Ремъчната технология предлага невероятни предимства, когато става въпрос за приготвянето на страхотна пица. Едно от по-вълнуващите приложения на тази техника: пещта с ремъчен привод за пица. Тази пещ използва ремъчна система, която движи пицата по време на целия процес на готвене, за да се осигури винаги равномерно приготвяне. Нека разгледаме по-подробно как работи тя и какво можете да постигнете в опита си по правене на пица.
РАВНОМЕРНО ГОТЕНЕНЕ Равномерното запичане е най-важната характеристика на вашата пещ за пица с предавателен колан лентата задвижва пицата през фурната с постоянна скорост, за да се овъгли равномерно от всички страни. Това от своя страна гарантира, че няма да има изгорени или недоготвени участъци по пицата ви, като всяко парче е толкова вкусно, колкото и предишното.
Има и други предимства на лентовите фурни, освен това, че винаги можете да разчитате пицата ви да бъде перфектно изпечена. Конвекционните фурни също са изключително ефективни, което ще ви спести време и енергия в кухнята. Тъй като пицата е постоянно в движение, тя се овъглива по-бързо, отколкото в стандартна фурна. А това означава, че можете да започнете да сервирате горещи пици на гладните клиенти веднага!
Лентови фурни за пица спестяват време и енергия. Това е отлична характеристика за натоварени пицарии и ресторанти. Тази фурна не само пее храните по-бързо в сравнение с обикновената фурна, но и приготвя еднакво вкусни ястия с до 50% по-малко енергия. Това може да доведе до големи спестявания на дълга сметка и представлява разумен инвестиционен ход за всяка пицария.
Технологията на пещ с ремъчен привод помага да се осигурят перфектни кори и горни продукти. Друга причина, поради която толкова много производители на пици ползват този тип пещ, е, че тя осигурява постоянна продължителност на печенето и може бързо да произвежда вашите шедьоври. Лесно се вижда, че пицата се пече изключително равномерно, така че никога няма да се притеснявате, че кората ви е изгорена на едно място и мека на друго или че горните продукти са идеално приготвени на по-голямата част от пицата, докато са недостатъчно сварени на по-малка част. По този начин всяка хапка от пицата ви е пълна с вкус и текстура!
EN
