ເหດໃດເຕົາອົບພິຊຊ່າທີ່ມີເຂດຫີນແລະເທິງສາຍພານຈຶ່ງໃຫ້ຄວາມໄວ ແລະ ຄວາມສຳເລັດທີ່ມີຄວາມປະນີປະນອນ

ເຕານີ້ມີພື້ນຜິວຫີນທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ສາຍພາດຂອງເຄື່ອນໄຫວ ເຊິ່ງຈະປຸງແຕ່ງບິດຊາຢ່າງໄວວ່າ ແລະ ເທົ່າທຽມກັນ. ຄວາມຮ້ອນຈາກຫີນຈະເຮັດໃຫ້ເປືອກບິດຊາມີຄວາມຮ້ອນສູງ ແລະ ມີສີເຫຼືອງຄຳ ເຊິ່ງຄືກັບບິດຊາທີ່ທ່ານໄດ້ລິ້ມລົດຊາດໃນຮ້ານບິດຊາທີ່ທ່ານຊື່ນຊອບທີ່ສຸດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ສາຍພາດຂອງເຄື່ອນໄຫວຈະນຳເອົາບິດຊາໄປຜ່ານເຕາດ້ວຍຄວາມໄວທີ່ເທົ່າທຽມກັນ, ເພື່ອໃຫ້ແຕ່ລະບິດຊາໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນທີ່ເໝາະສົມ ໂດຍບໍ່ເກີດການໄຫມ້ເກີນໄປ ຫຼື ບໍ່ສຸກເຖິງ. Bakers Rock ໄດ້ອອກແບບເຕານີ້ມາເພື່ອປຸງແຕ່ງບິດຊາຈຳນວນຫຼາຍຢ່າງໄວວ່າ, ເຊິ່ງໝາຍຄວາມວ່າເຕານີ້ເໝາະສົມຢ່າງຍິ່ງສຳລັບຮ້ານອາຫານທີ່ມີລູກຄ້າຫຼາຍ ຫຼື ລົດຂາຍອາຫານທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ບໍລິການລູກຄ້າຢ່າງໄວວ່າ, ມີປະສິດທິພາບ ແລະ ອີກທັງມີລົດຊາດທີ່ອົດສະຈອນ.

ວິທີການທີ່ເຕາບິດຊາສາຍພາດຂອງຫີນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຄວາມລັບຂອງຄວາມສຳເລັດຂອງເตาອົບປີ້ງທີ່ມີເທິງເຄື່ອງສົ່ງເປັນຫີນຂອງ Bakers Rock ແທ້ຈິງແລ້ວຢູ່ທີ່ວິທີການອົບປີ້ງ. ແລະ ເຖິງແນວໃດກໍຕາມ, ເມື່ອຖາດເຫຼັກຮ້ອນຂຶ້ນ, ເທິງຫີນກໍຮ້ອນຂຶ້ນດ້ວຍ ແລະ ສາມາດດູດຊຶມແລະຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ຫຼາຍ. ສ່ວນດ້ານລຸ່ມຂອງປີ້ງສຸກຢ່າງໄວວາ ແລະ ເກີດເປັນເນື້ອເຄືອບທີ່ອອກມາເປັນຄຣິບີ້ (crispy) ຢ່າງດີເລີດເມື່ອເນື້ອປີ້ງສຳຜັດກັບຫີນຮ້ອນ. ນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງເນື້ອປີ້ງດຽວກັນກັບທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຈາກເตาອົບປີ້ງທີ່ເຮັດດ້ວຍຫີນແບບເກົ່າ ເຊິ່ງຖືກຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າເປັນເຕົາທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບການອົບປີ້ງ. ແຕ່ແທນທີ່ຈະໃຊ້ເຕົາອົບປີ້ງທີ່ເຮັດດ້ວຍຫີນແບບທົ່ວໄປ ທີ່ຕ້ອງໃຫ້ທ່ານຢືນລໍຖ້າເປັນເວລາດົນນານ ແລະ ຕິດຕາມປີ້ງຂອງທ່ານຢ່າງໃກ້ຊິດ, ເຄື່ອງສົ່ງຈະເຮັດໃຫ້ປີ້ງເคลື່ອນຜ່ານໄປຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍຄວາມໄວທີ່ກຳນົດໄວ້.

ເຕົາອົບປີ້ງທີ່ມີເທິງເຄື່ອງສົ່ງເປັນຫີນທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບການໃຊ້ງານໃນປະລິມານຫຼາຍ

ເມື່ອທ່ານເລືອກເຕົາປິ້ງ pizza ທີ່ມີເຂົ້າໄປໃນເຂດກາງ (stone conveyor) ນີ້ບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າເປັນເຕົາທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ຫຼື ເຮັດວຽກໄວທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນ. ທ່ານກຳລັງຊອກຫາເຕົາທີ່ຈະສາມາດຕິດຕັ້ງໄດ້ໃນພື້ນທີ່ຄິດຕີນຂອງທ່ານ, ສາມາດປິ້ງຈຳນວນ pizza ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ ແລະ ສະເໜີຄຸນນະພາບທີ່ລູກຄ້າຂອງທ່ານຄາດຫວັງ. ກ່ອນອື່ນໝົດ, ພິຈາລະນາວ່າທ່ານຕ້ອງການປິ້ງ pizza ກີ່ຈອກໃນໜຶ່ງຊົ່ວໂມງ. Bakers Rock ມີເຕົາທີ່ມີຂະໜາດແລະຄວາມໄວຂອງເຂົ້າໄປໃນເຂດກາງ (conveyor speed) ຕ່າງໆ ເພື່ອຮັບໃຊ້ຮ້ານຂະໜາດນ້ອຍ ຫຼື ໂຮງງານຜະລິດ pizza ຢ່າງໃຫຍ່. ຖ້າທຸລະກິດຂອງທ່ານຜະລິດ pizza ຈຳນວນຮ້ອຍເຄື່ອງຕໍ່ມື້, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການເຕົາທີ່ໃຫຍ່ຂຶ້ນ ມີເຂົ້າໄປໃນເຂດກາງ (belt) ທີ່ກວ້າງຂຶ້ນ ແລະ ມີຄວາມໄວສູງຂຶ້ນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານປິ້ງໄດ້ພຽງແຕ່ສິບຫຼື ສອງສິບເຄື່ອງຕໍ່ມື້, ລຸ້ນທີ່ນ້ອຍກວ່າອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມກວ່າໃນດ້ານພື້ນທີ່ການຕິດຕັ້ງ ແລະ ປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານ.

ເຕົາປິ້ງ pizza ທີ່ມີເຂົ້າໄປໃນເຂດກາງ (stone conveyor) ສຳລັບຮ້ານອາຫານ

ດັ່ງນັ້ນເມື່ອຮ້ານອາຫານຕ້ອງການຜະລິດ pizza ຈຳນວນຫຼາຍຢ່າງໄວວາ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍຄຸນນະພາບ, ຜູ້ຊື້ຈຳນວນຫຼາຍຈຶ່ງເລືອກໃຊ້ເຕົາປິ້ງ pizza ທີ່ມີເຂົ້າໄປໃນເຂດກາງ (stone conveyor). ເຫຼົ່ານີ້ gas conveyor pizza oven ເປັນເອກະລັກ, ເນື່ອງຈາກມີເຂັມຂັດທີ່ເຄື່ອນໄຫວເຊິ່ງນຳເອົາພິດຊາຜ່ານຫ້ອງຮ້ອນ. ພາຍໃນເຕົາຈະມີຫີນທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ້ອນຢ່າງສະເໝີພາກ ແລະ ຮັກສາອຸນຫະພູມໃນລະດັບທີ່ຄົງທີ່. ສິ່ງນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ພິດຊາສຸກຢ່າງໄວວາ ແລະ ເກີດເປືອກທີ່ຮ້ອນແລະອີ່ດີ. ຜູ້ຊື້ໃນອຸດສາຫະກຳສົ່ງອອກຈະມັກເຕົາເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກມັນຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານສາມາດໃຫ້ບໍລິການແກ່ລູກຄ້າໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ.

ຄຸນນະພາບກັບເຕົາທີ່ມີເຂັມຂັດຫີນ

ມີວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງໃນການນຳໃຊ້ເຕົາທີ່ມີເຂັມຂັດຫີນ ເຄື່ອງຫົ່ງເທື່ອນแกສ້ອນໃນເຮືອ ທີ່ອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານຜະລິດພິດຊາໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ຮັກສາລົດຊາດທີ່ດີໄວ້! ຂັ້ນຕົ້ນ, ເນື່ອງຈາກການເຮັດໃຫ້ເຕົາຮ້ອນກ່ອນນຳໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງເປັນສິ່ງທີ່ສຳຄັນຫຼາຍ. ເຂັມຂັດຫີນຕ້ອງຖືກເຮັດໃຫ້ຮ້ອນເຖິງອຸນຫະພູມທີ່ເໝາະສົມກ່ອນຈະເຮັດພິດຊາ. ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ພິດຊາສຸກຢ່າງສະເໝີພາກທັງດ້ານເທິງ ແລະ ດ້ານລຸ່ມ. ເຕົາ Bakers Rock ມີການຄວບຄຸມທີ່ງ່າຍດາຍສຳລັບພະນັກງານເພື່ອໃຫ້ບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດ. ການຈັດພິດຊາໃສ່ເຂັມຂັດຢ່າງສະເໝີພາກກໍເປັນສິ່ງສຳຄັນເຊັ່ນກັນ. ຖ້າພິດຊາຖືກຈັດໃສ່ຢູ່ໃກ້ກັນເກີນໄປ, ມັນຈະບໍ່ສຸກຢ່າງຖືກຕ້ອງ ແລະ ສ່ວນປະກອບເທິງອາດຈະລື່ນລົງມາ.

ສັ່ງຊື້ເຕາປິ້ງ pizza ປະເພດເທິງເທີບເຄື່ອນດ້ວຍຫີນໃນລາຄາສົ່ງ

ຖ້າທ່ານກຳລັງຊອກຫາເຕາປິ້ງ pizza ປະເພດເທິບເຄື່ອນດ້ວຍຫີນທີ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າແລະຄຸນນະພາບທີ່ດີ, Bakers Rock ແມ່ນທາງອອກຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈດีວ່າຮ້ານອາຫານ ແລະ ຜູ້ຊື້ອຸປະກອນຮ້ານອາຫານຕ້ອງການ ເຄື່ອງຫุงປີເຊຍແກສ໌ສໍາລັບຂາຍ ເຕາເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມໝັ້ນຄົງ, ເຊື່ອຖືໄດ້ ແລະ ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໃຊ້ງົບປະມານເພີ່ມເຕີມເພື່ອຮັກສາ. ເຕາປິ້ງ pizza ປະເພດເທິບເຄື່ອນດ້ວຍຫີນຂອງ Bakers’ Rock ສາມາດຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຄວາມຝັນນີ້ເປັນຈິງ ແລະ ມີລາຄາສົ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອຸດສາຫະກຳ. ສັ່ງຊື້ຈາກພວກເຮົາ ແລະ ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຕາທີ່ມີຄວາມໝັ້ນຄົງ, ເຊື່ອຖືໄດ້, ຖືກສ້າງຂຶ້ນດ້ວຍຄວາມລະອຽດອ່ອນ ແລະ ວັດຖຸທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ພວກເຮົາຮັບປະກັນວ່າເຕາແຕ່ລະເຄື່ອງຈະປິ້ງອາຫານຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ ແລະ ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວນຳທີ່ດີເລີດໃນການປິ້ງ pizza ທີ່ອົບອວນນ້ຳລາຍຜ່ານຫ້ອງປິ້ງ.