Хэрэв та пиццад дуртай бол энэ шахмал зуухны БҮСНИЙ ХӨРШ гаргаж ирэх боломж маш их. Энэ нь шефүүд пиццагаа амархан, маш хурдан цахилгаан шатаж хийхэд тусалдаг онцлог зуух юм. Тэгвэл энэ гайхамшгийн зуухыг илүү гүнзгий ойлгоё, ямар давуу талуудыг санал болгодог вэ?
Пицца шахмал зуух гэж нэрээрээ бол пиццагаа бүхэнд нь идеаль байдлаар шатаах зориулсан дотор муруйсан зам шиг юм. Мөн пиццаг тус бүрийг зуухны дотор нь зөөдөг онцгой конвейерийн бэлтгэлтэй байдаг тул бүх пиццаг ижилхэн шатаана. Иймээс давхаргуудыг авахад пицца халуун, хурц, таны дуртай мэт гарч ирнэ.
Пицца шүүрэлтэй зуухны пиццагийн хооллох хурд бол хамгийн их давуу талын нэг юм. Энгийн зууханд пиццагийн хооллоход удаан зарцуулдаг бол шүүрэлтэй зуух нь түүнийг хагас хугацаанд нь хийж чаддаг. Ингэснээр та хамгийн дуртай пиццагийнхаа амтанд хамаагүй хурдан хүрэх боломжтой болсон бөгөөд пиццад дуртай хүмүүст энэ нь сайн мэдээ болно.
Тав хийхэд туннель уурын зуух нь гайхалтай зуух болох хэд хэдэн шалтгаан байдаг. Нэгэнт тэр нь пиццаг халуун ба хурдан цахилгаанд оруулдаг тул, нэг чихрийн хонхор нөгөөгийн адил сайн байдаг. Үүнээс гадна туннель уурын зуух нь нэгэн зэрэг олон пиццаг цахилгаанд оруулах зориулалттай тул их хэмжээний үйлчлүүлэгчтэй ресторан эсвэл пиццагийн газарт илүү тохиромжтой. Энэ нь повар нар пиццаг илүү их хурдан цахилгаанд оруулах боломжийг олгох бөгөөд сэтгэл санаа зовж буй үйлчлүүлэгчдийг хангамжийн түвшинд хүргэдэг.
Пиццагийн туннель уурын зуух нь тодорхой төрлийн халаалтын элементийг ашиглан пиццаг бүх талаас нь зэрэг цахилгаанд оруулдаг. Пицца нь конвейерийн бүсээр зуухны дотор гулсаж орох бөгөөд дээд ба доод талыг нь жигд цахилгаанд оруулдаг. Энэ нь танд бүрэн хурц, хрустай цайвар, лангуутай боловч шатсан биш байх ёстой тааламжтай чихрийн хонхрыг өгдөг. Яг л ширтэй мэт!
Bakers Rock-ийн пицца шахмал зуух ашиглан пицца хийх дадлага сургалт одоогоос хамаагүй хялбар болсон. Шефүүд өөр өөр орцууд, соус, шатаах хугацааг тохируулан өөртөө тохирох пиццагийн жинхэнэ амтанд хүрч болно. Шахмал зуухны нэг төрлийн байдлыг хадгалах чадвар нь өдөр бүр ижилхэн ажиллах боломжийг олгох бөгөөд пиццагаа дараагийн түвшинд аваачихыг хүсэж буй пиццатай холбоотой мэргэжилтэнд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай тоног төхөөрөмж болдог.
EN
