A pizzák készítése a legfontosabb döntések közé tartozik éttermünkben. Persze van egy bizonyos „valami”, ami csak abból fakad, ha tudjuk, hogyan kell recept nélkül főzni (igen, ránk gondolunk), de a megfelelő felszereléssel igazán új szintre emelheti a pizzáját. Például: Elektromos számítógépes irányítású egyosztályos sütő , 32 inch gáz szállítmányi sütő , 18 inch kőcserép szállítmányi sütő , 16 inch asztali szállító sülő minden étteremnek szüksége van néhány kulcsfontosságú felszerelésre, hogy finom pizzákat készíthessen. Természetesen az első és legfontosabb dolog, amire szüksége lesz, egy pizzakemence. Egy jobb minőségű pizzakemence hatékonyan és egyenletesen sütve készíti el a pizzáit, így minden alkalommal tökéletes eredményt kap. Szintén elengedhetetlen a pizzalyuk, amellyel könnyedén be- és kiveheti a pizzákat a kemencéből, anélkül hogy megégetné magát. Emellett szüksége lesz pizzavágókra, sütőformákra és tésztakeverőkre is, hogy elkészítse azt a finom sütiket.
Ha már jó ideje ugyanazt a pizzaterméket használod, érdemes lenne egy újabbat is felvenni. A hatékonyabb, újabb berendezések hosszú távon időt és pénzt is megtakarítanak. Gondolj egy olyan, digitális vezérlővel felszerelt sütőre is, amely a pizzádat úgy főzi, mint egy hagyományos tégla pizzas sütő. Lehet, hogy a pizzaszálod is nagyobbra kell felújítanod, hogy könnyebben elférjen a nagyobb pizzák. Ne feledje, hogy rendszeresen karbantartsa és tisztítsa a készüléket, hogy megfelelően működjön.
Ha van minőségi pizzaterőszere, akkor egyszerűbbé teheti éttermének kezelését, és a munkája könnyebb lesz, mint most. Az egyik legjobb befektetés, amit tehetsz, az, ami felgyorsítja a termelékenységedet, gondolj egy gyors pizzateremre, amely lehetővé teszi, hogy gyorsabban készítsd a pizzát, hogy gyorsabban kiszolgálhasd. A tészta tekercs használatával a pizza alapot teljes és időpocsékolás nélkül készítik. Ezenkívül egy jó pizzás vágó segít könnyebben és gyorsan szeletelni a pizzát, hogy készen álljon az ügyfeleknek.
Ahhoz, hogy egy étterem minden egyes rendelésnél kiváló minőségű pizzát kívánjon elérni, megfelelő pizzatermelő berendezéssel kell felszerelve lennie. A magasabb minőségű, drágább berendezés végül megéri a költséget, mivel kiváló pizzát készít, amit az ügyfelei is szeretnek. A megfelelő eszközök a fürdőszobában a konkrét szerelők nagyon fontos szerepet játszanak a munkában, és sok időt és pénzt takarítanak meg. Még nehezebb volt, hogy minél jobb a felszerelés, annál jobb pizzát tudtál csinálni!
Tippjeink pizzakonyhás felszerelés kiválasztásához. Most már rendelkezésére áll az összes szükséges információ étterme számára. Az első dolog, amit figyelembe kell vennie, az étterme mérete és az, hogy hány pizzát tervez kiszolgálni. Ez segít megérteni, mely gépek illenek a rendelkezésre álló alapterületre és termelési volumenre. A következő szempont a költségvetése, illetve mennyit tud költeni felszerelésekre. Ez egy olyan befektetés lesz, ahol előfordulhat, hogy kezdetben többet kell költenie, de hosszú távon megtakarítást jelent majd a karbantartásban és a cserékben. Végül, kutasson és tanulmányozza az értékeléseket, hogy megtudja, melyik pizzafelszerelés nyújtja számára a legelőnyösebb megoldást.
EN
