Мукеммел хрустящий корочкасынын сырны таш конвейерлуу пицца печинде жатат

Кыртышы хрусттуу жана алтын түстө болгон чыныгы пицца жасоонун оңой ыкмасы жок. Көптөгөн адамдар ар түрлүү ыкмаларды сынап көрүп, бирок натыйжада кыртышы баштапкыдан оозго тийгендей жумшак же суулуу пицца алат. Бирок, идеалдуу хрусттун сыр-сандыгы чынында да пекеттендирүү ыкмасында болушу мүмкүнбү? Bakers Rock бул маселени жакшы түшүнөт, анткени биз камыш таштан жасалган конвейерли пицца пекеттендирүүчүлөрүн өндүрөбүз жана бул биздин ишти түзүшүбүзгө таасир этет. Бул пекеттендирүүчүлөр камыш таштан жасалган жана жылдыздуу лентадан турат, алар пиццаны бирдей жана тез пекеттендирет. Таш жылылыкты жакшы сиңирет жана таратат, ал эми конвейер лентасы пиццаны пекеттендирүүчүнүн ичинен өткөрөт. Ошентип, бардык пиццаларга бирдей жылылык таасир этет жана алар бирдей пекеттендирлет. Бул толугу менен керемет эмес, бирок акылдуу дизайн жана сапалуу материалдар. Эгерде сиз пиццанын кыртышын баштапкыдан күткөн ыкмада пекеттендирүүгө ишенсеңиз, бул пекеттендирүүчүлөр сизге чоң жардам берет.

Ар дайым идеалдуу хрусттуу кыртыш жасоонун сыр-сандыгы

Bakers Rock камыш таштан жасалган конвейерли пицца пекеттендирүүчүлөрү мисалы, ичинде чоң тегиз таш бар. Бул таш көп жылынат жана жылуулукту узак убакыт сактайт. Пицца табагы таш боюнча сырғып жүрүп, тез пышатылат жана катуу болот. Бул пицца табагынын топурактанып же жогорудагы топпунун айланасында бууланып калышын токтотот. Таш ошондой эле тестен влаганы сиңирет, натыйжада кургак жана хрустящий, бирок күйгөн эмес таба пайда болот. Транспортер тасмасы дагы бир маанилүү компонент. Ал пиццаларды бавырдуу жана бирдей тездикте айлантып, айрым аймактардын жетишпеген же ашыкча пышып калышын болтурот. Сиз пиццаны кандай учурда алып салуу керек экенин ойлоп табууга тийиш эмес; печь бул ишти өзү аткарат, пиццаны жылуулук зонасы аркылуу алга-артка жылжытат. Бул бавырдуу пышыруу аркылуу ар бир таба чыбыгы бирдей хрустящий болот. Ошондой эле, жылуулук таштын астынан келет жана жылуу аба пиццанын айланасында турганда, сыр толук эрүүгө жетет, бирок таба кургап калбайт. Кээ бир печилер жогорудан гана же астынан гана жылытат, бирок таш-транспортер печилери жылуулукту так бөлүштүрөт. Бул ысык ташта пышырууга барабар, бирок башкарууга ыңгайлуу жана тез. Бул пицца магазиниңизге тездик жана сапат талап кылганда, мындай печилерди тандоо үчүн негиз болуп саналат. Таштын текстурасы табанын ичинде кичине аба кармалгыларын пайда кылууга да жардам берет, андыктан таба хрустящий жана айрандуу болот. Эгер сиз табаны бассаңыз, ал катуу болушу керек, бирок катаң болбошу керек. «Bakers Rock» мисалы транспортер тасмасы менен таштын табанын чыбыгын сактоого жардам бергенин, табан суутуу болгондо да, далилдейт. Табандар суутуу болгондон кийин жумшарып калышы — пицца сүйүүчүлөрдүн жалпы шаалыгы. Бирок таш-транспортер печилери чыбыгын узак убакыт сактайт деп туура, алардын влага кошулушу үчүн да ыңгайлаштырылып, иштетилүүсү мүмкүн. Бул жөн гана жеткирүү үчүн тез пышырылган пицца эмес, башка бир нерсе — аны дароо жеңилүү керек. Печтин конструкциясы сапатын жоготпой, бир нече пиццаны бирден пышырууга мүмкүндүк берет. Ошондуктан көп иштеген пицца кафелери клиенттердин талаптарын канаттандыруу жана алардын канаатчылыгын камсыз кылуу үчүн мындай печилерге таянат.

Сиздин ишкерлигиниз үчүн таштандан жасалган конвейерлүү пицца печилери алууга кайда баруу керек

Эгер сизде ресторан же пиццерия бар жана таштагы тасмалдаштыруучу пицца печилери сатып алууга тийиш болсо, Bakers Rock — баштоого өтө жакшы жер. Биз чыдамдуу, төзүмдүү жана өтө жакшы пештирип берген печилерди жасайбыз. Эгер сиз көп санда печилерди же компоненттердин көп санын бирге сатып алсаңыз, баасы төмөн болот. Бул сиздин бир нече пицца кафеси ачуу же ичеги чоңураак кухня үчүн көбүрөөк печилер керек болгондо акча чыгымдарыңызды түзөтүүгө жардам берет. Биздин печилер айрым формаларда жана өлчөмдөрдө болот: ишмердигиңиз чоң да, кичине да болушу мүмкүн. Эгерде орунунуз чектелген болсо, анда сизге тасмалдаштыруучу бөлүгү кыскараак печиль подходит болушу мүмкүн; эгерде иште ыңгайлык башка бардык нерселерден жогору турса, анда тамак-ашты узун убакыт пештирип берген узун тасмалдаштыруучу бөлүгү бар печиль тандоо маанилүү. Ошондой эле, биз клиенттерге саатына канча пицца сатып жатканына жараша туура печиль тандоого жардам беребиз. Бардык печилер бир нече мүнөт ичинде пиццаны пештирет, бирок башкалары баяу, бирок тактык менен иштейт. Bakers Rockтан печиль сатып алганда, бул жөн гана печиль гана эмес. Биз инсталляция, күтүү жана персоналдын пицца табактарын туура колдонууга үйрөтүү боюнча да кеңеш беребиз. Көпчүлүк сатып алуучулар печилерди жөн гана механикалык курал деп санашат, бирок таштагы тасмалдаштыруучу печилерди идеалдуу колдонуу үчүн белгилүү бир квалификация керек. Биз өз билимимизди бөлүшөбүз, анткени сиздин команда ар күнү идеалдуу пицца даярдай алат. Биз өз фабрикамызда сапаттуу таш жана бөлүктөр колдонобуз, анткени бул печилердин сынбай узак иштөөсүн камсыз кылат. Бул ремонтка кеткен чыгымдарды жана печильдин иштебей турган убакытты азайтат. Эгер сизге бир нече локация үчүн бир нече печиль керек болсо же Bakers Rock тарабынан жасалган индивидуалдуу функцияларды издеп жүрсөңүз, биз специалдык заказдарга да жардам бере алабыз. Биз бизнеске тиешелүү кыйынчылыктарды түшүнөбүз жана чындыкта иштеген кухняларда иштеген практикалык чечимдерди сунуштайбыз. Баа, жеткирүү жана жеткирүү убактысы боюнча суроолор үчүн, туурасынан байланышыңыз. Көпчүлүк клиенттер Bakers Rock менен иштөө өтө жөн экендигин айтат, анткени биз уулгап, кылдай ылдам чечим чыгарып беребиз. Эгер сиз тең пештирилген корочка жана экономикалык иштеген печиль издеп жүрсөңүз, анда Bakers Rockтан коммерциялык таштагы тасмалдаштыруучу пицца печилерин таап алыңыз.

Таш тасмалы пицца печилери эффективдүү ресторан пицца өндүрүшү үчүн кайда колдонулат

Пицца жеңил гана жедел түрдө ичилет, бирок көпшүлүк кафелерде ылдамдык жана даам чыгарууда ийгиликке жетүү үчүн маанилүү. Ошондой эле пиццаны жылдам жасоо жана сапатын сактоо да маанилүү. Бир нече орун пиццаны жылдам, жылы жана жаңылтылган түрдө берүүгө умтулуп, клиенттердин ас мөнөсүнө тийгизбейт. Бул жерде Bakers Rock Stone конвейерли пицца печилери кирет. Бул печилер кухняларды тегиз иштеген мотордой кылат, пиццаларды тез чыгарып, хрусттуу жана дайыма даамдуу табанын сактайт. Кадимки печилердин ичиндеги жылдам жылынып кетүүчү металл бети пиццанын табанын толугу менен пекирлеп бере албайт, бирок таш конвейерли печилердин түзүлүшүндөгү түрлүү тонко материалдары барынча жылы болот жана пиццаны табанынан чыңына чейин бирдей пекирлеп бере албайт. Конвейер лентасы пиццаны печке туруктуу темпте өткөрүп, ар бирин так түрдө пекирлеп бере албайт. Бул ошондой эле бир пиццаны пекирлеп бүтүрүүгө көп убакыт кетирбей, дагы бирин пекирлеп баштоого мүмкүндүк берет. Кухня персоналы пиццаларды бирден-бирден печке салып турат, жана алардын ар бири чыныгыдан тамашалуу болот. Бул туруктуу жана жылдам пекирлөө ресторандарга көпшүлүк убакытта күтүүсүз кызмат көрсөтүүгө мүмкүндүк берет. Ошондой эле печ пиццаны бирдей пекирлеп бере албайт, ошондуктан поварлар ар бир пиццаны түзөлтүп турбашат, бул эмгек чыгымдарын экономиялайт. Bakers Rock Таш конвейер тандыры  - Бейкерс Рок таш конвейерли печи ресторан ишканалары үчүн идеалдуу пешкиртүү чечимин түзөт, алар өз клиенттерине жогорку сапаттагы пицца таамдарын тезирээк жана сапаты жакшы болгондуктан, клиенттер кайрадан келгенден уйгуруп калат. Печинин стили кухнянын аянтына да жакшы таасир этет, анткени тез пешкиртүүгө кичинекей аянт талап кылат. Бул ресторан ишканаларын иштөөсүн жөнөкөйлөт, башкача айтканда, бийлөөлөрдүн көп болгон учурда да. Жалпысынан айтканда, Бейкерс Рок таш конвейерли печилери пицца таамдарын тезирээк пешкиртүүгө, бирок пиццанын өзүнчө дамыткан, дада таттуу коркунчунун сапатын сактап калууга заинтересован ресторан ишканалары үчүн жакшы инвестиция.

Таш конвейерли пицца печилери оптово сатылган кухняларда кездешүүчү типтеги пицца коркунчунун көйгөйлөрүн кандай чечет?

Оптовые кухнялар чоң партияларда пицца даярлайт, бул коржин үчүн жакшы эмес. Айрыкча, сиз суулуу, күйгөн же жетишсиз пеккен пицца даярлай аласыз. Бул проблемалар клиенттерди таң калдыра алат жана компоненттердин чыгындарына алып келет. Bakers Rock таштын конвейердик пицца печилери бул жалпы кездешүүчү коржин проблемаларын чечет. Печьтин ичиндеги пицца пеккен таш ысык жана бул ысыйктын сакталышы жакшы. Бул ысыйк коржинди төмөндөн жогору карай пеккирээт, ошондуктан ал күйбөй, хрустящий жана алтын-каштан түстө болот. Пицца конвейердик лентада печь ичинде жайлап жылдырылат, ошондуктан коржин бирдей пеккет. Бул коржин жетишсиз пеккенден пайда болгон суулуу учаскаларды болтурбайт. Ошондой эле, печьдин конструкциясы пеккен учурда буу чыгып кетүүгө жардам берет. Буу коржинди жумшак же жылгыч кылышы мүмкүн, бирок туура аба айланасы менен ал суулуу болбойт. Бул оптовых кухнялар үчүн айрыкча маанилүү, анткени алар бир нече пицца бир убакта даярлайт: Ар бир пицца так толук пеккен, ашыкча же жетишсиз пеккен эмес. Bakers Rock печилери өзүнчө коржинди күйгүзүүгө мүмкүнчүлүк бербейт, бирдей жана туруктуу ысыйк башкарууга оңой. Бул азыктардын чыгындарын азайтат жана клиенттерди канааттандырат. Оптовых кухнялар үчүн дагы бир проблема: Пицца печьтен чыккан соң тез сууйт, бул коржинди суулуу кылат. Бул печилер пицца таптакыр жакшы пеккөнү үчүн, пицца жылы, жаңы жана хрустящий түрдө кайда болбосун подача кылынат, жана коржин узак убакыт бою хрустящий калат! Оптовых кухнялар таштын конвейердик пицца печилери аркылуу көбүрөөк пицца даярлай алат, коржин сапаты жакшырат, убакыттын чыгыны азаят. Бул азыктардын чыгындарын азайтат жана клиенттерди даамдуу, хрустящий пицца менен канааттандырат.

Пицца чыгаратын конвейерлүү таш ошоолор жөнүндө негизги маалыматтар кандай?  

Алардын тАШ КОНВЕЙЕР ТАНДООСУ Bakers Rock пицца чыгаруунун көп санын талап кылган шарттарында иштөөгө арналган атайын мүмкүнчүлүктөрдү камтыйт. Бул үчүн бир нече себеп бар, бирок негизги фактор — печьтин ичиндеги таштак. Ал тез ысып, жылуулукту узак убакыт сактап турат, ошондуктан пицца корпурун түптөн чыңгыс чейин бирдей пекетет жана бардык жандардын жакшы көрө турган хрустящий жана аздап күйгөн четтерди түзөт. Экинчи жолу, конвейер белтиси пиццаларды печь ичинен өткөрүү үчүн туруктуу темпте иштейт. Ошондуктан ар бир пицца пекетелүү үчүн так убакытты алат — анча узак эмес же анча кыска эмес. Бул поварларга ката кылбай, тез пицца чыгарууга мүмкүндүк берет. Дагы бир маанилүү жагы — температура. Ашканадагы кызматкерлер Bakers Rock печилеринде жылуулукту оңой гана түзөтүшөт. Бул иштөөнүн ишенимдүүлүгүнө жардам берет: жылгыр корпуру же калың корпуру бар пиццаны пекетелүүгө болот жана дайыма жакшы натыйжа алынат. Печилердин жакшы вентиляция системасы да бар, ал буу чыгып кетүүгө мүмкүндүк берет. Бул корпурунун хрустящий болушун сактап турат, ошондуктан ал илээжээ болбойт. Печь чоң ашканаларга ыңгайлуу кылып чоңойтулган. Ал кичине ашканалар үчүн компакттуу, бирок бир убакта бир нече пицца пекетелүүгө мүмкүндүк берет. Бул ресторан жана оптово чыгаруу ашканаларына жогорку суроо-талапты кантип канааттандырууга жардам берет, бирок көп орун талап кылган чоң печилерге инвестиция кылуу зарыл эмес. Тазалоо жана техникалык кызмат көрсөтүү өтө оңой. Bakers Rock пекетелүүдө таза ашкана — бул ошондой эле коопсуздукка жардам берген жана эффективдүү ашкана экенин билет. Акыркысы, ашканадагы кызматкерлердин печильди колдонууда коопсуздугун камсыз кылуу үчүн коопсуздук чаралары печильге киргизилген. Жогоруда айтылган жана башка артыкчылыктарынын аркасында Bakers Pride таштактуу конвейерли печилери пиццериялар сыяктуу чоң көлөмдөгү чыгаруу ортосу үчүн идеалдуу тандоо болуп саналат: алар пиццаны тез чыгарып, ар бир жолу корпурунун түп жагын хрустящий кылып турат.