إذن، كيف يقوم مطعمك المفضل المريح بصنع أطعمة لذيذة وهشة؟ أحد الحيل التي يستخدمونها هو نوع من الفرن ليس شائعًا جدًا بين المستهلكين، يُطلق عليه فرن كهربائي بالتدفق الهوائي ! تلك الأفران رائعة حقًا. لأنها تتيح لهم طهي الطعام في مساحة ضئيلة للغاية باستخدام الهواء الساخن (أي الهواء القسري)، لذا يُطهى كل شيء بشكل كامل ويكون لذيذًا تمامًا!
فرن التأثير: في الواقع، يعني ذلك أن هناك ثقوب صغيرة في جدران فرن التأثير تسمح للهواء الساخن بالخروج على شكل النفاثات. يطهو الهواء الساخن من جميع الجوانب الأطباق بشكل متساوٍ. ويشمل ذلك كل الطعام! كما يعمل الهواء الساخن على طرد الرطوبة مما يجعل الطعام يفقد ملمسه المقرمش ويصبح ذهبي اللون. أليس هذا رائعًا؟
كان فرن الإيذاء (Impingement oven) ابتكارًا لافتًا في صناعة الأغذية. سرعتها العالية تجعل من الممكن للمطاعم وموردي الطعام طهي المزيد من الأطعمة اللذيذة المعدة يدويًا خلال اليوم أكثر مما يمكنهم فعله باستخدام الموقد القياسي. هذه ميزة مهمة لأنها تساعد على خدمة عدد كبير من العملاء في المطعم بسرعة وفي وقت أقل.
فرن الغاز بالتدفق الهوائي لديها واحدة أو عدة تيارات هوائية قوية جدًا في كل من المواقع العلوية والسفلية، حسب النموذج ولكن بالتأكيد بطريقة متطابقة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن أفران الدبوس فعالة من حيث الطاقة. وهذا خفض فواتير الكهرباء الخاصة بهم. كما أنها لا تشغل مساحة أقل بكثير من الفرن التقليدي في مطبخك. هذه هي ميزة إدارة المساحة في المطابخ المستخدمة في المطاعم، مما يؤدي إلى استغلال أقصى لمساحة المطبخ وتحقيق كفاءة عمل عالية في المطعم.
ما يقوم به أفران التثبيت لجعل الطعام مقرمشًا يعود إلى كيفية عملها في مجال العلوم. فهي حرفيًا تُطلق هواء ساخن على طعامك، مما يخلق نوعًا من الجلد الجاف فوقه أثناء تسخينه. إنها ترسل هواء منخفض الرطوبة عبر عنصر تسخين لاستخراج الرطوبة من الطعام، مما يجعله يجف ويصبح مقرمشًا. يا أصدقائي، هذا هو أحد سحر الطهي الذي يقدمه البشر!
يمكنك أيضًا طهي الطعام عند درجات حرارة مختلفة وفي جداول زمنية مختلفة بناءً على نوع الطائر الذي تطيّره. فهو يوفر أداءً ممتازًا فرن بيتزا تجاري بنقل آلي لتحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة، مثل الدجاج المقلي الهش والحلويات. هذا يجعلها نوعًا مرناً للغاية من الأفران، والذي يسمح للطهاة بإعداد أنواع غير تقليدية من الأطعمة أكثر من الأشياء الأخرى التي نأكلها على الإنترنت!
الشركة معتمدة من قبل lS0 و 9001، CE، TUV وغيرها من الشهادات. بالإضافة إلى ذلك، تحمل أكثر من شهادة مظهر الفرن التصادمي. تم الاعتراف بمصنعنا كـ "منشأة تقنية عالية في مقاطعة جيانغسو". مهمتنا هي تقديم خدمات أفران البيتزا الأكثر كفاءة من خلال شركاء موثوق بهم لتلبية احتياجات العملاء. يلتزم فريق خدمتنا بتقديم خدمة ما بعد البيع ذات جودة عالية لعملائنا. إذا تواصلت معنا، سنتمكن من حل مشكلتك في غضون 24 ساعة.
BAKERS ROCK، اسم مملوك لمجموعة قيانغان، تم إنشاؤه للسوق الدولية. يمكن لهذه الأفران طهي البيتزا، الوجبات الخفيفة، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الباغلز، والستيك، والمعكرونة، والحلويات، وأفران التصادم وما إلى ذلك. لدينا الفرن الكامل لنقالة البيتزا للمجموعات المتوسطة والكبيرة، والمطاعم الصغيرة، وصناعة المطاعم، وخدمات الطعام المؤسسية.
يستخدم الفرن ذو التأثير النفاث عددًا من النفاثات الهوائية ذات السرعة العالية التي تصطدم مباشرة بسطح المنتج الغذائي. هذا النقل السريع والدقيق للحرارة يمكن أن يؤدي إلى طهي متساوٍ في الفرن النفاث، مما يقلل من أوقات الخبز مقارنةً بأفران الحمل التقليدية. تسمح أفران التأثير النفاث بالتحكم الدقيق في تدفق الهواء ودرجة الحرارة، مما يؤدي إلى زيادة كفاءة الطاقة. تعمل النفاثات المركزة على تقليل الطاقة المهدرة، مما يجعل أفران التأثير النفاث أكثر فعالية من حيث التكلفة في التشغيل. بالإضافة إلى ذلك، فإن أفران نقل التأثير النفاث تكون عادةً أقل حجمًا مقارنةً بالأفران التقليدية المستخدمة في الخبز، مما يجعلها مثالية للمطابخ التجارية ومناطق الإنتاج ذات المساحة المحدودة. خليط سريع التسخين، ومتساوٍ، وكفء من حيث استهلاك الطاقة والمرونة الذي توفره أفران نقل التأثير النفاث يجعلها خيارًا شائعًا جدًا في صناعة الأغذية التجارية لزيادة الإنتاجية وتقليل تكاليف التشغيل مع تقديم منتجات مخبوزة عالية الجودة باستمرار.
شانغهاي تشيانغان فود سيرفيس إكيبمنت كو., لت. هي شركة منتجة ذات خبرة في مجال أفران البيتزا التجارية، تأسست في شنغهاي، الصين عام 2001. نحن الآن خبراء في مجال البيتزا بفضل تفانينا المستمر لمدة 24 عامًا وجودة منتجاتنا المتفوقة. تعتبر أفران التدفق الهوائي خيارًا شائعًا بين أفضل المطاعم في الصين بسبب مزيجها من السهولة في الاستخدام والكفاءة الطاقوية والتصميم المرن. ومع قوتنا التكنولوجية العالية والمعدات الحديثة، بالإضافة إلى خبرتنا الواسعة في خدمات الضيافة ونظام الخدمة بعد البيع الكامل، فإن أفران البيتزا الخاصة بنا تحظى بشعبية كبيرة وقد حصلت على تقدير دائم من الناس من جميع أنحاء العالم.
EN
