توفر التقنية المُدارة بحزام أموراً رائعة عندما يتعلق الأمر بطهي بيتزا ممتازة. إحدى التطبيقات الأكثر إثارة لهذه التقنية: فرن البيتزا المُدار بحزام. يستخدم هذا الفرن نظام حزام لنقل البيتزا طوال عملية الطهي للتأكد من طهيها بالتساوي في كل مرة. دعونا نتعمق أكثر ونرى كيف يعمل وما الذي يمكنك تحقيقه من تجربة صنع البيتزا الخاصة بك.
طهي متجانس، إن الخبز الموحّد هو السمة الأكثر أهمية في فرن البيتزا الذي يعمل بالحزام . تجر التسمة البيتزا عبر الفرن بسرعة ثابتة لطهيها بالتساوي على جميع الجوانب. وهذا بدوره يضمن عدم وجود مناطق محروقة أو غير مطهية جيدًا على بيتزايتك، حيث تكون كل شريحة لذيذة مثل السابقة تمامًا.
توجد مزايا أخرى لأفران التشغيل بالحزام تتجاوز حقيقة أنك دائمًا ما يمكنك الوثوق بأن بيتزايتك تم خبزها بشكل مثالي. فالأفران ذات الدورة الهوائية فعّالة للغاية أيضًا، مما يوفر عليك الوقت والطاقة في المطبخ. وبما أن البيتزا تكون في حركة دائمة، فإنها تنضج أسرع مما لو كانت في فرن عادي. وهذا يعني أنه يمكنك البدء في تقديم البيتزا الساخنة للعملاء الجياع في أسرع وقت ممكن!
أفران بيتزا تعمل بالحزام توفر الوقت والطاقة. هذه ميزة رائعة لمحلات البيتزا والمطاعم المزدحمة. لا يخبز هذا الفرن الأطعمة نفسها فقط بشكل أسرع من الفرن التقليدي، بل ويُعدّ طعامًا شهيًا بنفس الدرجة مع استهلاك أقل بنسبة تصل إلى 50٪ من الطاقة. ويمكن أن يؤدي ذلك إلى توفير كبير على المدى الطويل، إذ يُعد استثمارًا حكيمًا لأي مطعم بيتزا.
تساعد تقنية الفرن المُدار بحزام على ضمان قواعد وتغطيات مثالية. سبب آخر يجعل العديد من صانعي البيتزا يعتمدون على هذا النوع من الأفران هو أنه يجعل أوقات الخبز متسقة ويمكنه إخراج تحفتك بسرعة فائقة. ومن السهل ملاحظة أن البيتزا تُخبز بشكل متساوٍ ومنتظم للغاية، لذا لن تقلق أبدًا من احتراق القاعدة في مكان ما بينما تكون رطبة في مكان آخر، أو أن التغطيات ناضجة تمامًا في النصف الأكبر من البيتزا بينما تكون ناقصة النضج في الجزء الأصغر منها. وبهذه الطريقة يكون كل قضمة من بيتزاكم مليئة بنكهة وقوام شهي!
الفرن يستخدم تدفقات عالية السرعة من الهواء التي توجه مباشرة إلى سطح المواد الغذائية. يؤدي هذا النقل السريع والمتحرك للحرارة إلى طهي سريع وحتى، أوقات خبز فانون البيتزا القائمة على الحزام مقارنة بأفران الحمل التقليدية. تصميم الاصطدام يسمح بالتحكم الدقيق في درجة الحرارة وتدفق الهواء مما يؤدي إلى زيادة كفاءة استخدام الطاقة. الفرن المكثف هو كفاءة في استخدام الطاقة لأنها تتطلب طاقة أقل. إن مزيج من التسخين المتساوي والسريع وكفاءة استخدام الطاقة والمرونة يجعل فرن الحامل المضغوط خيارًا شائعًا بشكل متزايد في صناعة الأغذية للاستخدام التجاري. إنه يزيد من الإنتاجية، ويقلل من تكاليف التشغيل، مع إنتاج منتجات الخبز عالية الجودة باستمرار.
BAKERS ROCK هي شركة تملكها مجموعة تشيانغ أن، وتم تصميمها للسوق الخارجي. وتُستخدم الأفران لطهي البيتزا والوجبات الخفيفة ومختلف الوجبات الأخرى مثل steaks (الستيك)، والبيجلز، والأرز، والمكرونة، والحلويات، والأطباق العرقية، وغيرها. ونوفر حلولاً كاملة لأفران البيتزا ذات الحزام الناقل لمجموعات بيتزا كبيرة ومتوسطة الحجم، وكذلك للمطاعم الصغيرة المتخصصة في إعداد البيتزا، وقطاع المطاعم عموماً، وخدمات التغذية المؤسسية.
وقد حصلت الشركة على اعتمادات معيارية من ISO وأفران بيتزا ذات حزام ناقل، وشهادات CE وTUV وغيرها من الشهادات. كما تمتلك الشركة أكثر من ١٠ شهادات نموذج فني مفيد. وتم تصنيف مصنعنا كمنشأة تكنولوجية متقدمة ضمن مقاطعة جيانغسو. وهدفنا هو توريد أفران بيتزا ناقلة (Conveyor Pizza Ovens) الأكثر كفاءةً عبر شركاء موثوقين، وبما يفوق توقعات العملاء. وفريق الدعم الخاص بنا ملتزم بتقديم مساعدة ممتازة ما بعد البيع للعملاء. فقط اتصلوا بنا هاتفياً، وسنقوم بحل مشكلتكم خلال ٢٤ ساعة.
شركة شانغهاي تشيانغان لمعدات خدمة الطعام المحدودة هي شركة متخصصة في تصنيع أفران البيتزا ذات الحزام الناقل، وقد تأسست في شنغهاي بالصين عام 2001. ونتيجةً لاستثمارنا ٢٤ عاماً من الخبرة والجودة الاستثنائية، أصبحنا خبراء في مجال صناعة أفران البيتزا. ولقد جعلت الجمع بين التصميم المبتكر والخبز المتسق والكفاءة العالية في استهلاك الطاقة والميزات سهلة الاستخدام من فرن تشيانغان للبيتزا خياراً مفضلاً لدى أبرز المطاعم في الصين. وقد نال فرن تشيانغان للبيتزا إشادات واسعة بفضل معداته المتطوّرة وخبرته الوفيرة في قطاع الضيافة، وكذلك خدمات ما بعد البيع الممتازة التي يقدمها.
EN
