No momento em que você entra em uma padaria vietnamita, o cheiro quente dos produtos assados é fascinante! Um cheiro tão quente e acolhedor, que te deixa com fome! Já se perguntou como eles fazem essas delícias? Um forno de soleira é uma ferramenta essencial que muitos padeiros utilizam. Um forno que ajudará os padeiros a produzir grandes quantidades de iguarias deliciosas que todos nós apreciamos.
O forno de deque é um tipo incomum que assa pão e outros produtos assados em uma superfície plana. O controle do teor de umidade nos gases garante umidade sem ressecar seu telefone ou forma de biscoitos. Ele tem a forma de um forno com deques empilhados uns sobre os outros. Esses são recursos de design inteligentes que proporcionam uma maneira eficiente de assar quando o tempo é essencial. Mas o principal motivo pelo qual os padeiros gostam dos seus fornos de deque é a uniformidade - eles assam de forma homogênea. Este Bakers Rock forno de pizza a gás indoor resulta no pão/pastel sendo assado igualmente por toda parte, não havendo partes muito queimadas ou pouco cozidas. Cada mordida tem o gosto perfeito!
Há muitos elementos dos fornos de placa que trabalham coletivamente para entregar iguarias assadas deliciosas. A placa é o lugar plano em um forno, onde você coloca a massa. Normalmente é construído com materiais que armazenam calor, como pedra ou tijolo. Isso ajuda a manter uma temperatura mais uniforme. Aquecimento Controlado: você pode modificar o calor com base no que está assando, essencial em muitos tipos diferentes de receitas. Depois, há o sistema de injeção de vapor, que também é fundamental. O motivo pelo qual ele é eficaz em reter o nível correto de umidade para pratos de massa assados (macarrão com queijo, torta de espaguete) sem ficar muito mole ou seco por cima é que esse sistema realmente adiciona hidratação ao seu forno, criando uma crosta ultra dura e um interior super macio. Sem esse vapor, você poderia muito bem dispensar os produtos assados.
Toda padaria precisa de um bom forno de placa. Este Bakers Rock pequena forno de pizza a gás permite que os padeiros assam em lote, o que também permite que trabalhem mais rápido e economizem tempo. Exemplo: Uma padaria movimentada com clientes famintos esperando por pão fresco! Embora nossos fornos sejam incomparáveis, é ótimo ter uma seleção de outros tipos de fornos, como o forno de convecção, no registro de ativos, por exemplo. Um forno de convecção, ao mesmo tempo, possui um ventilador que circula ar quente dentro do forno. Isso ajuda a criar uma crosta externa crocante e uma textura úmida interna em alguns dos seus quitutes, como croissants e bolos. Uma padaria pode produzir uma grande quantidade de alimentos deliciosos para todos usando ambos os tipos de fornos. Essa diversidade é o que torna uma padaria única!
O Cuidado e Manutenção de um Forno de Deck Para aproveitar ao máximo seu forno de deck, você deve cuidar bem dele. Neste post, abordei algumas dicas transformacionais que se aplicam a todos os padeiros:
Se você vai assar, é aconselhável verificar a temperatura se o seu forno estará em uma temperatura ótima para o que você pretende fazer algumas vezes. Este Bakers Rock forno de pedra com esteira para pizza é uma etapa essencial para obter resultados superiores.
Garanta Lubrificar peças móveis no forno: Também é sugerido aos padeiros aplicarem lubrificante na trilha de latão ou rolamento esférico de cada elevação e descida, caso contrário, procedimentos rígidos podem eventualmente deteriorá-lo. Isso ajuda o forno a durar mais e realizar seu trabalho de acordo com os padrões habituais.
BAKERS ROCK é uma empresa que fabrica Forno de Deck pelo Grupo QiangAn, especificamente projetado para o mercado internacional. Os fornos são capazes de cozinhar pizzas, lanches e outros alimentos como bifes, bagels, macarrão de arroz, sobremesas e culinária étnica, etc. Oferecemos fornos de pizza completos com esteiras para pizzarias médias e grandes, redes de restaurantes para a indústria de restaurantes e serviços alimentares institucionais.
A empresa é acreditada com certificações lS0 e Forno de Deck, CE, TUV e outras. A empresa também possui mais de 10 certificados de modelo de utilidade. Nossa fábrica é designada como uma instituição de alta tecnologia na província de Jiangsu. Nosso objetivo é fornecer os produtos de Forno de Pizza Conveyer mais eficientes por meio de parceiros confiáveis e para superar as expectativas dos clientes. Nossa equipe de suporte está comprometida em fornecer um excelente atendimento pós-venda aos nossos clientes. Com apenas uma ligação, resolveremos seu problema dentro de 24 horas.
A SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. é uma fabricante experiente de fornos de pizza comerciais. Foi fundada em Xangai, na China, no ano de 2001. A atenção que recebemos ao longo de 24 anos e a qualidade excepcional tornaram-nos especialistas na indústria de pizza. Os Fornos de Pizza Qiangan são uma escolha favorita para os principais fornos de soleira da China devido à combinação de recursos fáceis de usar, eficiência energética e um design adaptável. Nossos fornos de pizza são elogiados por seu equipamento de alta tecnologia, expertise em catering e suporte pós-venda.
O forno por impacto utiliza jatos de ar de alta velocidade que são direcionados diretamente à superfície dos itens alimentícios. Essa rápida transferência de calor e precisão no direcionamento resulta em um processo de cozimento mais rápido e uniforme. Além disso, reduz o tempo de assado em comparação com os fornos de convecção. A tecnologia de impacto permite controle preciso de temperatura e fluxo de ar, resultando em maior eficiência energética. Os fornos por impacto são mais eficientes energeticamente porque exigem menos energia. A combinação de aquecimento rápido e uniforme, eficiência energética e versatilidade faz do Forno Conveior por Impacto uma escolha extremamente popular na indústria alimentícia comercial. Ele aumenta a produtividade e reduz o tempo de uso do forno de Deck, produzindo consistentemente produtos assados de alta qualidade.
EN
