэй гатаваць піцу і даваць яе кліенту, чым гэта было раней. Гэта азначае шчаслівых кліентаў, якім не трэба доўга чакаць смачнай піцы.
Эканомія грошай для піцэрыяў
Апошняе, імпэнджмент тэхналогія таксама можа памагчы піцэрыям заощадзіць грошы. Хуткае і роўнае гатаванне азначае меншы расход энергіі. Гэта можа прывесці да меншых рахункаў за электрычнасць і дазволіць прадпрыемству захаваць больш грошай. А таксама, паколькі кожная асобная піца кожны раз гатуецца дакладна, меншыя страты прадуктоў таксама азначаюць больш грошай у вашым кішэні.
У агульным, тэхналогія імпінджменту рэвалюцыяніравала спосабы выпячэння піц у рэстараннай справе. Яе здольнасць роўнамерна выпякаць піццы, гатаваць шырокі асартымент страв, паскорыць абслугоўванне і зашчаджваць грошы зрабіла яе абавязковым элементам абсталявання ў многіх, калі не ў большасці, піццэрыях. Дык што, у наступны раз, калі вы захочаце смачнай піццы, вы знойдзеце, што тэхналогія імпінджменту мела да гэтага дачыненне!