La momento, kiam vi eniris vjetnamian panboutikon, la varma odoro de hornejitaj produktoj enigas vin! Tia varma kaj bonvena odoro, ĝi faras vin fama! Ĉu vi iam pripensis, kiel ili faras tiujn delikatajnĵojn? Deck-oveno estas esenca ilo, kiun multaj panistoj uzas. Horneo, kiu helpos panistojn produkti grandan nombron da delicajĵoj, kiujn ni ĉiuj ĝuas.
La deka ŝtufaĵo estas neordinara, kiu kuiras panon kaj aliajn kuirejajn produktojn sur plata surfaco. Kontrolo de la umecta enhavo en la gasoj certigas iluzion sen sekigi vian telefonon aŭ kukkunton. Ĝi prenas la formon de ŝtufaĵo kun dekoj amasitaj unu super la alia. Tio estas inteligenta dizajna detalo, kiu faciligas efikan kuiradon kiam tempo estas grava. Sed la ĉefa kialo, pro kio kuistoj ŝatas siajn dekŝtufaĵojn, estas unuformeco — ili kuiras egale. Tiu ĉi Bakers Rock eninterna gaza picaforno rezultigas, ke la pano/pastro fariĝas farita egale tute, ne ekzistas partoj tro brulitaj aŭ ne sufiĉe kuitaj. Ĉiu bocado gustas precize bone!
Ekzistas multaj elementoj de dekovaĵoj kiuj funkcias kolektive por liveri delikatajn pakofojajn manĝaĵojn. La deko estas la plata areo en ovo, kie vi metas panon. Ĝi kutime konstruatas el varmokonservantaj materialoj, kiel ŝtono aŭ brikovo. Tio helpos al ĝi mainigi pli unuforman temperaturon. Kontrolita varmecon: vi povas modifi la varmon depende de kion vi kuiras, kio estas esenca en multaj malsamaj specoj de reĉetoj. Tiam estis la vaporejetiga sistemo, kiu ankaŭ estas grava. La kialo, pro kio ĝi efike tenas la ĝustan nivelon de humekto por ov-kuiritaj pastaĵoj (makarono-kaj-fromaĝo, spageto-piro) sen esti tro moliga aŭ seka supre, estas ke tiu sistemo fakte aldonas iom da hidratado al via ovo, farante superdurosan kruston kaj supermoligan internon. Sen tiu vaporo, vi eble povus simple forlasi la pakofojajn manĝaĵojn.
Ĉiu pano bezonas bonan dekovan. Ĉi tiun Bakers Rock malgrandan gasan picfajron permesas al panistoj prepari grandajn kvantojn de panajo, kio ankaŭ lasas ilin labori pli rapide kaj ekonomii tempon. Ekzemplo: Okupita panifejo kun famaj klientoj atendantaj freskan panon! Dum niaj fajroj estas senparaj, estas ankaŭ bone havi selekton da aliaj specoj de fajroj, kiel konvekta fajro, en la aktiva registraro. Konvekta fajro, intertempje, havas ventilon, kiu cirkulas varman aeron ene de la fajro. Tio helpas krei eksteran krustan kaj internan humidan teksturon sur iuj el viaj delikatesoj, kiel croissants kaj kukoj. Panifejo povas produkti grandan nombron da delicataj manĝaĵoj por ĉiuj per uzado de ambaŭ specoj de fajroj. Tia diverso estas kio igas panifejon unika!
La Zorgado Kaj Subteno De Dekfajro Por maksimume profiti vian dekfajron, vi devus zorge prizorgi ĝin. En tiu ĉi artikolo, mi traktis kelkajn transformajn konsilojn kiuj aplikiĝas al ĉiuj panistoj:
Se vi intencas hornejadi, estas konsile kontroli la temperaturon. Ĉu via tabulejo estos je optimala varme por tio, kion vi intencas fari plurfoje. Tio estas Bakers Rock. ŝtona transporta pitsahorno tio estas necesa ago por ricevi suprajn rezultojn.
Certigu, ke vi lubriku la movajn partojn en horneo: Al hornejistoj ankaŭ rekomendas lubriki la latunajn vojojn aŭ rulajn portilojn de ĉiu levo kaj mallevi, alie iu rigida procedo, kiu povus finfine deteriorigi ĝin. Tio helpas al la horneo daŭri pli longe kaj funkcii laŭ kutimaj normoj.
BAKERS ROCK estas marko de fornoj por planko destinitaj al eksterlanda merkato. Ĉiuj fornoj estas desegnitaj por kuiri diversajn manĝaĵojn, kiel picojn, snakojn, bifstekojn, marproduktojn, sandviĉojn, bagelojn, rizon, kukojn kaj nudelojn, desertojn, etnajn manĝaĵojn ktp. Ni provizas kompletajn profesiajn konvejorajn pico-fornojn al grandaj kaj malgrandaj pico-katenoj, malgrandaj picerioj, restoracioj, industrio, kaj ankaŭ instituciaj manĝservoj.
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. estas sperta produktanto de komercaj pico-fornoj. Ĝi estis fondita en Ŝanhajo, Ĉinio, en 2001. 24-jara atento kaj elstara kvalito faris nin ekspertoj pri fornoj por planko. La kombino de innovema dizajno, konstanta bakado, energi-efikeco kaj uzant-amikaj funkcioj faris la pico-fornojn Qiangan preferata elekto inter la gvidaj restoracioj de Ĉinio. Niaj pico-fornoj estis rekoneblaj pro ilia supera ekipaĵo, gastigada sperto kaj postvendaj servoj.
La kompanio akiris akrediton de ISO 9001, CE kaj TÜV, same kiel TÜV. Ĝi ankaŭ havas pli ol 10 atestilojn pri aspekto por utilaj modeloj. Nia fabriko estis nomumita «alta teknologia entrepreno en la provinco Deck oven». La misio de nia kompanio estas provizi la plej efikajn servojn pri konvejoraj pizofornoj per kunlaboro kun la plej bonaj partneroj kaj plenumi aŭ eĉ superi la atendojn de niaj klientoj. Ni havas altnivelan servteamon speciale dezajnitan por niaj klientoj por provizi kvalitajn postvendajn servojn. Ni solvos vian problemon ene de 24 horoj post unu telefonvoko.
La impinga forno uzas aerajn flurojn de alta rapido, kiuj estas direktitaj rekte al la surfaco de manĝaĵoj. Ĉi tiu rapida kaj preciza varmtransdono ebligas rapidan kaj egalan kuiron, do malpliigas bakotempojn kompare kun plato-forno. La impinga teknologio permesas precizan reguladon de temperaturo kaj aera fluo, kio kondukas al pli granda energi-efikeco. La koncentritaj aeraj fluroj minimumigas maluzon de energio, kio faras impingajn fornojn pli ekonomiaj por funkciigo. Plie, impingaj konvejoraj fornoj kutime havas pli malgrandajn okupatajn areojn ol tradiciaj fornoj por baki, kio igas ilin idealaj por produktado kaj komercaj kuirejoj kun malgranda disponebla spaco. La kombino de rapida uniforma varmigo, energi-efikeco kaj diverseco faras la impingan konvejoran fornon populara elekto en la komerca manĝaĵ-sektoro. Ĝi plibonigas produktivecon kaj malpliigas funkciigajn elspezojn, dum ĝi konstante produktas alt-kvalitajn bakitaĵojn.
EN
