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26-Zoll-Stapel-Durchlaufofen

  • Hoher Durchsatz
  • Für große Ketten oder Fabriken
  • Breite für 12" x 2-teilige Pizza
  • Doppelt oder dreifach stapelbar
  • Hochwertige Teile
  • Sichtfensterdesign für einfache Bedienung
  • Bewerbungen für Pizza, Gebäck, Meeresfrüchte, Sandwiches, Bagels, ethnische Gerichte und mehr.

Spezifikationen:

 

Einstellzeit 2-30 Minuten (einstellbar)
Heizbereich W26″*L40″(W660mm*1028mm)
Leistung 19,2 kW
Stromverbrauch pro Stunde 11,5–12,5 kWh
Max Temperatur 300 °C
Gesamtgröße  2035*1287*649mm
Ofenfläche 2,62 m²
Stromspannung 220 V/380 V
Elektrischer Strom 29,5A
Gewicht 410 kg
Geeignet für Pizzakette, Pizzafabrik, Backwerk
Anwendung Pizza, Tiefkühlpizza, vorgebackener Pizzaboden, Burger, Tacos, Schweinefleisch-Jerky, getrocknetes Gemüse

TYP STROMSPANNUNG PHASE Hertz NENNWÄRMEEINNAHME STROMSTÄRKE LIEFERN BREAKER
L1 L2 L3 N
H2640 220 V 3 50/60 Hz 19,2 kW 49.4  49.4  49.4  – 3-polig, 4-adrig
(3L+ G)
Gemäß den örtlichen Vorschriften
208 V 3 50/60 Hz 52.3  52.3  52.3  – 3-polig, 4-adrig
(3L+ G)
Gemäß den örtlichen Vorschriften
380 V 3 50/60 Hz 28.0  28.0  28.0  3.2  4-polig, 5-adrig
(3L+N+G)
Gemäß den örtlichen Vorschriften
hot air jet impingement technology
Die Air-Impingement-Technologie leitet heiße Hochdruckluft auf die Oberfläche der Pizza und schließt so die Feuchtigkeit in den Lebensmitteln effizient ein.
Description
Backzeit und -temperatur werden computergesteuert, ein erfahrener Koch ist nicht erforderlich, und gleichbleibende Ergebnisse sind garantiert.
Conveyor oven surface
Die hervorragende Isolierwirkung sorgt für bessere Wohnbedingungen und mehr Sicherheit am Arbeitsplatz bei niedrigen Temperaturen.
304 stainless steel chain mesh
Solide Konstruktion, hochwertige Edelstahlfront, Seitenwände, Oberseite und Innenausstattung

Anwendungsbereiche:

 

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