Үргэлжлүүлэн уншаарай, Bakers Rock энэхүү бэлт зуухны гайхамшигтай ертөнцийн тухай таныг мэдээлэх болно! Энэ онцгой зуух нь таны кухнид хоол боловсруулах процессыг хурдасгаж, илүү хялбар болгож өгөх чухал нэмэлт болно.
Аж ахуйн бүлэг хэсэгт ажиллах газар зэрэг сүйрсэн ажлын орчинд хүмүүсийн тоглоомын цаг алга. Энэ үедээ л зуурамтгай тээвэрлэгч нь таньд тусална! Дотор нь хоол хүнсийг зуурамтгай дамжуулагчаар дамжуулан хиймэл халаагуурыг ашиглах боломжтой болгодог. Энэ нь хоолыг бүрэн боловсруулах боломжийг олгодог. Эзэн мэндэл нь энэ бүхийг нэгэн зэрэг хийх боломжтой бөгөөд бага хугацаанд их хэмжээний хоол бэлтгэх боломжийг олгоход ажлын байран дахь цагийн хэмнэлтэнд нийцэж байна.
Холхивч тээвэрлэгч цахилгаан зуухны нэгэн давуу тал бол хүнсийг маш хурдан бэлдэх чадвар юм. Холхивч тээвэрлэгч нь хүнсийг зуухан дотор тогтмол хурдтайгаар дамжуулж, бүх зүйлийг жигд халааж бэлдэнэ. Хүнсийг бүрэн бэлдэхийн тулд өндөр температурыг ашигладаг тул хоол бэлдэхэд ихэнхдээ цаг хэмнэгдэж, шеф ч гэсэн бусад ажлуудад анхаарлаа хандуулж болно.
Боловсруулахуйн нууц нь тогтвортой байдалд оршдог. Зүүц нь төгс байдал, чанарыг анхааран барьж буй зуухнууд нь хоолыг төгс байдалд хүртэл боловсруулдаг. Зуухны температурыг мэдээлэлжүүлэн хянах боломжтой бөгөөд, конвейр нь хоолыг зуухан дотор тогтвортой хурдтайгаар шилжүүлдэг тул бүх зүйл төгс байдалд хүртэл боловсруулагддаг. Гулсах суурин дээр нь бэхлэгдсэн байдаг тул энэ нь хоол хүнсний тоног төхөөрөмж болон үйлдвэрийн салбарт ашиглах тухайн тоног төхөөрөмж юм.
Тэд бурхны адилаар хооллодог ч гэсэн тэдний хэмжээ бага байдаг. Энэ нь тэдгээрийг том болон жижиг кухнянд ижилхэн тохиромжтой болгож буй юм. Бага хэмжээтэй байдлаар тэнцвэртэй огцолд хоол бэлтгэх боломжийг олгодог. Мөн хоол нь конвейр линээр дамжин шилжснээр жижиг зайнаас л их хэмжээний хоол бэлтгэх боломжтой болдог.
Бэлт зуух нь олон даалгавар гүйцэтгэдэг систем юм бөгөөд аливаа бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад ашиглах боломжтой. Талх төмсөхөөс эхлээд жигнэх, загас талхлах зэрэг олон зүйлсийг хийх боломжтой. Энэ зуух нь пицца, боов, бага зуушинд тохиромжтой. Хэвийн зуухнаас илүү хурдан, нэгэн дүрмээр хоол боловсруулах чадвартай тул сэтгүүлдээ пиццагийн газраас эхлээд олон төрлийн хүн ам ихтэй хлебозавр хүртэлх хүмүүст тусалж чадах багаж болно.
EN
