그렇다면, 당신이 좋아하는 따뜻한 분위기의 레스토랑은 어떻게 이렇게 맛있고 바삭한 음식을 만드는 걸까요? 그들이 사용하는 한 가지 비결은 소비자들에게 그렇게 일반적이지 않은 특정한 종류의 오븐인데, 이를 전기 충돌 오븐 . 그 오븐들은 꽤 훌륭하죠! 아주 작은 공간에서 뜨거운 공기(즉, 강제 순환 공기)로 음식을 조리할 수 있기 때문에 음식이 고루 익고 정말 맛있게 나오거든요!
강풍 오븐: 실질적으로, 강풍 오븐의 벽면에 작은 구멍들이 있어 열기가 분사될 수 있도록 되어 있다는 것을 의미합니다. 주변에서 분사되는 뜨거운 공기는 음식을 균일하게 조리합니다. 그리고, 모든 음식이 포함됩니다! 뜨거운 공기는 또한 수분을 배출하여 음식의 바삭함을 유지하고 golden brown 색깔을 내게 합니다. 정말 멋지지 않나요?
Impingement 오븐은 식품 산업에서 놀라운 혁신이었습니다. 그들의 빠른 작동 덕분에 레스토랑과 식품 공급업체는 표준 가스레인지로는 불가능한 더 많은 맛있는 수작업 요리를 하루 동안 제공할 수 있습니다. 이는 매우 중요한 특징으로, 레스토랑에서 많은 고객들을 빠르고 짧은 시간 안에 대응하는 데 도움을 줍니다.
가스 충돌 오븐 상단과 하단 위치에 하나 또는 여러 개의 매우 강력한 제트 스트림을 가지고 있으며, 모델에 따라 다를 수 있지만 확실히 동일한 방식으로 작동합니다.
게다가, 핀 오븐은 에너지 효율이 뛰어납니다. 이는 그들의 전기 요금을 크게 절감시켰습니다. 또한 주방에서 전통적인 오븐보다 훨씬 적은 공간을 차지하지 않습니다. 이것은 레스토랑에서 주방의 공간 관리를 최대한 활용하는 기능으로, 주방의 효율성을 극대화하여 레스토랑에서의 작업 효율성을 높입니다.
임팩트 오븐이 음식을 바삭하게 만드는 방법은 과학적 원리에 기반합니다. 실제로 이 오븐은 음식에 열풍을 분사해 표면에 마치 건조된 껍질을 형성합니다. 낮은 습도의 공기를 가열 요소를 통해 보내어 음식의 수분을 제거함으로써 탈수시키고 바삭하게 만듭니다. 이것이 바로 요리의 마법입니다!
당신은 또한 새의 종류에 따라 다양한 온도와 스케줄로 음식을 조리할 수 있습니다. 이는 매우 우수한 컨베이어 방식의 상업용 피자 오븐 조리 성능을 제공하여 다양한 맛있는 음식을 준비할 수 있게 해줍니다. 예를 들어 바삭한 튀김 치킨과 디저트 같은요. 이러한 사실은 그들을 매우 유연한 종류의 오븐으로 만들어주며, 인터넷에서 우리가 먹는 다른 음식들보다 덜 전통적인 음식 아이디어를 실험해볼 수 있도록 해줍니다!
이 회사는 lS0와 9001, CE, TUV 및 기타 인증을 받았습니다. 또한, 이 회사는 다수의 충돌 오븐 외관 특허를 보유하고 있습니다. 우리의 공장은 "장쑤 성 고기술 기업"으로 인정받았습니다. 우리의 사명은 신뢰할 수 있는 파트너들을 통해 고객의 요구에 부응하는 가장 효율적인 컨베이어 피자 오븐 서비스를 제공하는 것입니다. 우리 서비스 팀은 고객에게 고품질의 사후 서비스를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 만약 저희에게 연락하시면, 우리는 귀하의 문제를 24시간 안에 해결할 수 있습니다.
BAKERS ROCK은 강안 그룹 소속 브랜드로 국제 시장을 위해 만들어졌습니다. 이 오븐들은 피자, 간식류 및 다양한 다른 식품들(벨기, 스테이크, 면류, 디저트, 충돌 오븐 등)을 조리할 수 있습니다. 우리는 중소 규모 체인점에서 대형 피자 가게와 식당 산업, 기관 급식 서비스까지 완벽한 컨베이어 피자 오븐을 제공합니다.
충돌 오븐은 여러 개의 고속 공기 제트를 사용하여 음식 표면에 직접 작용시킵니다. 이 빠르고 정확한 열 전달은 충돌 오븐을 통해 균일하게 조리되며, 전통적인 대류 오븐과 비교해 베이킹 시간을 줄여줍니다. 충돌 오븐은 공기 흐름과 온도를 정밀하게 제어할 수 있어 에너지 효율성이 향상됩니다. 집중된 공기 제트는 낭비되는 에너지를 줄여주어 충돌 오븐의 운영 비용을 절감합니다. 더욱이, 충돌 컨베이어 오븐은 전통적인 베이킹 오븐보다 더 작은 설치 공간을 차지하기 때문에, 제한된 공간을 가진 상업 주방 및 생산 지역에서 이상적입니다. 충돌 컨베이어 오븐의 빠르고 균일한 가열, 에너지 효율성 및 유연성의 조합은 상업 식품 산업에서 생산성을 높이고, 운영 비용을 절감하며, 일관된 고품질의 구운 음식을 제공하는 매우 인기 있는 선택지가 되었습니다.
SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD는 2001년 중국 상하이에서 설립된 경험이 풍부한 상업용 피자 오븐 제조업체입니다. 우리는 지금까지 24년의 전념과 우수한 품질로 피자 분야의 전문가가 되었습니다. 충격식 오븐은 사용하기 쉬운 기능, 에너지 효율성 및 유연한 디자인의 조합으로 중국 최고의 레스토랑들 사이에서 인기 있는 선택입니다. 우리 고급 기술력과 최첨단 장비, 광범위한 식음료 서비스 경험, 그리고 완벽한 사후 서비스 시스템 덕분에 우리의 피자 오븐은 전 세계 사람들로부터 따뜻한 환영을 받으며 지속적인 인정을 받고 있습니다.
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