EN
Во Бејкерс Рок разбираат дека способноста брзо и добро да се пече пица е клучна за повеќето бизниси. Едно такво решение е употребата на комерцијални конвејерски печки. најдобар печ за пици сега, овие печки содржат специјална функција позната како контроли на променлива брзина. Тоа овозможува печката да пече пица со различни брзини, во зависност од тоа каков резултат се бара. Не станува збор само за правење на пица, туку за постојано правење на најдобрата пица.
Зошто да изберете контроли на променлива брзина за комерцијални конвејерски печки за пица?
Поголем дел станува збор за вентилаторите; контролите на променлива брзина имаат значителен влијание врз квалитетот на испечувањето на пицата. Размислете на следниот начин: ако сакате да испечете пица точно како што треба, таа мора да помине одредено време во печката. Ако се пече пребрзо, може да не биде готова во средината. Ако е побавно, рабовите може да изгорат. комерцијален пицарски печ има контроли за променлива брзина, па вие можете да одредите колку брзо ќе се движи транспортерот. Тоа исто така го прави одличен за разни видови пици: пиците можат да се печат и во него. На пример, пицата со дебела кора бара повеќе време од онаа со тенка кора. Печките на Bakers Rock можат да одредат што поминува низ нив, па затоа можат да ги контролираат брзината и температурата. Ова осигурува дека секоја пица ќе биде испечена точно како што треба, без оглед на тоа дали е со дебела или тенка кора и колку е обогатена со додатоци.
Кога ресторантот е преполнет, потребно е да се произведуваат пици со огромна брзина. Контролите за променлива брзина помагаат со зголемување на брзината на печката кога има многу нарачки. Во деновите со помалку нарачки, печката автоматски намалува брзина за да се осигура дека пиците сепак ќе добијат доволно време во нејзината комора. Оваа флексибилност е извонредно корисна. Исто така значи дека компаниите можат да спестат пари, бидејќи нема загуба на енергија и состојки. Тие можат да произведат повеќе пици за помалку време, а квалитетот не страда.
Како ВФР-овите го зголемуваат ефикасноста при печење на вртечките пици?
Работата е во тоа да се пекуваат пици најдобро, поубрзо и поефикасно. Регулаторите на брзината со променлива брзина не служат само за забава; овие вистински циглени печки од Италија стандардно се опремени со можност за прецизно прилагодување на вашата „црна магија“ зона за пекење. Додека пицата поминува низ конвејерската печка, таа се движи со брзина која одговара на времето што е потребно за нејзино пекење. На пример, ако одредена пица треба да се пече 8 минути, брзината на конвејерот се прилагодува така што точно 8 минути ќе потрае додека помине низ печката. Ова помага на работниците точно да знаат кога пицата е готова за извлекување.
Кога правите неколку пици, управувањето со брзината е она што ги задржува сите работи под контрола. Ако првата пица е подолга од втората, пејна за пица со транспортер може малку да забави за да се овозможи целосно изготвување без закашнување на следните пици. На овој начин, гостите добиваат порачаната храна брзо, а ресторанот го задржува својот имиџ. Кухните можеби работат без проблеми, но предниот дел на ресторанот може да пати. Променливите контроли на брзината намалуваат ризикот од грешки. Со еднаква брзина, вработените не мора да се враќаат да проверуваат дали пицата е готова. Тие можат да се занимаваат со други задачи, како што се подготвување на добавки или чистење.
Печките за пици 'Bakers Rocks' се дизајнирани така што ја зголемуваат оваа ефикасност. Тие исто така ќе направат преминот од еден тип пица на друг многу лесен и ќе овозможат зголемување на брзината според желбата. Резултатот се пократки чекања и поласни клиенти. Правилната брзина на готвење исто така може да штеди енергија, што е добро и за животната средина и за трошоците на бизнисот. При правење на пици треба брзо да се работи; контролите на променлива брзина ви овозможуваат точно тоа, додека гарантираат безгрешно текување на процесот и вашите пици нема да се спушнат.
Улогата на контролите со променлива брзина во комерцијалната конвејерска печка за пица
Ако сакате да најдете најдобрите печки за пица со променлива брзина за вашето ресторантско заведение, тоа помага да знаете каде да гледате. Одлично место за започнување е локалниот продавач на опрема за ресторанти. Тие често нудат различни печки, како на пример Bakers Rock. Персоналот ќе ви помогне. Исто така, тие обично се доста компетентни за печките што ги продаваат. Тие можат да објаснат како функционираат контролите со променлива брзина и да ви кажат зошто се корисни. Добро место за нивно пронаоѓање е и интернетот. Многу веб-страници продаваат опрема за ресторанти, а некои се специјализирани исклучиво за печки за пица. Исто така, кога купувате онлајн, не заборавајте да проверите што велија клиентите! Ова може да ви даде идеја за тоа што мислат другите за печките. Обидете се да најдете печки со добри рејтинзи и позитивни препораки околу контролите со променлива брзина. Bakers Rock исто така има веб-страница со детални информации за нивните печки. Можете да споредувате модели и да видите кој најдобро ќе одговара на вашите потреби. Ако имате прашања, обично можете да контактирате компанијата. Можеби имаат служба за поддршка на клиенти која е подготвена да ви помогне. Можеби ќе сакате да посетите и трговски изложби или други настани во храна-индустријата. Тоа е место каде често се претставува најновата опрема, па така можете самите да ги видите печките. Дури можете и да разговарате со производителите и да ги испитувате за нивните производи. Така ќе бидете сигурни дека инвестирате во квалитетна печка која всушност е прилагодена на вашето кејтеринг-пословно претпријатие.
Иако се доста практични, контролите на променлива брзина на комерцијалните печки понекогаш исто така можат да предизвикаат проблеми. Еден интуитивен проблем може да биде тоа што луѓето не знаат како правилно да ги користат. Ако брзината е премногу висока, може да завршите со пица која е изгорена од надворешната страна, но непечена во средината. Потребно е да ја пронајдете соодветната брзина за типот пица што го правите. Секоја пица може да бара различно време на печење и брзина за постигнување оптимални резултати. Исто така, може да има и проблем со печката. Понекогаш може да забележите дека контролите не реагираат како што треба. На пример, ако контролата на брзина е „замрзната“ на едно место, тоа може да биде многу досадно и може да доведе до неправилно печење на пицата. Редовното одржување е клучно. Треба да внимавате на печката и да се уверувате дека сè функционира како што треба. Кога ќе забележите проблем, веднаш го отстранете. Тоа може да ви спести време и пари. Исто така, многу важно е персоналот да биде обучен за употреба на контролите на променлива брзина. Тие не знаат како да ги постават брзините за различните типови пици. Ова може да се искористи за спречување на грешки и осигурување дека секоја пица е испечена совршено. Општи совети за работа со и одржување на контролите на променлива брзина во печка: Со соодветна грижа, правилна употреба и редовно превентивно одржување, можете долго да користите вашата подводна погонска единица.
Заклучок
Ако сте оптов купувач кој бира пицерии со променлива брзина, ова е она што треба да знаете. Прво, размислете за големината на печката. Исто така, треба да се осигурите дека ќе стане во вашата кујна. За компактни кујни, поголема печка можеби не е најдобрата опција. Bakers Rock нуди различни димензии, па можете да изберете една што ќе се вклопи во вашата поставкa. Следно, размислете за кулинарската капацитетност. Колку пици може да се испекат истовремено? Ако управувате со многу посетена пицерија, вашата печка треба да биде доволно голема за да испекува неколку пици истовремено. Ова ќе ви овозможи да ги задоволувате порачките на клиентите без закашнување. Енергетската ефикасност исто така е една од другите клучни точки. Некои печки трошат повеќе енергија отколку други. Со правилниот избор на високо-ефикасна печка од Bakers Rock, можете да спестите пари на трошоците за струја. Добро е и за животната средина. Исто така, потражете гаранција и клиентска поддршка. Солидна гаранција ќе го заштити вашиот инвестиционен капитал. Ако нешто се поквари, сакате разумно да сте сигурни дека компанијата ќе ви помогне со поправката. На крај, размислете за цената. Сакате одлична печка, но исто така мора да внимавате и на цената. Поразгледајте ги различните понуди и споредете модели за да пронајдете онаа што нуди најдобар однос цена-квалитет. Прегледот на рецензиите од други купувачи може да биде многу корисен при доношењето на вашата одлука. Разгледувањето на овие точки ќе ви овозможи да добиете најдобрата пицерија со променлива брзина за да ги задоволите потребите на вашата кујна.