Trenutno kada ste uli u vietnamsku kruharnicu, toplina mirisa pečiva vas uvuku! Takav toplinsko i prijatan miris, čini vas gladnim! Ikad ste se pitali kako prave one ukusne jelo? Pećica za ploču je ključni alat koji mnogi pekari koriste. Pećica koja će pomoći pekarima proizvoditi velike količine ukusnih proizvoda kojima svi uživamo.
Pećnica za deke je neobična pećnica koja peče kruh i druge pečive na ravnim površinama. Kontrola vlažnosti plinova osigurava da se stvari peku ravnomjerno bez sušenja vašeg telefona ili ploče za pecivo. Ima oblik pećnice s deckama koji su složeni jedan na drugom. To je pametna konstrukcija koja omogućuje učinkovito pečenje kada je vrijeme od bitne važnosti. No, glavni razlog zašto su pekarice zahvalne na svojim pećnicama za deke jest uniformnost — one peku ravnomjerno. Ovo je Bakers Rock unutarnjoj plinskoj pizzovnici što rezultira time da se kruh/pasteta peče jednakomjerno širom, nema dijelova koji su preusiti ili premalo pečeni. Svaki dres guste baš pravo!
Postoji mnogo elemenata pećnica za palubu koji zajedno djeluju u stvaranju ukusnih peciva. Paluba je ravnina unutar pećnice gdje stavljate tijesto. Obično je izgrađena od materijala koji čuvaju toplinu, poput kamenja ili cigle. To će pomoći da se održi jednolika temperatura. Kontrolirano grijanje: možete prilagoditi toplinu ovisno o tome što pečete, što je ključno u mnogim različitim receptima. Također postoji sustav za unosenje pare koji je također ključan. Razlog zašto je učinkovit u održavanju prave ravnoteže vlage za pečene jela od pastine (makaroni s sirom, štrudla od špageta) bez da bude premljeveno ili suho na vrhu je taj što ovaj sustav zapravo dodaje neku hidraciju vašoj pećnici, stvarajući veoma tvrdu koru i super mekani unutrašnjak. Bez ove pare, mogli biste preskočiti pecivo.
Svaka pekara treba imati dobru pećnicu za palubu. Ova Bakers Rock mala plinska peć za pice omogućuje pekarima da peku u serijama, što im također omogućuje da rade brže i štede vrijeme. Primjer: Zauzeta pekara s gladnim kupcima koji čekaju svježi kruh! Iako su naši peći nepremačivi, vrlo je korisno imati izbor drugih vrsta peća, poput konvekcione pećnice, u evidenciji imovine. Konvekcioni peć, međutim, ima ventilator koji cirkulira vruće zrak unutar pećnice. To pomaže stvarati čvrstu vanjsku skoru i vlage unutarnji dio nekih vaših lijepina, poput croissant-a i torti. Pekara može proizvesti veliki broj ukusnih jela za sve koristeći oba vrste peća. Takva raznolikost je ono što čini pekaru jedinstvenom!
Nega i održavanje pećnice sa podovskim talasom Da biste dobili najviše od svoje pećnice sa podovskim talasom, trebali biste se dobro brinuti o njoj. U ovom članku sam pokrio neke transformacijske savjete koji se primjenjuju na sve pekare:
Ako namjeravate peći, preporučivo je provjeriti temperaturu. Ako će vaša ploča biti na optimalnoj temperaturi za ono što namjeravate učiniti nekoliko puta. Ovo je Bakers Rock kameni konvejerski peć za pizzu što je neophodno učiniti za odlične rezultate.
Osigurajte da ulja pomične dijelove u pećici: Pečarima se također preporučuje primijeniti ulje na žičastu stazu ili valjanu osovinu svakog uzlaznog i silaznog dijela, inače bi mogla doći do krutih postupaka koji mogu posljedice usporiti rad. To pomaga pećici trajati duže i obavljati posao po običnim standardima.
BAKERS ROCK je tvrtka koja proizvodi pećnice s platformama od QiangAn Group, a dizajnirana je posebno za međunarodni tržište. Pećnice su sposobne peći pizzu, sušidane, i druge hrane poput bifsteka, beglova, rižanih lomaca, deserta etničke kuhinje itd. Ponudujemo kompletnu liniju pećnica s transportnom livadicom za srednje i velike pizzerije, lanac restorana za restoranijsku industriju i institucionalna usluga hrane.
Tvrtka je akreditirana s certifikatima lS0 i Deck oven, CE, TUV i drugim certifikacijama. Tvrtka također poseduje više od 10 certifikata korisničkih modela. Naša tvornica označena je kao visoke tehnologije u okrugu provincije Jiangsu. Naš cilj je pružiti najefikasnije proizvode Peći za pizzu s transportnom trakom kroz pouzdrane partnere te premašiti očekivanja kupaca. Naš tim za podršku posvećen je pružanju izvršne pomoći nakon prodaje našim kupcima. Dovoljno je jednog poziva, mi ćemo riješiti vaš problem unutar 24 sata.
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. je iskusiti proizvođač poslovnih pizzernišnih pećnica. Osnovana je u Šanghaju, Kina, godine 2001. Pažnja koju smo primili tijekom 24 godine i izuzetna kvaliteta činila su nas stručnjakom u pizzernišnoj industriji. Qianganove pećnice za pice su popularan izbor kao vodeće pećnice s kameno plaštunom u Kini zahvaljujući kombinaciji lako korištenih značajki, energetske učinkovitosti i prilagodljivog dizajna. Naše pećnice za picu poznate su po visokotehnološkom opremu, stručnosti u obrotništvu i podršci nakon prodaje.
Pećnica s impingement tehnologijom koristi visokobrzinske zrakove zraka koji su usmjereni direktno na površinu hrane. Ovaj brzi prijenos topline i precizno usmjeravanje rezultira bržim i jednolijepijim procesom kuhanja. Također smanjuje vrijeme pečenja u odnosu na konvekcione pećnice. Impingement tehnologija omogućuje preciznu kontrolu temperature i protoka zraka, što rezultira većom energijskom učinkovitosti. Impingement pećnice su energetski učinkovitije jer zahtijevaju manje energije. Kombinacija brzog, jednolikog zagrijavanja, energijske učinkovitosti i versatilenosti čini izbornu pećnicu s impingement tehnologijom vrlo popularnim izborom u komercijalnoj prehrambenoj industriji. Poboljšava produktivnost i smanjuje vrijeme pečenja u odnosu na klasične pećnice, a stalno proizvodi visoko kvalitetne pečene proizvode.
EN
