ベトナムのパン屋に入った瞬間、焼きたての温かい香りに包まれます！そんな温かく迎え入れてくれる香りに、お腹が鳴ります！彼らがどのようにあの美味しいお菓子を作るのか気になったことはありませんか？デッキオーブンは多くのパン職人が使用する重要な道具です。それは、私たち全員が楽しむたくさんの美味しい商品を生産するためにベーカーを支援するオーブンです。
デッキオーブンは、パンやその他の焼き菓子を平らな表面で焼くための珍しいタイプのオーブンです。ガス内の水分量を制御することで、電話やクッキーのシートが乾燥することなく調理できます。これは、複数のデッキが積み重ねられた形をしています。これは時間がないときに効率的に焼くための賢い設計要素です。しかし、ベーカーがデッキオーブンを好む主な理由は均一性です——彼らは均等に焼きます。これがベーカーズロックです 室内ガスピザオーブン これにより、パン／ペストリーが全体的に均等に仕上がり、焦げすぎたり火が通っていない部分がありません。一口ごとにかとがちょうど良い味わいになります！
デッキオーブンには、おいしい焼き菓子を作るための多くの要素が含まれています。デッキとは、オーブン内の平らな場所で、そこに生地を置きます。通常、石やレンガなどの熱を蓄える素材で作られています。これにより、より均一な温度を保つことができます。制御された加熱：焼くものに応じて熱を調整でき、多くの異なるレシピにおいて重要です。そして、スチーム注入システムも重要なポイントです。このシステムのおかげで、オーブン焼きパスタ（マカロニチーズ、スパゲッティパイなど）は適度な水分を保ち、表面がべたつかず、乾燥しすぎることなく仕上がります。このシステムはオーブン内に適度な湿度を与え、非常に硬い crust と超柔らかな中身を作り出します。この蒸気なしでは、焼き菓子を作る意味すらありません。
すべてのパン屋には良いデッキオーブンが必要です。このベーカーズロック 小型ガスピザオーブン パン屋がバッチで焼くことを可能にし、これにより彼らはより早く働き、時間を節約できます。例：待っている顧客が多い忙しいパン屋！私たちのオーブンは他に比べ物がないほど優れていますが、例えば対流オーブンなどの他の種類のオーブンも資産台帳に揃えておくのは素晴らしいことです。対流オーブンには、オーブン内の熱い空気を循環させるファンが付いています。これにより、クロワッサンやケーキなどの一部のお菓子は外はカリッとして中はしっとりとした食感になります。这两种類のオーブンを使えば、パン屋は多くの美味しい食べ物を大量に生産することができます。このような多様性こそがパン屋を特別なものにします！
デッキオーブンの手入れとメンテナンスあなたのデッキオーブンから最大限のパフォーマンスを得るためには、それをしっかりと手入れする必要があります。この投稿では、すべてのパン職人に当てはまるいくつかの画期的なアドバイスについて説明しました：
もし焼く予定がある場合、温度を確認することが推奨されます。デッキが最適な熱を持つように、目的に応じて数回チェックしてください。これはベーカーズロックです。 ストーンコンベアピザオーブン 優れた結果を得るためには、これを行うことが不可欠です。
オーブンの可動部品に潤滑油を塗ること：ベーカーはまた、各昇降の真鍮レールやローラーベアリングに潤滑油を塗布することをお勧めします。そうでない場合、最終的に損傷する可能性のある硬いプロセスが発生することがあります。これにより、オーブンの寿命が延び、通常の基準でその役割を果たすことができます。
BAKERS ROCKは、QiangAnグループによるデッコーン専門の会社で、国際市場向けに特別に設計されました。これらのオーブンはピザやスナックだけでなく、ステーキ、ベーグル、米麺、デザート、エスニック料理などさまざまな食品を調理することができます。私たちは中規模から大規模のピザ店、チェーンレストラン、飲食業界や機関向けの完全なコンベア式ピザオーブンを提供しています。
当社はlS0およびデッキオーブン、CE、TUVなどの認証を取得しています。また、10以上の実用新案の証明書も保有しています。私たちの工場は江蘇省内でハイテク企業として指定されています。信頼できるパートナーを通じて最も効率的なコンベアピザオーブン製品を提供し、顧客の期待を超えることが私たちの目標です。サポートチームは、優れたアフターサービスを顧客に提供することに取り組んでいます。電話一本で、24時間以内に問題を解決します。
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD.は、商業用ピザオーブンの経験豊富な製造業者です。2001年に中国上海で設立されました。私たちは過去24年間にわたる注目と優れた品質により、ピザ産業の専門家となっています。Qianganピザオーブンは、使いやすい機能、エネルギー効率の良さ、そして柔軟な設計の組み合わせにより、中国の主要なデッキオーブンの一つとして人気の選択肢となっています。私たちのピザオーブンは、ハイテク設備、飲食店向けの専門知識、そしてアフターサポートにおいて高く評価されています。
インピンジメントオーブンは、食品の表面に直接向けられた高速度のエアジェットを使用します。この急速な熱伝達と精密なターゲティングにより、より速く、より均一な調理プロセスが実現します。また、対流オーブンと比較して焼き時間を短縮します。インピンジメント技術は温度と気流を正確に制御でき、エネルギー効率を向上させます。インピンジメントオーブンは少ないエネルギーで動作するため、エネルギー効率が良いです。素早い均一加熱、エネルギー効率、そして多機能性の組み合わせにより、インピンジメントコンベヤーオーブンは商業食品業界で非常に人気のある選択肢となっています。これは生産性を向上させ、デッキオーブンの使用時間を削減し、高品質の焼成製品を一貫して生産します。
EN
