EN
Сиз чет өлкөдөн коммерциялык пицца печи сатып алуу үчүн коопсуздук – баштапкы талап. Коопсуздук сертификаттары печьтин сыноодон өткөнүн жана белгилүү коопсуздук талаптарына ылайык келгенин көрсөтөт. Bakers Rock компаниясы коопсуздукту биринчи орунга коёт. Сиз пицца печинин коопсуздук сертификаттарын текшерүүнүн жолдорун билүүңүз керек, андан кийин гана аны импорттооңуз керек. пиццаны жасоо үчүн пичок бул маакалада сизге негизги текшерүү критерийлерин жана пицца печиниздин сиздин рестораныңызда же ишкерликтеги иштешүүгө коопсуздугун камсыз кылуу үчүн колдонууга болгон эң надёждуу ыкмаларды түшүндүрөбүз.
Пицца печиндерин импорттоо жөнүндө билип алуу керек маалыматтар – коопсуздук сертификаттары?
Пицца печилери үчүн коопсуздук аттестаттарын караш керек болгон бир нече негизги пункттар бар. Биринчиден, печь иштетилген белгилүү коопсуздук уюмунун белгисине ээ экендигин текшериңиз. Мисалы, бул UL, NSF же CE белгилери болушу мүмкүн. Алардын ар бири печьтин коопсуздугу жана сапаты үчүн сынанганын көрсөтүшү. Мисалы, UL белгиси АКШда сынанганын белгиси, ал эми CE Европада колдонулат. Эгерде сиз печьтеги белги туралы билсеңиз, анда коопсуздук стандартдары боюнча анын кайсы деңгээлде турганын түшүнүп ала аласыз.
Сиздин коммерциялык пицца печилиңиз коопсуздукка кепилдик берүү үчүн кандай кылыш керек?
Башка негизги чара — персоналыңызды даярдоо болуп саналат. Печильди пайдалануучулардын баары печильди коопсуздукка ылайык иштетүүнү билүүрөө керек. Аларга коопсуздук/риск жана авариялык жагдайлар боюнча тренингдер өткөрүңүз. Мисалы, алар авариялык жагдайда газды же электр тогун өчүрүүнү билүүрөө керек. Ошондой эле, эгерде кандайдыр бир нерсе туура эмес барып кетсе, огноочу бактын жанында тургандыгын камсыз кылуу да жакшы идея.
Кыскача айтканда, пицца печиниздин коопсуздугун камсыз кылуу — анын сертификаттарын текшерүү, туура орнотулушу, мезгилдик техникалык кызмат көрсөтүү жана персоналдын даярдыгын камсыз кылуу дегенди билдирет. Bakers Rock компаниясы сиздин пицца печиниздин эң жакшы жана коопсуздугу камсыз кылган түрдө колдонулушун камсыз кылгысы келет. эң жакшы пицца тандыры бул адымдарды так уйгуруп, коопсуздук боюнча кайгыртпай, тамашалуу пицца жасоого умтула аласыз.
Импорттолгон коммерциялык пицца печинин коопсуздугу боюнча сертификаттарын кака табууга болот?
Пицца печин сатып алуу жөнүндө сүйлөгөндө, айрыкча башка өлкөдөн жеткирилген печин сатып алуу учурда, коопсуздукты эсепке алуу өтө маанилүү. Импорттолгон пицца печине байланыштуу бир нече стандарт коопсуздук маселелери бар. Биринчиден, печинин чоң тайгакташып жатканын же жокпугун аныктоо керек. коммерциялык пицца тандоо конвейер эгер ал чоң тайгакташып жатса, анда күйгөн жана туташып кетүүгө дуушар болушу мүмкүн. Жакшы изоляцияланган печиндерди тандап алыңыз. Бул жылуулукту чыбыктын ичинде, керектүү жерде сактап турат.
Корутунду
Коопсуздуктун кайсы кызыл жалаңдарын көрүп турганыңызды билгендэн кийин, экинчи иш — сиз карап жаткан пицца печи поставщиктери коопсуздук сертификатталуу стандарттарына ылайык келеби, ошол жөнүндө чечим кабыл алуу. Печьтер тууралуу ойлонгондо, бул ошол печти сатып берген компаниянын аны коопсуздук менен иштетүүгө болорун далилдөөчү жетиштүү далилдемелерди тааныттырууга тийиш деген маанини түзөт. Бул үчүн бир нече иштерди аткарып, биринчи иш — сертификаттарды сураңыз. Булар — печтин эксперттер тарабынан сыноодон өткөнүн жана коопсуздук стандарттарына ылайык келгенин көрсөтүүчү документтер. Сапаттуу поставщик бул сертификаттарды сизге баштапкыдан тартып бөлүшүүгө даяр болушу керек. Ошондой эле, поставщик глобалдык деңгээлде жалпы кабыл алынган сыноо коопсуздук стандарттарына ылайык келеби, ошол жөнүндө да текшерип көрүңүз.