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16-Zoll-Frequenz-Durchlaufofen

  • Heißluftstrahl: Impingement-Technologie
  • Anwendbar auf Pizza, Gebäck, Meeresfrüchte, Sandwiches, Bagels, ethnische Gerichte und vieles mehr.
  • Geeignet für Pizzaketten, Cafés, westliche Restaurants usw.
  • Maximal bis 315℃
  • Backfläche: 16 Zoll * 18 Zoll
  • Kontinuierliche Anpassung der Windgeschwindigkeit im oberen und unteren Bereich
  • Intelligentes Schnellzugriffsmenü, bis zu 40 individuelle Rezepte
  • Unabhängige variable Luftstromregelung

Spezifikationen:

 

Einstellzeit 35 Sekunden bis 15 Minuten (einstellbar)
Heizbereich B16*L18 (B397 mm*475 mm)
Leistung 7,7 kW
Stromverbrauch pro Stunde 2,9–5,1 kWh
Max Temperatur 315°C
Gesamtgröße  917*774*358mm
Ofenfläche 0,9 m²
Stromspannung 380 V/220 V
Elektrischer Strom 11.4A
Gewicht 80 kg
Geeignet für Pizzerien, Burgerläden, westliche Restaurants, Cafés
Anwendung Pizza, Burger, Meeresfrüchte, Chicken Wings, Gemüse, Gebackener Reis, Gebackene Nudeln, Steak, Dessert, Sandwich

 

TYP STROMSPANNUNG PHASE Hertz NENNWÄRMEEINNAHME STROMSTÄRKE LIEFERN BREAKER
L1 L2 L3 N
F1618 220 V 3 50/60 Hz 7563 19.8  19.8  19.8  – 3-polig, 4-adrig
(3L+ G)
Gemäß den örtlichen Vorschriften
208 V 3 50/60 Hz 6760 18.8  18.8  18.8  – 3-polig, 4-adrig
(3L+ G)
Gemäß den örtlichen Vorschriften
380 V 3 50/60 Hz 7542 11.5  11.5  11.5  2.3  4-polig, 5-adrig
(3L+N+G)
Gemäß den örtlichen Vorschriften

 

hot air jet impingement technology
Die Air-Impingement-Technologie leitet heiße Hochdruckluft auf die Oberfläche der Pizza und schließt so die Feuchtigkeit in den Lebensmitteln effizient ein.
Description
Backzeit und -temperatur werden computergesteuert, ein erfahrener Koch ist nicht erforderlich, und gleichbleibende Ergebnisse sind garantiert.
Conveyor oven surface
Die hervorragende Isolierwirkung sorgt für bessere Wohnbedingungen und mehr Sicherheit am Arbeitsplatz bei niedrigen Temperaturen.
304 stainless steel chain mesh
Solide Konstruktion, hochwertige Edelstahlfront, Seitenwände, Oberseite und Innenausstattung
control pannel
Ausgestattet mit einem HD-Touchscreen bietet es 40 voreingestellte Kochprogramme und ermöglicht es dem Benutzer, benutzerdefinierte Programme sofort zu erstellen, zu bearbeiten und abzurufen – was den Arbeitsablauf optimiert und personalisiertes Kochen ermöglicht.

Anwendungsbereiche:

 

 

 

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