Мүлтіксіз хрустящы корочкаға ие болудың кілті – тас ленталы пицца пешінде жасырынған

Қабығы хрустты және алтын түсті нағыз пицца дайындаудың оңай әдісі жоқ. Көптеген адамдар әртүрлі әдістерді сынақтан өткізеді, бірақ нәтижесінде қабығы өте жұмсақ немесе сулы болып шығады. Ал идеалды хрусттың сырлысы шынымен пісіру әдісінде ма? Bakers Rock бұл мәселені өте жақсы түсінеді, өйткені біз «тастағы конвейерлі пицца пештері» деп аталатын ұқсасы жоқ пеш түрін шығарамыз және біздің мамандығымыз осыған байланысты. Бұл пештер шынымен тастан жасалған және қозғалмалы белтішемен жабдықталған, сондықтан пиццаны біркелкі және тез пісіреді. Тастан жасалған пеш ішкі беті жылуын қабылдап, оны дәлірек таратады, ал конвейерлі белтішем пиццаны пеш ішінен өткізеді. Сондықтан барлық пиццаларға бірдей жылу беріледі және олар бірдей піседі. Бұл құдіреттілік емес, бірақ ақылды дизайн мен сапалы материалдар. Егер сіз әрбір рет пиццаңыздың қабығы күткендей пісетініне сенімді болғыңыз келсе, бұл пештер сізге үлкен көмек болуы мүмкін.

Әрбір рет идеалды хрустты қабық алу сыры

Bakers Rock тастағы конвейерлі пицца пештері мысалы, ішінде үлкен жазық тас болады. Бұл тас өте көп қызады және жылуын жақсы сақтайды. Пицца табаны тастың бетімен сырғып, тез піседі және берік болып қалады. Бұл пицца қабығының ылғалданып, немесе жоғарыдағы топпингтердің әсерінен буланып кетуін болдырмайды. Тас сонымен қатар қамырдан ылғалды сорып алады, нәтижесінде қабық құрғақ, хрустящы, бірақ күймеген болады. Тағы бір маңызды элемент — конвейерлік белдік. Ол пиццаны баяу және біркелкі қозғалысқа ұшыратады, сондықтан ешбір аймақ толық піспеген немесе артық піскен болмайды. Сізге пиццаны қашан шығару керектігін ойлануға керек емес — пеш оны өзі істейді, оны жылу аймағы арқылы алға-артқа қозғайды. Осындай баяу пісу нәтижесінде әрбір қабықтың әрбір тісі бірдей хрустящы болады. Сонымен қатар, жылу тастың астынан келеді және жылы ауа пиццаны қоршап тұрады, сондықтан пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген пішірілген......

Сіздің іс-әрекетіңіз үшін оптадан тас тасымалдағыш пицца пештерін қайда сатып алуға болады

Егер сіз ресторанға немесе пиццаханага ие болсаңыз және тас конвейерлі пицца пештерін сатып алуға қызықсаңыз, Bakers Rock – бұған бастауға өте жақсы орын. Біз күшті, тұрақты және өте жақсы пісіретін пештерді жасаймыз. Сіз көптеген пештерді немесе компоненттердің көп мөлшерін бір уақытта сатып алсаңыз, баға төмендейді. Бұл сіз бірнеше пиццахана ашуға немесе үлкен ас үй үшін көбірек пештерге қажет болған кезде ақшаны үнемдеуге көмектеседі. Біздің пештеріміз әртүрлі пішінде және өлшемде ұсынылады – іскерлігіңіз кішігірім немесе үлкен болса да. Егер сіздің орын шектеулі болса, сізге қысқа конвейерлі пеш ұнайтын болады; егер ыңғайлылық басты маңызға ие болса, тағамды ұзағырақ пісіру үшін ұзындығы көп белті бар пеш таңдағаныңыз дұрыс. Сонымен қатар, сіз сағатына қанша пицца сататыныңызға қарай дұрыс пешті таңдауға көмектесеміз. Кейбір пештер пиццаны бірнеше минутта пісіреді, ал басқалары баяурақ, бірақ дәлірек пісіреді. Bakers Rock-тан пеш сатып алған кезде бұл тек пеш ғана емес. Біз орнату, күтім жасау және тағамды дұрыс пайдалану үшін қызметкерлеріңізді қалай дайындау керегі туралы да кеңестер береміз. Көптеген сатып алушылар пештерді қарапайым құрылғы деп қабылдайды, бірақ тас конвейерлі пештерді дәлелді түрде пайдалану үшін біраз мамандық қажет. Біз білімімізді бөлісеміз, сондықтан сіздің қызметкерлеріңіз күнделікті толықтай қанағаттанарлық пицца дайындай алады. Пештеріміздің ұзақ мерзімді жұмыс істеуі үшін өз зауытымызда сапалы тас пен бөлшектерді қолданамыз. Бұл жөндеу шығыстарын және пешсіз өтетін уақытты азайтады. Егер сіз бірнеше орынға пештер тобын немесе Bakers Rock ұсынатын индивидуалды сипаттамаларды іздейтін болсаңыз, біз арнайы тапсырыстарға да көмектесеміз. Біз бизнеске тән қиындықтарды түсінеміз және нақты ас үйлерде жұмыс істейтін тәжірибелік шешімдер ұсынамыз. Баға, жеткізу және жеткізу мерзімі туралы сұрақтарыңыз болса, тікелей байланысқаныңыз дұрыс. Көптеген клиенттер Bakers Rock-пен жұмыс істеудің оңай екендігін айтады, өйткені біз тыңдаймыз және тез шешім қабылдаймыз. Егер сіз біркелкі пісірілген қабыршақты және пайдалы жұмыс істейтін коммерциялық тас конвейерлі пицца пештерін іздейтін болсаңыз, Bakers Rock-тан сатып алыңыз.

Тас тасымалдағыш пицца пештері әрекетке кіріседі: ресторанда пиццаны тиімді өндіру үшін

Пиццаға тапсырыс беру — бұл жарыс емес, бірақ қоңырқай қонақханаларда жылдамдық пен дәм табысқа қол жеткізуде маңызды рөл атқарады, сондықтан пиццаны өте жылдам дайындау, бірақ сапасын төмендетпей қалдыру маңызды. Көптеген орындар ыстық, тәзімді пиццаны тез ұсынуға тырысады, бірақ клиенттердің құштарлығын тудыратын негізгі қасиеттерін сақтауға ұмтылады. Осы жерде Bakers Rock Stone конвейерлі пицца пештері көмекке келеді. Бұл пештер асүйлердің жұмысын сауық қозғалтқыш сияқты ұйымдастырады: көп мөлшерде пиццаны жылдам дайындайды, бірақ хрусттаған, тәмді қабығын сақтайды. Дәстүрлі пештердегі жұқа металл беті пиццаның табанын жеткілікті дәрежеде пісірмей қалдырады, ал осындай жұқа материалдан жасалған тас конвейерлі пештер өте ыстық болып қалады және пиццаны табанынан басына дейін біркелкі пісіреді. Конвейерлі лентасы пиццаны пеш ішінде тұрақты жылдамдықпен өткізеді, сондықтан әрбір пицца дәл қажетті уақытта піседі. Бұл — келесі пиццаны дайындауға өту үшін бір пиццаның пісуін ұзақ уақыт күтудің қажеті жоғын білдіреді. Асүй қызметкерлері пиццаны бірден-бірден пешке лақтырып отырады, ал әрбір пицца өте тамаша болады. Осы тұрақты және жылдам пісу процесі ресторанға көпшілік кезінде күтудің қажетінсіз қызмет көрсетуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, пеш пиццаны біркелкі пісіретіндіктен, аспаздар әрбір пиццаны үнемі бақылауға мәжбүр емес, бұл еңбек шығындарын үнемдейді. Bakers Rock Тас қабаттың фуркасы  - Бейкерс Рок тас конвейері — бұл өз тұтынушыларына жоғары сапалы пицца ұсынатын, оны тезірек дайындайтын және тұтынушыларды қайтадан келуге итермелейтін сапамен қамтамасыз ететін қонақүй ісінің идеалды пісіру шешімі. Пештің құрылысы астындағы аумақты үнемдеуге де көмектеседі, себебі ол тез пісіруді кішкентай орын ауқымымен үйлестіреді. Бұл ресторанға тапсырыстар көп болған кезде де тиімді жұмыс істеуге мүмкіндік береді. Жалпы айтқанда, бұл Бейкерс Рок пицца пісіретін кез келген орынға тезірек көп пицца дайындап, бірақ пиццаның өзіндік дәмді қабығын сақтауға бағытталған өте жақсы инвестиция.

Тас конвейерлі пицца пештері оптималды өндірістік кухнялардағы типтік пицца қабығының проблемаларын қалай шешеді

Оптовые кухни пиццу үлкен партиялармен дайындайды, бұл қабырғасы үшін жағымсыз. Кейде сіз ылғалды, күйген немесе жеткілікті піспеген пицца ала аласыз. Бұл мәселелер тұтынушылардың ризашылығын бұзуы мүмкін және компоненттердің шығынына әкелуі мүмкін. Bakers Rock-тың тас конвейерлі пицца пештері осы таралған қабырға мәселелерін шешеді. Пицца пеш ішіндегі таста піседі, ол қатты қызығыз және жылуын жақсы сақтайды. Бұл жылу қабырғаны төменнен жоғары пісіреді, сондықтан ол күймей, хрустящы және алтын түсті болады. Пицца конвейерлі лентада пеш ішінде баяу қозғалады, яғни қабырға біркелкі піседі. Бұл қабырғаның жеткілікті піспегендігінен пайда болатын ылғалды дақтарды болдырмауға көмектеседі. Сонымен қатар, пештің құрылымы пісу кезінде бу шығуына мүмкіндік береді. Бу қабырғаны жұмсақ немесе серпімді етуі мүмкін, бірақ дұрыс ауа айналымы кезінде ол ылғалды болмайды. Бұл оптовые кухнялар үшін ерекше маңызды, себебі олар бір мезгілде көптеген пицца дайындайды: Әрбір пицца дәл қажетті уақытта пісуі керек — артық піспеген де, жеткілікті піспеген де емес. Bakers Rock-тың пештері өзінде қабырғаны күйдірудің қаупін төмендетеді, өйткені біркелкі, тұрақты жылумен басқару оңайырақ. Бұл азық-түліктің шығынын азайтады және тұтынушылардың ризашылығын арттырады. Оптовые кухнялар үшін тағы бір мәселе — пицца пештен шыққаннан кейін тез суытылады, сондықтан қабырғасы ылғалданады. Бұл пештер пиццаны өте жақсы пісіреді, сондықтан пиццаны қайда болса да ыстық, тәзілікпен және хрустящы түрде подача етуге болады, сонымен қатар қабырғасы ұзақ уақыт бойы әдемі және хрустящы болып қалады! Оптовые кухнялар тас конвейерлі пицца пештерін пайдалана отырып, аз уақытта көбірек пицца дайындап, қабырға сапасын жақсартуға болады. Бұл азық-түліктің шығынын азайтып, тағамы тәтті және хрустящы болғандықтан тұтынушылардың ризашылығын сақтайды.

Пицца пішіретін таспа құрылғылы оvens туралы не білу керек?  

Олардың тАҢБАЛЫ КОНВЕЙР ФУРКА Bakers Rock пішірілген пиццаларды массалық түрде дайындауға арналған арнайы мүмкіндіктерге ие. Осының бірнеше себебі бар, бірақ негізгілердің бірі — пеш ішіндегі тас табан. Ол тез қызады және жылуын ұзақ уақыт сақтайды, сондықтан пицца қабығын төменнен жоғарыға дейін біркелкі пісіреді, ал барлығымыз ұнататын хрустящы және шамалы күйген шеттері болады. Екіншіден, конвейерлік белдік тұрақты жылдамдықпен жұмыс істеп, пиццаларды пеш ішінде ығысады. Сондықтан әрбір пицца дәл қажетті уақыт ғана пеште болады — не ұзақ, не қысқа емес. Бұл аспаздарға көп санда пиццаларды тез және қателеспей дайындауға мүмкіндік береді. Тағы бір маңызды аспект — температура. Ас үй қызметкерлері Bakers Rock пештеріндегі жылу режимін оңай түрде реттей алады. Осы икемділік тонкий немесе қалың қабықты пиццалардың кез келген түрін дайындауға мүмкіндік береді және әрқашан өте жақсы нәтиже береді. Пештерде сонымен қатар бу шығуына мүмкіндік беретін жақсы желдету жүйесі бар. Бұл да қабықтың хрустящылығын сақтауға көмектеседі, яғни ол ылғалданып, бозғылт болмайды. Пеш өте көп жұмыс атқаратын ас үйге сай келетіндей өлшемде жасалған. Ол кіші ас үйлерге де жеткілікті дәрежеде компактты, бірақ бір мезгілде бірнеше пиццаны пісіре алады. Бұл ресторан мен опт-салондардың сұраныстың өсуіне оңай бейімделуіне, кеңістікті көп алатын үлкен пештерге көп қаржы салмай-ақ, жоғары өнімділікке жетуіне мүмкіндік береді. Оны тазарту мен қолдану өте қарапайым. Bakers Rock пицца пісіру кезінде таза ас үй — бір мезгілде қауіпсіз және тиімді ас үй болатынын түсінеді. Соңында, ас үй қызметкерлерінің пешті пайдаланған кезде қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін пешке қосымша қауіпсіздік шаралары енгізілген. Осы және басқа да сипаттамалары арқасында Bakers Pride тас конвейерлі пештер — әрқашан хрустящы табаны бар пиццаларды тез өндіруі талап етілетін пиццериялар сияқты үлкен көлемді өндіріс орындары үшін идеалды таңдау болып табылады.