EN
Tuy nhiên, trong môi trường làm việc khẩn trương của một nhà hàng, việc cân nhắc cách nướng pizza nhanh và chín đều là rất quan trọng. Đây chính là lúc công nghệ phun khí nóng (impingement) phát huy tác dụng. Đây là công nghệ phun khí nóng trực tiếp lên thực phẩm.
Công Nghệ Phun Khí Nóng Ảnh Hưởng Thế Nào Đến Cách Nướng Pizza
Công nghệ phun khí nóng đã làm thay đổi đáng kể cách nướng pizza trên các lò băng chuyền. Trong lò nướng thông thường, pizza thường không chín đều. Một số phần có thể bị cháy, trong khi những phần khác vẫn còn sống. Nhưng với công nghệ phun khí nóng, luồng không khí nóng được thổi trực tiếp lên mặt pizza. Phương pháp này giúp pizza chín nhanh và đều hơn hẳn. Vì vậy, khi lấy bánh ra khỏi lò, độ giòn và chín đạt mức vừa ý.
Bí Quyết Để Có Chiếc Pizza Hoàn Hảo
Điều tuyệt vời khi sử dụng công nghệ phun nhiệt (impingement) là các đầu bếp làm pizza sẽ là người kiểm soát toàn bộ quá trình nấu nướng. Họ có thể điều chỉnh nhiệt độ và lưu lượng không khí để nấu từng chiếc pizza theo đúng cách họ mong muốn. Dù bạn thích vỏ giòn hay phô mai tan chảy, công nghệ impingement sẽ giúp bạn chế biến những chiếc pizza hoàn hảo mỗi lần.
Nướng Nhiều Hơn Chỉ Là Pizza
Loại công nghệ impingement này dĩ nhiên không chỉ dành riêng cho pizza, mà còn có thể nấu nhiều món ăn khác nữa. Nhờ độ chính xác cao, nó cũng có thể được sử dụng để nấu khoảng nửa tá cánh gà, bánh mì bơ tỏi và nhiều món khác. Công nghệ impingement đảm bảo món ăn nào cũng được chế biến vừa đúng.
Dịch Vụ Nhanh Hơn, Khách Hàng Hài Lòng Hơn
Một cửa hàng pizza là một doanh nghiệp khác cũng được hưởng lợi từ việc sử dụng công nghệ phun khí nóng (impingement) vì công nghệ này cho phép nấu thực phẩm nhanh hơn. "Bây giờ vì thức ăn chín rất đều", ông ấy nói thêm, "chúng ta có thể làm bánh pizza và đưa cho khách hàng nhanh hơn so với trước đây. Điều này đồng nghĩa với việc khách hàng hài lòng hơn vì họ không phải chờ đợi lâu để có được một chiếc pizza ngon."
Tiết kiệm chi phí cho các cửa hàng pizza
Cuối cùng, công nghệ phun khí nóng cũng giúp các cửa hàng pizza tiết kiệm chi phí. Nấu ăn nhanh và đều có nghĩa là sử dụng ít năng lượng hơn. Điều này có thể dẫn đến hóa đơn điện thấp hơn và giúp doanh nghiệp tiết kiệm nhiều chi phí hơn. Ngoài ra, vì mỗi chiếc bánh pizza luôn được nấu chín hoàn hảo mỗi lần, việc giảm thiểu nguyên liệu bị lãng phí cũng đồng nghĩa với việc bạn sẽ tiết kiệm được nhiều tiền hơn.
Tóm lại, công nghệ phun khí nóng (impingement) đã cách mạng hóa cách nướng pizza trong ngành kinh doanh nhà hàng. Khả năng nướng chín đều pizza, chế biến đa dạng các loại món, tăng tốc độ phục vụ và tiết kiệm chi phí đã khiến nó trở thành một thiết bị thiết yếu trong nhiều, nếu không muốn nói là hầu hết, các cửa hàng pizza. Lần sau khi bạn thèm một chiếc pizza ngon tuyệt, hãy nhớ rằng công nghệ impingement có góp phần vào điều đó!