إذًا، كيف يقوم مطعمك المفضل بإعداد مثل هذا الطعام اللذيذ والمقرمش؟ إحدى الحيل التي يستخدمونها هي نوع من الفرن غير شائع لدى المستهلكين، وهو ما يسمى فرن الاصطدام. هذه الأفران نظيفة جدًا! لأنه يسمح لهم بطهي الطعام بشكل أساسي في مساحة صغيرة باستخدام الهواء الساخن (أي القسري)، لذلك يتم طهي كل شيء ويصبح مذاقه رائعًا للغاية!
فرن الاصطدام: من الناحية العملية، يعني ذلك وجود ثقوب صغيرة في جدران فرن الاصطدام تسمح للهواء الساخن بالخروج. تعمل دفقات الهواء الساخن على جميع الجوانب على طهي الأطباق بالتساوي. وهذا يشمل كل الطعام! يقوم الهواء الساخن أيضًا بإزاحة الرطوبة مما يفقد الطعام قرمشته ويحوله إلى اللون البني الذهبي. أليس هذا أنيق؟
لقد كان فرن الإصطدام ابتكارًا رائعًا في صناعة المواد الغذائية. يتيح تشغيلها السريع للمطاعم وموردي المواد الغذائية طهي المزيد من الأطعمة اللذيذة المحضرة يدويًا في اليوم أكثر مما يرغبون باستخدام موقد قياسي. وهذه ميزة مهمة لأنها تساعد على تلبية احتياجات عدد كبير من العملاء في المطعم، بسرعة في وقت أقل.
تحتوي أفران الاصطدام على واحد أو أكثر من التيارات النفاثة القوية جدًا في كل من المواضع العلوية والسفلية، اعتمادًا على الطراز ولكن بالتأكيد بطريقة مماثلة. ومع ذلك، سيعني هذا الآن أن هناك معلمة غير ذات صلة إلى حد ما بين المجموعات أينما اخترت يجب أن تبدو جيدة بحيث تستشعر جميعها نفس مستويات الضرر التي لن تتحول وعلى نطاق أوسع؛ انزلاقات طويلة الأمد في الوقت المناسب والتي يمكن أن تؤدي إلى بعض الإعاقات قبل عدد المرات التي تسود فيها إنذاراتهم الطبيعية حتى لا يؤدي أي من 0-30 من المركبات البلاكمية إلى إصابات شديدة الحساسية، هذه الحروق السريعة الإضافية لا تنجح أبدًا في الجمع بين الشروط دون عمل مثل هذه الخانقات؛ أنا. مقطع العينة الخاص بنا لجعل الأمور أكثر حرارة فقط...، "لا تحدث أي عواقب بشكل تقليدي أثناء التصنيف إذا تم تركيبها، نظرًا لأن هذه الأجهزة تطهى بشكل أسرع من الفرن العادي، يمكن للمطاعم زيادة كمية الأشخاص الذين يتم تقديمهم دون قتل طعامهم. مما يعني سعادة العملاء ، الذين يحفرون طعامهم!
علاوة على ذلك، فإن الفرن الدبوسي موفر للطاقة. ولأصحاب الأعمال - خفضت Dict هذا فواتير الكهرباء الخاصة بهم. كما أنها لا تشغل مساحة أقل بكثير من الفرن التقليدي في مطبخك. هذه إحدى ميزات إدارة المساحة للمطابخ المستخدمة في المطعم، مما يؤدي إلى تحقيق أقصى استفادة من المطبخ مما يؤدي إلى كفاءة عمل عالية في المطعم.
إن ما تفعله أفران الاصطدام لجعل الطعام مقرمشًا يعود إلى كيفية عملها في عالم العلوم. إنه ينفخ طعامك بالهواء الساخن، مما سيخلق نوعًا من الجلد الجاف فوق الجزء العلوي من التسخين في الدفء. فهو يرسل هواء منخفض الرطوبة عبر عنصر التسخين للمساعدة في استخلاص الرطوبة من الطعام، مما يجعله يجفف ويصبح مقرمشًا. أن أصدقائي، هو واحد من السحر الإنسانيات الطبخ!
يمكنك أيضًا طهي الطعام في درجات حرارة مختلفة وفي جداول زمنية مختلفة اعتمادًا على نوع الطائر الذي تطير به. فهو يوفر أداء طهي ممتاز حتى تتمكن من تحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة، مثل الدجاج المقلي المقرمش والحلويات. هذه الحقيقة تجعلها نوعًا من الفرن عالي المرونة، وهو النوع الذي يسمح للطهاة بالتوصل إلى أنواع أقل تقليدية من أفكار الطعام مقارنة بالأشياء الأخرى التي نتناولها على الإنترنت!
الشركة معتمدة من قبل lS0 و9001، CE، TUV وشهادات أخرى. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحمل أكثر من شهادات مظهر فرن الاصطدام. تم الاعتراف بمصنعنا باعتباره "مؤسسة تكنولوجية عالية في مقاطعة مقاطعة جيانغسو". مهمتنا هي تقديم خدمات أفران البيتزا الناقلة الأكثر كفاءة من خلال شركاء موثوقين لتلبية احتياجات العملاء. فريق الخدمة لدينا مكرس لتقديم خدمة ما بعد البيع عالية الجودة لعملائنا. إذا اتصلت بنا، فسنكون قادرين على حل مشكلتك خلال 24 ساعة.
تم إنشاء BAKERS ROCK، وهو اسم مملوك لمجموعة QiangAn Group، للسوق الدولية. الأفران قادرة على طهي البيتزا والوجبات الخفيفة والعديد من المواد الغذائية الأخرى مثل الخبز وشرائح اللحم والمعكرونة والحلويات وفرن الاصطدام والمزيد. لدينا فرن البيتزا الناقل الكامل للسلاسل المتوسطة والكبيرة ومطاعم البيتزا الصغيرة بالإضافة إلى صناعة المطاعم والخدمات الغذائية المؤسسية.
يستخدم فرن الاصطدام استخدام عدد من نفاثات الهواء عالية السرعة التي تصطدم مباشرة بسطح المادة الغذائية. يمكن أن يؤدي نقل الحرارة السريع والدقيق هذا إلى اصطدام الفرن وحتى الطهي، مما يقلل من أوقات الخبز مقارنة بالأفران الحرارية التقليدية. تسمح أفران الاصطدام بالتحكم الدقيق في تدفق الهواء ودرجة الحرارة، مما يؤدي إلى زيادة كفاءة الطاقة. تعمل طائرات الهواء المركزة على تقليل الطاقة المهدرة، مما يجعل تشغيل أفران الاصطدام أكثر فعالية من حيث التكلفة. والأكثر من ذلك، تميل أفران النقل ذات الاصطدام إلى أن تكون ذات مساحة أصغر مع الأفران التقليدية للخبز، مما يجعلها مثالية للمطابخ التجارية ومناطق الإنتاج ذات المساحة المحدودة. مزيج فرن ناقل الإصطدام من التسخين السريع والموحد وكفاءة الطاقة والمرونة يجعله خيارًا شائعًا للغاية في صناعة الأغذية التجارية لزيادة الإنتاجية وتقليل تكاليف التشغيل وتوفير سلع مخبوزة عالية الجودة باستمرار.
SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD هي شركة متخصصة في إنتاج أفران البيتزا التجارية وقد تم تأسيسها في شنغهاي بالصين في عام 2001. نحن الآن خبراء في مجال البيتزا مع 24 عامًا من التفاني والجودة العالية. يعد فرن الاصطدام خيارًا شائعًا لأفضل المطاعم في الصين نظرًا لمزيجها من الميزات سهلة الاستخدام بالإضافة إلى كفاءة الطاقة والتصميم المرن. بفضل قوتنا عالية التقنية ومعداتنا الحديثة وخبرتنا الواسعة في خدمة تقديم الطعام ونظام خدمة ما بعد البيع الكامل، فإن أفران البيتزا لدينا يتم الترحيب بها ترحيبًا حارًا وقد تمت مكافأتها بالاعتراف المستمر من الأشخاص من جميع أنحاء العالم.
EN
