البيتزا يجب أن تكون واحدة من الأطعمة المفضلة والمعروفة التي يتم تناولها في جميع أنحاء العالم. هناك العديد من النكهات والأساليب مما يجعلها محبوبة من الجميع. أعني، هل لاحظت يومًا وكيف يقوم الطهاة بإعداد البيتزا بطريقة شهية للغاية، مباشرة على الطاولة؟ السر هو الطهي المثالي! على سبيل المثال، عندما تقوم بطهي البيتزا، تريد قشرة مقرمشة وغير محترقة بلون بني ذهبي يشبه الصلصة المشوية التي تذوب مع الجبن الذي يكون له القوام المناسب من الشد عند سحب كل قضمة. إعداد البيتزا بالطريقة الصحيحة يتطلب أدوات مطبخ أساسية وبعض النصائح الفريدة.
هل زرت يومًا مطعم بيتزا أو مطعم في المدينة وتعجبت من تلك البيتزا اللذيذة؟ يمكن صنع مثل هذه البيتزا لأن هذه الأماكن تستخدم فرنًا مصمم خصيصًا يُعرف باسم الفرن الصناعي للبيتزا. فهو مفيد للمطاعم الكبيرة التي غالبًا ما يكون لديها الكثير من الناس الذين يطلبون البيتزا. فرن البيتزا بالغاز مصنوعة لتتمكن من طهي عدة بizzas في نفس الوقت. تمكن مطاعم البizza من خبز العديد من البizzas بكفاءة، مما يجعل كل بizza تُذق بنفس الجودة أو أفضل من السابقة.
الفرن هو العامل الأساسي للحصول على قشرة مقرمشة مع جبن مذاب بالشكل المناسب على البيتزا. فرن البيتزا الصناعي من Bakers Rock هو المثالي لهذا الغرض لأن درجات حرارته يمكن أن تصبح مرتفعة للغاية، مما يجعل بيتزا رائعة. هذا الحرارة العالية جداً تطهو الكفتة أيضاً وتسبب لوناً ذهبياً جيداً على سطحها - في حين أنها تذيب الجبن الموجود فوقها. كما أنه يحتوي على أرفف دوارة، بحيث يتم طهي كل البيتزا بنفس الطريقة من جميع الجهات. هذه الميزة مهمة لأنها تضمن أن بيتزتك ستكون مطهية بشكل مثالي بغض النظر عن مكان وضعها على الرف وستخرج بلون ذهبي بني جميل، وهو ما يريده الجميع.
العجين (لبدء صنعك الخاص)- الخطوة الأولى. ستحتاج إلى الدقيق، والخميرة، والماء وبعض الملح والزيت النباتي لهذه الوصفة. اخلط المكونات معًا في وعاء حتى يتجمع العجين ويصبح ناعمًا.
سخّن أفضل فرن بيتزا يعمل بالغاز إلى 450 درجة فهرنهايت بينما تسمح لكرات العجين بالتخمير. هذا مهم لأن الفرن الساخن هو ما يسمح بطهي البيتزا بشكل صحيح.
بعد طهي البيتزا، أخرجه من Bakers Rock فرن بيتزا نظام ناقل غازي . اتركه ليبرد لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل أن تقطع وتصب وجبتك المنزلية التالية مع العائلة والأصدقاء.
أي مطعم يهدف إلى إعداد بizzas ذات جودة عالية سيحتاج إلى فرن خاص من نوع Bakers Rock لصناعة البيتزا. المطاعم المزدحمة، التي تحتاج إلى طهي العديد من البيتزا بسرعة وتساوٍ، ستستفيد بشكل أفضل من هذا النوع من الأفران. مثالي للحصول على قشرة بيتزا مقرمشة وجبنة مذابة بشكل مستمر في كل مرة. يمكنك جعل عملائك أكثر سعادة، ومساعدتك على تحقيق أحلام مطعم بيتزا ناجح مع فرن بيتزا رخيص محدد فقط لهذا الاستخدام.
الشركة معتمدة وفق معايير ISO 9001 وCE وTUV، بالإضافة إلى أخرى. كما حصلت على أكثر من ١٠ شهادات نموذج منفعة. وقد تم الاعتراف بمصنعنا كشركة تكنولوجية متقدمة في مقاطعة جيانغسو. وتتمثل مهمتنا في توفير أفضل أفران صناعية لطهي البيتزا بالتعاون مع شركائنا الموثوقين، وبما يفوق توقعات عملائنا. ولدينا فريق خدمة قوي مخصص لعملائنا لتوفير دعم فني عالٍ الجودة ما بعد البيع؛ فقط اتصل بنا هاتفياً وسوف نحل مشكلتك خلال ٢٤ ساعة.
باكرز روك (BAKERS ROCK)، علامة تجارية تملكها مجموعة تشيانغ أن (QiangAn Group)، أُنشئت خصيصًا للسوق الصيني. وتستطيع جميع الأفران طهي البيتزا الصناعية والوجبات الخفيفة والأطعمة الأخرى مثل البيجل والستيك والمعكرونة والحلويات والأطباق العرقية، إلخ. ونوفر أفران بيتزا حزامية متكاملة واحترافية لمتوسط وكبرى سلاسل محلات بيتزا، وكذلك للمطاعم الصغيرة المتخصصة في إعداد البيتزا، والمطاعم عمومًا، وقطاع خدمات الأغذية المؤسسية.
شركة شنغهاي تشيانغ أن لخدمات الأغذية المحدودة (SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE CO., LTD) هي شركة صينية ذات خبرة واسعة في تصنيع أفران البيتزا التجارية، أُسست في مدينة شنغهاي بالصين عام ٢٠٠١. وتطورنا على مدى ٢٤ عامًا من الاهتمام المتواصل والجودة الممتازة لنصبح خبراء في مجال صناعة أفران البيتزا. وقد جعلت المزايا المدمجة لأفران البيتزا الصناعية — ومنها التحميص المتسق، وكفاءة استهلاك الطاقة، والوظائف سهلة الاستخدام — من فرن تشيانغ أن للبيتزا خيارًا مفضّلًا لدى أبرز سلاسل المطاعم في الصين. وتتميّز أفران البيتزا التي نصنعها بتقنيتها العالية، وخبرتها الواسعة في قطاع الضيافة، ودعمها الفني ما بعد البيع.
تستخدم أفران الاصطدام تيارات هوائية عالية السرعة المُوجَّهة مباشرةً نحو سطح الأطعمة. ويؤدي هذا النقل الحراري السريع والتركيز الدقيق إلى عملية طهي أسرع وأكثر انتظامًا. كما تقلِّل هذه الأفران زمن الخَبز بنسبة عشرة أضعاف مقارنةً بأفران الحمل الحراري. وتمكِّن تصميمات فرن الاصطدام من التحكم الدقيق في تدفق الهواء ودرجة الحرارة، ما يحقِّق كفاءةً أعلى في استهلاك الطاقة. وتتميَّز أفران الاصطدام بكفاءتها في استهلاك الطاقة لأنها تتطلب طاقةً أقل. وتجعل مجموعة عوامل التسخين المنتظم والسريع، وفرن البيتزا الصناعي، والمرونة في الاستخدام من «فرن الحزام المتحرك بالاصطدام» الخيار المفضَّل في قطاع خدمات الأغذية. فهي تحسِّن الإنتاجية وتقلِّل تكاليف التشغيل، مع ضمان إنتاج منتجات خبز عالية الجودة باستمرار.
EN
