Momentul în care ai intrat într-un magazin de paine vietnamez, mirosul călduros al produselor coptă te înfășorează! Un miros atât de călduros și prietenos, te face foame! Te-ai gândit vreodată cum fac acele delicioasătăți? Un cuptor cu placă este un instrument esențial pe care mulți pistori îl folosesc. Un cuptor care va ajuta pistorii să producă cantități mari de produse delicioase pe care toți le placeăm.
Fornelul de decă este unul neobișnuit care coace pâine și alte produse de copt pe o suprafață plată. Controlul conținutului de umiditate din gaze asigură o coptură fără a usca telefonul sau foaia pentru copt. Are forma unui fornel cu deci stivuiți unul peste altul. Acestea sunt o caracteristică de design inteligentă care permite o modalitate eficientă de a coace când timpul este esențial. Dar motivul principal pentru care coptorii apreciază fornelelor lor de decă este uniformitatea - acestea coacă uniform. Acesta este Bakers Rock forn de pizza cu gaz interior ceea ce duce la pâine/pastă gata în mod egal peste tot, nu există părți prea arse sau necoapte suficient. Fiecare mușcătură are exact gustul potrivit!
Există multe elemente ale cuptoarelor de tip deck care lucrează în comun pentru a oferi produse de copt delicioase. Deck-ul este locul plat din cuptor unde pui boia. Este de obicei construit din materiale care stocă căldura, cum ar fi piatră sau ciment. Acest lucru îi va ajuta să mențină o temperatură mai uniformă. Încălzire controlată: poți modifica căldura în funcție de ceea ce coptești, ceea ce este esențial în multe tipuri diferite de rețete. Apoi există sistemul de injectare de buhar care este de asemenea crucial. Motivul pentru care este eficient în menținerea nivelului corect de umiditate pentru feluri de mâncare coptă în cuptor (cum ar fi mac-and-cheese sau turtă de spaghetti) fără a fi prea moale sau uscat deasupra este că acest sistem adaugă efectiv hidratare cuptorului, realizând o crostă extrem de dură și un interior super-moale. Fără acest buhar, ar fi la fel ca și să te deranjezi să renunți la produsele de copt.
Fiecare fabrică de pâine are nevoie de o bună cuptoră de tip deck. Această Bakers Rock cuptor mic pentru pizza cu gaz permite cuptorii să realizeze copturi în serii, ceea ce le permite să lucreze mai repede și să economisească timp. Exemplu: O cuptorie aglomerată cu clienți foameși care așteaptă pâine proaspete! Deși cuptoarele noastre sunt inegale, este deosebit de util să aveți o selecție de alte tipuri de cuptoare, cum ar fi un cuptor de convecție, în registrul de active. Un cuptor de convecție, în același timp, are o ventilator care circulează aerul fierbinte în interiorul cuptorului. Acest lucru ajută la crearea unei croste exterioare crocantă și a unei texturi umede din interior pe unele dintre produsele voastre preferate, cum ar fi croissant-urile și torturile. O cuptorie poate produce un număr mare de mâncăruri delicioase pentru toată lumea prin utilizarea ambelor tipuri de cuptoare. Această diversitate este ceea ce face ca o cuptorie să fie unică!
Îngrijirea și întreținerea unui cuptor de tip deckPentru a obține cele mai bune rezultate din cuptorul dvs. de tip deck, trebuie să vă asigurați că îl întrețineți corect. În acest articol, am prezentat câteva sfaturi transformante care se aplică tuturor cuptorilor:
Dacă te pregătești să faci copt, este recomandabil să verifici temperatura. Dacă placa ta va fi la o temperatură optimă pentru ceea ce intenționezi să faci de câteva ori. Acest Bakers Rock cuptor cu trasn de piatră este un pas esențial pentru a obține rezultate superioare.
Asigurați-vă că lubrificați piese mobile în cuptor: Se sugerează pistorilor să aplice un lichid lubrificator pe linia de bronz sau pe roloul de țeapă al fiecărui ridică și coboară, altfel unele proceduri rigide care pot să deterioreze în cele din urmă. Acest lucru ajută cuptorului să dureze mai mult și să facă treaba lui la standarde obișnuite.
BAKERS ROCK este o marcă de cuptoare de tip Deck destinate pieței externe. Toate cuptoarele sunt concepute pentru gătirea unei varietăți largi de alimente, cum ar fi pizza, gustări, biftecuri, fructe de mare, sandvișuri, baghete, orez copt și noodle-uri, deserturi, preparate etnice etc. Oferim cuptoare profesionale complete cu bandă rulantă pentru pizza, destinate lanțurilor mari și mici de pizzerii, pizzeriilor mici, restaurantelor, industriei, precum și serviciilor instituționale de alimentație.
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. este un producător experimentat de cuptoare comerciale pentru pizza. Compania a fost înființată în Shanghai, China, în anul 2001. Attenția acordată timp de 24 de ani și calitatea remarcabilă ne-au transformat în experți în domeniul cuptoarelor de tip Deck. Combinația dintre un design inovator, coacerea constantă, eficiența energetică și caracteristicile prietenoase pentru utilizator au făcut din cuptoarele Qiangan pentru pizza o alegere preferată printre principalele restaurante din China. Cuptoarele noastre pentru pizza au fost recunoscute pentru echipamentele de ultimă generație, experiența în domeniul cateringului și asistența post-vânzare.
Compania a fost acreditată conform standardelor ISO 9001, CE și TÜV, precum și de TÜV. De asemenea, deține peste 10 certificate de aspect pentru modele de utilitate. Fabrica noastră a fost desemnată ca „întreprindere de înaltă tehnologie în cadrul provinciei Deck oven“. Misiunea companiei noastre este de a oferi cele mai eficiente servicii de cuptoare pentru pizza cu bandă rulantă, prin parteneriate cu cei mai buni parteneri, și de a îndeplini sau depăși așteptările clienților noștri. Dispunem de o echipă de service extrem de calificată, concepută special pentru clienții noștri, care oferă servicii de asistență post-vânzare de calitate. Vom rezolva problema dvs. în termen de 24 de ore de la primul apel telefonic.
Furnalul cu impact folosește jeturi de aer cu viteză ridicată, direcționate direct către suprafața produselor alimentare. Această transferare rapidă și precisă a căldurii permite o gătitură rapidă și uniformă, reducând astfel timpul de coacere comparativ cu furnalul cu platouri. Tehnologia cu impact oferă un control precis al temperaturii și al debitului de aer, ceea ce duce la o eficiență energetică superioară. Jeturile concentrate de aer minimizează energia pierdută, făcând ca furnalele cu impact să fie mai economice în exploatare. În plus, furnalele cu transportor cu impact au, de obicei, o amprentă spațială mai mică decât cele tradiționale pentru coacere, ceea ce le face ideale pentru unitățile de producție și bucătăriile comerciale cu spațiu limitat. Combinația dintre încălzirea rapidă și uniformă, eficiența energetică și versatilitatea face din Furnalul cu Transportor cu Impact o opțiune populară în sectorul alimentar comercial. Acesta sporește productivitatea și reduce cheltuielile de exploatare, producând în permanență produse coapte de înaltă calitate.
EN
