С момента, как вы вошли во вьетнамскую пекарню, теплый аромат выпечки очаровывает! Такой теплый и приветливый запах, он заставляет вас чувствовать голод! Вы когда-нибудь задумывались, как они делают эти вкусные лакомства? Дековая духовка — это важный инструмент, который многие пекари используют для производства большого количества вкусных изделий, которые мы все любим.
Дековый духовой шкаф — это необычный вид печи, который запекает хлеб и другие выпечные изделия на плоской поверхности. Контроль содержания влаги в газах обеспечивает эффект парения без пересыхания вашего телефона или противня. Он представляет собой духовку с деками, сложенными одна на другой. Это умная конструкция, которая позволяет эффективно печь, когда время играет важную роль. Но основная причина, по которой пекари любят свои дековые печи, — это равномерность: они пекут одинаково. Этот Bakers Rock гazовая пицца печь для использования в помещении приводит к тому, что хлеб/выпечка пропекается равномерно по всему объему, нет частей, которые пережарены или недопеченны. Каждый кусочек имеет правильный вкус!
Существует множество элементов палубных печей, которые совместно работают для приготовления вкусных выпечных изделий. Палуба — это плоское место в духовке, куда вы кладете тесто. Как правило, она изготовлена из материалов, накапливающих тепло, таких как камень или кирпич. Это помогает поддерживать более равномерную температуру. Контролируемый нагрев: вы можете регулировать жар в зависимости от того, что вы печете, что является важным во многих разных рецептах. Также есть система инъекции пара, которая также играет ключевую роль. Причина её эффективности заключается в том, что она сохраняет правильный уровень влажности для запекания макаронных блюд (макароны с сыром, спагетти-пай) без чрезмерной размятости или сухости сверху, добавляя некоторое увлажнение в вашу духовку, создавая сверхжесткую корочку и очень мягкую середину. Без этого пара вам лучше вообще отказаться от выпечки.
Каждой пекарне нужна хорошая палубная печь. Эта Bakers Rock маленькая газовая пицца печь позволяет пекарям выпекать продукты партиями, что также позволяет им работать быстрее и экономить время. Пример: Занятая пекарня с голодными клиентами, ждущими свежий хлеб! Хотя наши печи без равных, неплохо иметь выбор других типов печей, таких как конвекционная печь, в реестре активов. Конвекционная печь, тем временем, имеет вентилятор, который циркулирует горячим воздухом внутри печи. Это помогает создать хрустящую корочку снаружи и влажную текстуру внутри некоторых ваших вкусностей, таких как круассаны и торты. Пекарня может производить большое количество вкусных блюд для всех, используя оба типа печей. Такое разнообразие делает пекарню уникальной!
Уход за палубной печью. Чтобы максимально использовать вашу палубную печь, вы должны хорошо ухаживать за ней. В этом посте я описал несколько преобразующих советов, которые применимы ко всем пекарям:
Если вы собираетесь печь, рекомендуется проверить температуру. Если ваша палуба будет находиться на оптимальной температуре для того, что вы планируете делать, несколько раз. Это важно для Bakers Rock. каменная лента для пиццы это необходимое действие для получения превосходных результатов.
Убедитесь, что смазаны движущиеся части в духовке: Пекарям также рекомендуется нанести смазку на латунный рельс или роликовый подшипник каждого подъема и опускания, иначе возможна жесткая процедура, которая может со временем ухудшить его состояние. Это помогает духовке служить дольше и выполнять свою работу в соответствии с обычными стандартами.
BAKERS ROCK — это компания, которая производит духовые шкафы от группы QiangAn, специально разработанные для международного рынка. Эти печи способны готовить пиццу, закуски и другие блюда, такие как стейки, бэглы, рисовые лапши, десерты, этническую кухню и т.д. Мы предлагаем полные линейки конвейерных пиццевых печей для средних и крупных пиццерий, сетевых ресторанов для ресторанной индустрии и учрежденческого питания.
Компания аккредитована с сертификацией lS0 и Deck oven, CE, TUV и другими сертификатами. Компания также обладает более чем 10 свидетельствами о实用新型. Наш завод классифицируется как высокотехнологичное предприятие в провинции Цзянсу. Наша цель — предоставить наиболее эффективные продукты Конвейерных Пиццевых Печей через надежных партнеров, чтобы превзойти ожидания клиентов. Наша служба поддержки обязуется предоставлять отличную послепродажную помощь нашим клиентам. Достаточно одного телефонного звонка, и мы решим вашу проблему в течение 24 часов.
Компания SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. является опытным производителем коммерческих пиццевых печей. Она была основана в Шанхае, Китай, в 2001 году. Внимание, которое мы получили за 24 года, и превосходное качество сделали нас экспертами в пиццевой индустрии. Печи для пиццы Qiangan являются любимым выбором среди ведущих палатных печей Китая благодаря сочетанию удобных в использовании функций, энергоэффективности и гибкому дизайну. Наши печи для пиццы получают признание за высокотехнологичное оборудование, профессионализм в области общественного питания и послепродажную поддержку.
Импинг-печь использует высокоскоростные струи воздуха, которые направляются непосредственно на поверхность продуктов. Быстрый теплообмен и точное направление приводят к более быстрому и равномерному процессу приготовления. Это также уменьшает время выпечки по сравнению с конвекционными печами. Технология импинга позволяет точно контролировать температуру и воздушный поток, что приводит к большей энергоэффективности. Импинг-печи более энергоэффективны, так как требуют меньше энергии. Комбинация быстрого равномерного нагрева, энергоэффективности и универсальности делает транспортную печь с технологией импинга чрезвычайно популярным выбором в коммерческой пищевой промышленности. Она повышает производительность, снижает время использования палубной печи и постоянно производит продукты высокого качества.
EN
