Deci, Cum face restaurantul tău preferat să fie atât de gustos și crocant? Unul dintre trucurile pe care le folosesc este un tip de cuptor care nu este prea obișnuit pentru consumatori, ceva numit CUPITOR ELECTRIC CU IMPINGEMENT . Acele cuptoare sunt destul de minunate! Deoarece le permite să copte practic mâncarea într-un spațiu minim cu ajutorul aerului cald (adică forțat), astfel încât totul se copte bine și are un gust absolut fantastic!
Cuptoare cu impingere: În termeni practici, acest lucru înseamnă că există niște gauri mici în pereții unei cuptor cu impingere care permit iesirea aerului fierbinte sub formă de jeturi. Răcălăi fierbinte din toate părțile copte mâncarea în mod egal. Și, asta include totă mâncarea! Aerul fierbinte de asemenea elimină umiditatea, ceea ce face ca mâncarea să piardă crocantul și să se transforme într-un galben dorat. Nu este minunat?
Cuptorul de impingere a fost o inovare remarcabilă în industria alimentară. Operațiunea sa rapidă permite restauranterilor și furnizorilor de alimente să gătească mai multe mâncăruri gustoase pregătite manual într-o zi decât ar fi putut cu un cuptor standard. Aceasta este o caracteristică importantă, deoarece ajută la servirea unui număr mare de clienți la restaurante, repede și în mai puțin timp.
Cuptor cu gaz cu impingement să aibă unul sau mai multe jeturi puternice în fiecare dintre pozițiile de sus și jos, dependând de model, dar cu siguranță în aceeași manieră.
De asemenea, cuptoarele cu pin sunt eficiente energetic. Acest lucru a redus facturile lor de electricitate. Ele nu ocupa mult mai putin spatiu decat o cuptor traditionala din bucătaria ta. Aceasta este o caracteristica de gestionare a spatiului a bucătariilor utilizate în restaurante, care duce la o utilizare maxima a bucătarii, ceea ce conduce la o eficienta muncii ridicata in restaurant.
Ceea ce fac cuptoarele cu impingere pentru a face mâncarea crocantă se referă la modul în care funcționează în domeniul științei. Literal, le aruncează mâncării cu aer fierbinte, ceea ce va crea o fel de piele uscată pe suprafața acesteia în timp ce se încălzește. Trimite aer cu o umiditate scăzută peste un element de încălzire pentru a extrage umeda din mâncare, astfel că aceasta se usucă și devine crocantă. Aceasta, dragilor mei, este una dintre magiile gătitului umanității!
Poți să gătești mâncare la diferite temperaturi și pe diferite programuri, în funcție de felul de pasăre pe care o zburi. Aceasta oferă o performanță excelentă cuptor comercial pentru pizza cu transportator în gătit, astfel încât să poți pregăti o varietate de mâncăruri delicioase, cum ar fi pui prăjit crocant și deserturi. Acest fapt le face un tip foarte flexibil de cuptor, unul care permite cozinierilor să inventeze tipuri mai neconvenționale de mâncare decât alte lucruri pe care le mâncăm pe internet!
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. este un producător experimentat de cuptoare comerciale pentru pizza. A fost înființată în Shanghai, China, în anul 2001. Attenția pe care am primit-o timp de 24 de ani, împreună cu calitatea excepțională, ne-au transformat în experți în domeniul industrial al pizzei. Cuptoarele pentru pizza Qiangan sunt o alegere preferată pentru cele mai importante cuptoare de tip Impingement din China, datorită combinației lor de caracteristici ușor de utilizat, eficiență energetică și design adaptabil. Cuptoarele noastre pentru pizza sunt lăudate pentru echipamentele de înaltă tehnologie, expertiza în domeniul servirii alimentelor și asistența post-vânzare.
BAKERS ROCK, un nume deținut de Grupul QiangAn, a fost creat pentru piața internațională. Cuptoarele pot să copte pizza, mâncăruri ușoare și diverse alte produse alimentare precum baghete, steacase, nouri, deserturi, cuptor cu impingere și mai multe. Avem cuptorul complet cu transporter pentru pizza pentru lanse mijlocii și mari, mici pizzerii, precum și pentru industria de restaurante și serviciile de alimentație instituționale.
Furnalul cu jet de aer folosește fluxuri de aer de înaltă viteză care sunt direcționate direct spre suprafața produselor alimentare. Această transferare rapidă și localizată a căldurii determină o gătire rapidă și uniformă, iar timpul de coacere în furnalul cu jet de aer este mai scurt comparativ cu cel din furnalele de convecție tradiționale. Designul cu jet de aer permite un control precis al temperaturii și al debitului de aer, ceea ce duce la o eficiență energetică crescută. Furnalele cu jet de aer sunt eficiente din punct de vedere energetic, deoarece necesită mai puțină energie. Combinarea încălzirii uniforme și rapide, a eficienței energetice și a flexibilității face din Furnalul cu Jet de Aer pe Bandă un alegere tot mai populară în industria alimentară pentru utilizare comercială. Acesta sporește productivitatea, reduce costurile de exploatare și asigură în mod constant obținerea de produse coapte de înaltă calitate.
Compania este acreditată conform ISO 9001, CE și TÜV, printre altele. În plus, deține peste 10 certificate de model de utilitate. Fabrica noastră a fost recunoscută ca întreprindere de înaltă tehnologie în provincia Jiangsu. Misiunea noastră este de a oferi cele mai bune cuptoare cu jet de aer cald, colaborând cu partenerii noștri de încredere și depășind așteptările clienților noștri. Dispunem de o echipă de servicii puternică, dedicată în mod special clienților noștri, pentru a oferi un suport de calitate după vânzare: la doar un apel telefonic, vom rezolva problema dvs. în 24 de ore.
EN
