من الذي يحب أن تكون بيتزته مقرمشة مع تoppings طازجة؟ إذا كان جوابك إيجابيًا، فأنت على موعد مع بعض المتعة الرائعة. يمكن أن يكون الفرن ذو السطح العلوي أصلًا رائعًا سواء أردت صنع أفضل البيتزا homemade أو العمل في مطعم. هذا النوع من الأفران ممتاز في مهارة صنع البيتزا الجيدة والقابلة للتعديل والمذهلة، مما يمكن أن يساعدك في تحقيق إمكاناتك في صنع البيتزا.
أ فرن السطح إنها عبارة عن صندوق كبير يطهو الطعام بالحرارة. يعمل مثل الأفران التي قد تستخدمها في المنزل، لكنها تحتوي على بعض القدرات الإضافية. كما أن هناك سطحًا مسطحًا داخل الفرن يمكنك وضع البيتزا عليه لكي تطهى بشكل متساوٍ بطريقة مثلى قدر الإمكان. الحرارة من الفرن تصعد وتحيط بالبيتزا ولكنها تصل إلى أعلى البيتزا. هذا هو ما يحبه العديد من عشاق البيتزا - أن يكون القشرة مقرمشة وجيدة الطهي، وهو ناتج عن عملية الخبز.
أولاً وقبل كل شيء، يمتلك الفرن الخاص بصناعة البيتزا الميزة الواضحة بأنه يمكن أن يصل إلى درجات حرارة مرتفعة جدًا - أعلى بكثير من فرن المنزل العادي. 1200ºF هي حرارة شديدة مما يعني أن البيتزا تُطهى في دقائق معدودة فقط. وبالتالي، هذا مفيد بشكل خاص إذا كنت تقوم بطهي البيتزا لعدد كبير من الأشخاص أو إذا كنت تمتلك محل بيتزا حيث تأتي الطلبات دائمًا. ستتمكن من تقديم بيتزا لذيذة لزبائنك في وقت قصير، ومن لا يحب ذلك؟
قد يصل فرن Bakers Rock التجاري إلى درجات حرارة مرتفعة جدًا، مما يوفر لك الظروف المثالية للحصول على بيتزا مثالية. القدرة على إنتاج المزيد من البيتزا بشكل أسرع أمر حاسم عندما يقرر العديد من الزبائن زيارة المكان خلال ذروة الإقبال. يمكنك أيضًا التأكد من أن الفرن لن يخيب ظنك عند الحاجة إليه أكثر من أي وقت مضى، مما يجعل عملك غير مؤثر.
فرن الطابق الحديث: إذا كنت تحب البيتزا المشوية على الخشب، فإن فرن الطابق الحديث قد يكون الأداة النهائية في مجموعة أدوات مطبخك لصنع الوجبة الإيطالية الرائعة. تم استخدام أفران الخشب منذ قرون وهي مرتبطة بشكل شائع بالبيتزا. هذه الصخور المخبوزة بلوكة الفرن توفر للقشرة نكهة مميزة يعجّ بها الناس.
يتيح لك فرن الطابق الحديث التحكم في كل من درجة الحرارة والحرارة الداخلة إلى بيتزتك. لذلك يمكنك صنع القشرة المثالية في كل مرة تصنع فيها البيتزا. ثانيًا، يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الخشب لمعرفة أي نكهة هي المفضلة لديك. أنواع مختلفة من الخشب = أنواع مختلفة من الوقود الخشبي، ونكهات مختلفة لبيتزتك.
بالإضافة إلى صنع البيتزا اللذيذة، يمكن استخدام فرن الطابق لخبز أطعمة أخرى مثل الخبز والمعجنات. بمعنى آخر، بلوكة البيتزا يمكن أن تقدم لك القدرة على طهي مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة، مما يجعلها أداة مهمة في مطبخك. ليس فقط يمكنك صنع البيتزا مثل المحترفين، ولكن أيضًا خبز الطازج والمعجنات الحلوة لتعجب عائلتك وأصدقائك.
الشركة معتمدة من قبل منظمة المواصفات القياسية الدولية (ISO) ومن شركة ديوك أوفن لفرن البيتزا، كما تحمل شهادات التوافق الأوروبية (CE) وشهادة تي يو في (TUV) وغيرها من الشهادات. وتمتلك الشركة أيضًا أكثر من ١٠ شهادات نموذج اختراع عملي. ومصنّعتنا مُصنَّفة كمنشأة تقنية متقدمة ضمن مقاطعة جيانغسو. وهدفنا هو توريد منتجات أفران بيتزا ذات ناقل حركة (Conveyor Pizza Ovens) الأكثر كفاءةً بالتعاون مع شركاء موثوقين، وبما يفوق توقعات العملاء. وفريق الدعم الخاص بنا ملتزم بتقديم مساعدة ممتازة ما بعد البيع للعملاء. فبمجرد إجراء مكالمة هاتفية واحدة، سنقوم بحل مشكلتك خلال ٢٤ ساعة.
تستخدم أفران الاصطدام تيارات هوائية عالية السرعة يتم توجيهها مباشرةً نحو سطح الأطعمة. ويؤدي هذا النقل الحراري السريع والهدف الدقيق إلى عملية طهي أسرع وأكثر انتظامًا. كما يقلل من وقت الخَبز مقارنةً بأفران التهوية القسرية. وتتيح تقنية الاصطدام تحكُّمًا دقيقًا في درجة الحرارة وتدفق الهواء، ما يؤدي إلى كفاءة طاقية أعلى. وتعتبر أفران الاصطدام أكثر كفاءة في استهلاك الطاقة لأنها تتطلب طاقة أقل. ويجعل الجمع بين التسخين السريع المنتظم، والكفاءة الطاقية، والتنوع الوظيفي من فرن الاصطدام الناقل خيارًا شائعًا جدًّا في قطاع الأغذية التجارية. فهو يحسِّن الإنتاجية ويقلل من الحاجة إلى أفران الطبقات (Deck ovens) لخبز البيتزا، مع إنتاجٍ ثابتٍ لمنتجات مخبوزة عالية الجودة.
شركة SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE CO., LTD هي شركة تصنيع محترفة لأفران البيتزا التجارية، تأسست في شنغهاي، الصين. نحن تطورنا لنصبح خبراء في مجال صناعة البيتزا من خلال سنوات من التفاني وجودة المنتجات العالية. أفران البيتزا من Qiangan هي الخيار المفضل للمطاعم الرائدة في الصين بسبب ميزاتها السهلة الاستخدام وكفاءتها في استهلاك الطاقة وتصميمها المرنة. وبفضل قوتنا التقنية القوية والمعدات الحديثة، بالإضافة إلى خدمات الضيافة الواسعة وأنظمتنا الشاملة لدعم ما بعد البيع، فإن أفران البيتزا الخاصة بنا تحظى باستحسان كبير وتلقت تقديرًا مستمرًا من الناس حول العالم.
BAKERS ROCK هو اسم مجموعة تشيانغ أن للسوق الخارجي، وتم تصميم جميع الأفران لطهي مجموعة متنوعة من المنتجات مثل البيتزا والوجبات الخفيفة-steaks-المأكولات البحرية-السندويشات-البيجل-الأفران ذات الطابق (Deck oven) الخاصة بالبيتزا-الحلويات-المأكولات العرقية، إلخ. ونوفر نظام نقل كاملًا للاستخدام الاحترافي. ونقدّم حلول أفران البيتزا للسلاسل الكبيرة والصغيرة المتخصصة في إعداد البيتزا، وكذلك للمطاعم الصغيرة المتخصصة في البيتزا، وقطاع المطاعم عمومًا، وخدمات التغذية المؤسسية.
EN
