EN
В бързия ритъм на ресторант обаче е важно да се помисли как можете да готвите пицата бързо и равномерно. Тук идва ред на технологията на импинджмент. Това е технологията на импинджмент, при която горещ въздух се подава върху храната.
Как технологията на импинджмент влияе на начина по който се готви пицата
Технологията на импинджмент значително е променила начина, по който се готвят пиците на транспортьори. Пиците не винаги се готвят равномерно в обикновени фурни. Някои части могат да изгорят, докато други останат тестени. Но технологията на импинджмент избутва горещ въздух директно върху пицата. Този метод наистина прави готвенето бързо и равномерно. Така че има точно правилното натягане, когато питата излезе от фурната.
Секретът за перфектно приготвени пици
Нещо вълнуващо относно технологията на струене е, че пицата е в ръцете на шеф готвачите, които контролират процеса на готвене. Те могат да регулират температурата и въздушния поток, за да приготвят всяка пица точно по желания от тях начин. Независимо дали става дума за хрупкава кора или за стопено сирене, с технологията на струене винаги можете да приготвите перфектната пица.
Готвене на повече от само пица
Разбира се, тази технология на струене не е подходяща само за пици, а може да се използва и за приготвяне на много други храни. Благодарение на прецизното си действие, тя може да се използва и за готвене на половин дузина пилешки крилца, чеснов хляб и още много ястия. Технологията на струене гарантира, че всяко ястие ще бъде приготвено точно както трябва.
По-бърза сервизна работа, по-доволни клиенти
Пицария е още един вид бизнес, който печели от използването на импинджмент технология, защото тя позволява храната да се готви бързо. Понеже сега се готви толкова равномерно, ние можем да правим пица и да я подаваме на клиента по-бързо, отколкото преди. Това означава по-доволни клиенти, които не трябва да чакат дълго за вкусна пица"," добавя той.
Икономия на пари за пицариите
Накрая, импинджмент технологията също може да помогне за икономия на средства за пицариите. Бързото и равномерно готвене означава по-малко използвана енергия. Това може да доведе до по-ниски сметки за ток и повече спестени средства за бизнеса. Освен това, тъй като всяка отделна пица винаги се готви перфектно, по-малко отпадъци от продукти също означава повече пари в джоба ви.
Всичко върху, технологията на проникване революционизира начинът, по който се готвят пици в ресторантьорския бизнес. Способността ѝ да готви пици равномерно, да готви широк асортимент от продукти, да ускори обслужването и да спести пари направи тази технология задължителна в много, ако не и в повечето пицарии. Следващият път, когато имате желание за вкусна пица, ще знаете, че технологията на проникване е имала нещо общо с това!