D'Moment Dir een Bäckerei aus Vietnam entert, stèsst den warmen Duft vun gebeke Goud! En so warm an eropfänglech Duft, dat mackt hungrich! Haut Dir jemaalt överlewwen wéi se déi schmackebaren Sächer machten? En Deckof ass eng wesentlech Tiewwat méiere Brotsbakkers benotzt. En Of wat Bäckerer heilft gross Zuel vun schmackebaren Sproochen ze produzéieren wier alle genießen.
D'Ofenplattform ass e puerongewöhnlech, déi Brout an anere gebackene Produkter op enger flachen Flach bëck. D'Kontroll vun der Feuchtesgehalte mat de Gasser stellt sicher, dass deng Telephon oder den Keksblech net ausgetrocknet gëtt. Et neemt de Form vun engem Ofen an, wéi de Decks een op de aner gestapelt sinn. Dës sinn eng klëng Designfunktioun, déi fir eng effizent Méthode vum Bëcken sorgt, wann Zäit essentiell ass. Aber de hauptgrond, warum Bäcker ihr Deckofen mögen, ass Uniformitéit - se bëcken gléichméisst. Dëst Bakers Rock innen Gas-Pizzaofen dëst bedeuet, dat de Brout/Pâtisserie gléichméisst of all dran kritt, et gëtt keng Stücken, déi zu bréi oder net genuch gekocht sinn. All Bisser schmecken just recht!
Gitt ginn etzelde Elementer vun Deckofen, déi zeesegemaach fir d'Lieferung vun schmackhalte gebäckter Sprochelen sinn. D'Deck ass de flates Platte an engem Ofen, wou Dir den Doh opsetzt. Se gëtt typesch aus Wärmespeichermaterialen gebaut, sou wéi Steen oder Bréck. Dëst wird erlauben, dat se en méi uniform Temperature behält. Gesteuert Heezen: Dir kënnt d'Hitze anpassen basiert op wat Dir bäckt, essentiell bei vill verschiedenen Rezepten. Den iwwer war et och de Dampfinjektionssystem, wat och entschéddend ass. Déi Grund, warum et effektiv ass fir de richteg Level vun Feuchtegkeet fir Ofenbäckspeisen (Mac-and-Cheese, Spaghetti-Kuche) ze bewara, ondats net zu weech oder trocken ob a dréi, ass, dat dis System ech eng Kiez Hydratatioun der Ofen huelle, wobor en ultra hart Krust an eng super-weech Innen entsteit. Ohne dëssem Dampf kënnt Dir geradewegl de Gebäcksprochelen überspringen.
All Bakery braucht eng goode Deckofen. Dëst Bakers Rock kleen Gas-Pizza-Uf erlaubt Bäcker, in Chargen zu backen, was ihnen auch ermöglicht, schneller zu arbeiten und Zeit zu sparen. Beispiel: Ein beschäftigtes Bäckerei mit hungrigen Kunden, die auf frisches Brot warten! Während unsere Öfen unübertroffen sind, ist es auch gut, eine Auswahl anderer Ofentypen wie einen Umluftofen im Vermögensverzeichnis zu haben. Ein Umluftofen hat eine Ventilator, der heiße Luft innerhalb des Ofens zirkulieren lässt. Dies hilft dabei, eine knusprige Außenschicht und eine feuchte Innenseite bei einigen Ihrer Köstlichkeiten wie Croissants und Kuchen zu erzeugen. Eine Bäckerei kann eine große Menge an leckeren Speisen für alle herstellen, indem sie beide Ofentypen verwendet. Diese Vielfalt ist es, was eine Bäckerei einzigartig macht!
Die Pflege und Wartung eines Deckofens Um das Beste aus Ihrem Deckofen herauszuholen, sollten Sie ihn gut pflegen. In diesem Beitrag habe ich einige umwälzende Tipps behandelt, die auf alle Bäcker zutreffen:
Wann Dir bakken wëllt, ass et ratsam d' Temperatur ze kontrolléieren. Ob Duer Deck an eng optimal Waermefuerung fir wat Dir planen mat ee puer Zeechen tuen wolt. Dëst Bakers Rock. steinerne Bandpizzaofen dëst eng notwendeg Saach ze makéieren fir überierragend Resultater.
Stellt sicher, datt Dir bewegebare Deel vun en Of lubrizéiert: Bakkers ginn och geraten, Lubrikant op de Brassspur oder den Roli-Bearing vum elen a fallen Antrieb ze setze, sonnst kritt se eventuell verhärte Procédere déi si am End zerstécken. Dat hält den Of langer an der Stelle an seng Aufgaab normal.
BAKERS ROCK ass eng Mark vun Deck-Ofen fir den Auslandsmarkt. All Ofen sinn entworf, fir verschidde Speisen wéi Pizzen, Snacks, Steaks, Meeresfrücht, Sandwiches, Bagels, Reis, Gekochtes, Nudelen, Desserten an ethnesch Speisen ze backen. Mir ufferen kompelt professionell Band-Pizzaofen un grouss an kleng Pizza-Ketten, kleng Pizzerien, Restauranten, d'Industrie souwéi och institutionell Gastronomieunnerschtëtzung.
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. ass e erfuerene Hersteller vun kommerzielle Pizzaofen. D'Firma gouf 2001 a Shanghai (China) gegrënnt. 24 Joer Aachtung op Qualitéit an auszeechnend Qualitéit hu eis zu Experten op dem Gebitt vun Deck-Ofen gemaach. D'Kombinatioun aus innovativer Design, konstanter Backleeschtung, Energieeffizienz an benutzerfreindleche Funktiounen huet de Qiangan-Pizzaofen zu enger beléifte Wiel ënner de féierenden Restaurante Chinas gemaach. Eis Pizzaofen sinn fir hir Spëtzentechnologie, hir Gastronomieerfaarung an hir No-Verkaafsservice erkann.
D'Entreprise ass vun der ISO 9001 CE an der TÜV, souwéi och vun der TÜV akreditéiert. Se huet och méi wéi 10 Ausseformzertifikater fir Gebrauchsmodeller. Eis Fabrik gouf als «hëchsttechnesch Unternehmung a Provinz Deckoven» deklaréiert. D'Missioun eiser Gesellschaf ass et, d'effizientesten Transportband-Pizzaofe-Service unzebueden, andeem mir mat de beschten Partnere zesummenaarbechten, an d'Erwaartungen eiser Kafen ze erfëllen oder iwwerzegäen. Mir hunn e fachkundegen Serviceteem, dat speziell op eis Kafen ausgeriicht ass, fir Qualitéitsservice nom Verkaaf unzeféieren. Mir léisen Är Problem innert 24 Stonnen nom éischte Telefongespréch.
Den Impingement-Ofen benotzt Hochgeschwindegkeetsluftstrale, déi direkt op d'Uewerfläch vun den Nahrungsmittelen geriicht sinn. Dës séier a präzis Wärmeverdeelung erméiglecht eng séier a gläichméisseg Garkaart, wodurch d'Backzäiten géintéber engem Deck-Ofen verkippt ginn. D'Impingement-Technologie erlaabt eng präzis Steierung vun der Temperatur an dem Luftsstrooss, wat zu enger héijer Energieeffizienz féiert. D'konzentréiert Luftstrale miniméieren d'Versoergung vu Energie, wodurch Impingement-Ofen wirtschaftlecher ze bedafen sinn. Dobäi hu Impingement-Transportband-Ofen typesch e klengere Plazbedarf wéi traditionell Backofe, wat se fir Produktiouns- an kommerziell Kichenanlagen, déi iwwer e beschränkte Plaz verfügen, ideal mécht. D'Kombinatioun aus séierer, uniformer Erwäermung, Energieeffizienz an Velschait mécht de Impingement-Transportband-Ofen zu enger populärer Optioun am kommerzielle Fuedelsektor. Hien verbessert d'Produktivitéit an reduzéiert d'Betribsskosten, wärend hauteg Qualitéitsbackwaren konstant produzéiert ginn.
EN
