Как поддерживать в рабочем состоянии конвейерную печь для пиццы с каменным подом, чтобы она прослужила долго

Предотвращение образования отложений при помощи регулярной чистки и обслуживания

Очистите свою духовку. Первым делом. Никому не нужно, чтобы такого рода грязь или жир накапливались и вызывали проблемы. Кроме того, регулярно протирайте конвейерную ленту, камни и внутреннюю часть духовки. Для очистки всего этого подойдет обычное мягкое моющее средство и теплая вода. Не забудьте тщательно промыть и высушить перед использованием духовки.

Обеспечьте надлежащую смазку всех движущихся частей для бесперебойной работы

Второй пункт, о котором стоит упомянуть, это поддержание плавного вращения колес. Представьте, что ваша духовка – это машина с приводными лентами и шестернями, которые раскаляются до предела. Чтобы они продолжали работать, необходимо время от времени смазывать колеса. Попросите взрослого помочь вам найти правильное смазочное средство для вашей духовки и следуйте инструкциям производителя по его применению. Таким образом, износ отдельных деталей будет равномерным, и они не выйдут из строя слишком быстро.

Контролируйте температуру в соответствии с требованиями для оптимальной производительности

Приготовление великолепных пицц — это всё про температуру. Следите за температурой в духовке и при необходимости регулируйте её. Если пиццы готовятся слишком медленно, возможно, стоит повысить температуру. В то же время, если они готовятся слишком быстро или подгорают, установите температуру 400 градусов. Правильная настройка обеспечит оптимальную работу духовки.

Проверка износа конвейерной ленты для предотвращения поломок

Как и в случае с большинством вещей в жизни, конвейерная лента вашей духовки со временем может износиться. Вот почему шланг следует периодически проверять на наличие повреждений. Осматривайте ленту на предмет потёртых краёв, дыр или других повреждений. Если вы обнаружите что-либо подобное, сразу же замените конвейерную ленту, чтобы избежать проблем во время процесса приготовления.