EN
Бирок, ресторан ичиндеги тез айлануучу муражда, пиццаны тез жана бирдей пыштыруу үчүн сиз эмне кыла алаарыңызды караш керек. Бул жерде-а импинджмент технологиясы келет. Бул - тамакка ысык аба жөнөтүлө түрү.
Пицца пыштыруу усулунда импинджмент технологиясы кандай таасир этет
Импинджмент технологиясы конвейерлерде пиццаларды пыштыруунун усулуна күчтүү таасир эткен. Пиццалар жөнөкөй ошноого туура келбегенде бирдей пышпайт. Белгилүү бир бөлүктөрү күйүп калат, башкалары болсо тестолуу калат. Бирок импинджмент технологиясы пицца үстүнө ысык абаны түртүп чыгарат. Бул усул чын эле тездей жана бирдей пыштырат. Ошондуктан, пирожок пештен чыкканды пышык болот.
Пышык пышкан пиццанын сыры
Бирок, импинджмент технологиясынын кайсы бир жакшы жагы - пицца поварларынын өз алдында пышыру процесстерин башкаруу укугуна ээ болушу. Алар температураны жана аба агымын өзгөртүп, ар бир пиццаны өз тилеге караган сыяк эркин пышыра алышат. Кычыл чыгышы же боз бал чыгышы - импинджмент технологиясы менен ар дайым идеалдык пиццаны даярдоого болот.
Жөн аки эле пицца эмес
Бул импинджмент технологиясы, албетте, пиццалар гана эмес, башка озуналарды да пышыру үчүн колдонулат. Анткени ал чоң тактыкта иштейт, ошондуктан ал жарым жүз товуу канатын, согуш чебин жана башкаларды пышыру үчүн колдонулат. Импинджмент технологиясы ар бир тамакты так даярдоого кепилдик берет.
Тез иштөө, канааттуу клиенттер
Импингмент технологиясын колдонуу менен пицца ордосу тез даярдалып чыгат. Анткени азыктар бирдей даярдалып турат, - дейт ал. - Биз азыркы заманда пиццаны даярдап, клиентке мурункудан оңдук чыгып беребиз. Бул клиенттердин татты пиццаны күтүү убактысын кыскартат.
Пицца орундары үчүн акча тэээкөттөө
Акыркысы, импингмент технологиясы пицца орундары үчүн акча тэээкөттөйт. Тез жана бирдей даярдоо энергиянын аз талап кылат. Бул электр энергиясынын чыгымын кыскартып, иштетүү үчүн көбүрөөк каражатты тэээкөттөйт. Ошондой эле, ар бир пицца тууралуу даярдалып тургандыктан, чыгымдардын азайышы да каражаттын көбөйүшүнө алып келет.
Жалпысынан айтканда, импингмент технологиясы ресторан бизнесинде пиццаларды пыштыруу ыкмасын түбөлүк өзгөрттү. Анын пиццаны бирдей пыштырууга, ар түрмүш пилментерди даярдоого, кызмат көрсөтүүнү тездетүүгө жана чыгымдарды уруксатууга мүмкүнчүлүк бергени көптөгөн, эгер бүт пиззалык дүкөндөр үчүн эле болсо, мүлкүнүн негизги жабдууларынын бири болуп саналат. Шейит, кез келингенде дадылуу пицца жеңиңиз келсе, импингмент технологиясы аны менен аз да болсо байланыштуу экенин билгиле!