Joten, kuinka suosikki kohdussasi ravintola valmistaa näin herkullista ja kriippua ruokaa? Yksi trikkeistä, joita se käyttää, on uunin tyyppi, joka ei ole vielä yleinen kuluttajille, jotka sanovat sen nimityksen SÄHKÖIMPINGEMENT-UUNI näitä uuniakin on iloinen! Se antaa heille mahdollisuuden keittää ruoan melkoisen pienen tilan kautta kuumaan (eli pakotettuun) ilmaan, joten kaikki kehittyvät läpi ja maistuvat itse asiassa täysin hämmästyttävästi!
Törmäysuuni: Käytännössä tämä tarkoittaa, että törmäysuunin seinissä on pieniä reikiä, joiden kautta kuuma ilma pääsee purkautumaan ulos. Kuuman ilman voimakkaita tuulipuhalluksia kaikilta puolilta mahdollistavat ruokien tasaisen kypsennön.
Impingement-uuni on ollut huomionherkkä innovaatio ravintola-alalla. Sen nopea toiminta mahdollistaa ravintoloiden ja ruoan tuottajien valmistaa enemmän makeaa käsin valmistettua ruokaa koko päivän ajan verrattuna siihen, mitä he voisivat tehdä perinteisellä uunella. Tämä on tärkeä ominaisuus, koska se auttaa palvelemaan suuria määriä asiakkaita ravintolassa nopeasti ja lyhyessä ajassa.
Kaasuimpingement-uuni jossa on yksi tai useita erittäin voimakkaita virta-putkia sekä ylä- että alapuolella, riippuen mallista, mutta varmasti samalla tavalla.
Lisäksi nailytyn uuni on energiatehokas. Tämä vähensi heidän sähkölaskujaan. Ne vievät myös melkoisen vähän tilaa perinteistä keittiön uunista. Tämä on tilanhoito-ominaisuus, jota keittiöissä käytetään ravintoloissa, mikä johtaa maksimaaliseen keittiön hyödyntämiseen ja parantaa työeffektiivisyyttä ravintolassa.
Mitä impingement-uunot tekevät ruoan kypsyyden saavuttamiseksi liittyy siihen, miten ne toimivat tieteellisen maailman puitteissa. Se hurjastaa oikeasti ruoastaesi kuuman ilman, mikä luo kuiva 'ihon' sen päälle lämpöön nouseessa. Se lähettää matalan ilmankosteuden ilman lämmityselementin yli auttaakseen vedestä poistumaan ruoasta, mikä tekee siitä kuivatuksen ja kypsyyden. Se ystäväni, on yksi keittiötaiteen magioista!
Voit myös keittää ruokaa eri lämpötiloissa ja eri aikatauluilla riippuen siitä, minkälainen linnut lentävät. Se tarjoaa erinomaisen kaupallinen pitsa-ovi kuljetusjärjestelmällä keittämisominaisuuden, joten voit valmistaa monenlaisia herkkuja ruokia, kuten kriippua ja makeisia. Tämä tekee niistä erittäin joustavien tyyppisten uunien, jotka mahdollistavat keittäjien keksimisen vähemmän perinteisiä ruokailumalleja kuin muuta mitä syömme netissä!
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. on kokemusrikas kaupallisten pitsafuurien valmistaja. Yritys perustettiin Shanghaissa, Kiinassa vuonna 2001. 24 vuoden ajan saamaamme huomiota ja erinomainen laatu ovat tehneet meistä asiantuntijoita pitsateollisuudessa. Qiangan-pitsafuureja suositaan Kiinan johtavana impingement-fuurina niiden käyttöystävällisyyden, energiatehokkuuden ja joustavan suunnittelun ansiosta. Pitsafuumme ovat saaneet kiitosta korkeatasoisesta teknisestä varustuksesta, ravintola-alan asiantuntemuksesta ja jälkimyynnin tuesta.
BAKERS ROCK, nimi, joka kuuluu QiangAn Groupille, luotiin kansainväliselle markkinoille. Kaasukset pystyvät kehittämään pitsää, leivonnaisia ja monia muita ruokia, kuten bagелеja, biffiä, noodlesseja, jälkiruoksia, impingement-kaasua ja enemmän. Meillä on täydellinen vietto-pitsa-kaasu keskisuurille ja suurille ketjuille, pienille pitsapohjille sekä ravintoloiden alalle että instituutionaaliseen ruokapalveluun.
Törmäysuuni käyttää korkean nopeuden ilmavirtoja, jotka ohjautuvat suoraan ruoka-aineiden pinnalle. Tämä nopea ja kohdistettu lämmön siirtyminen johtaa nopeaan ja tasaiseen kuumennukseen verrattuna perinteisiin konvektiouuneihin. Törmäysuunien paistamisaika on lyhyempi kuin perinteisten konvektiouunien. Törmäysrakenteella voidaan säätää tarkasti lämpötilaa ja ilmavirtaa, mikä johtaa energiatehokkuuden parantumiseen. Törmäysuunit ovat energiatehokkaita, koska ne vaativat vähemmän energiaa. Yhdistelmä yhtenäisestä ja nopeasta kuumennuksesta, energiatehokkuudesta ja joustavuudesta tekee törmäyskuljetinuunista yhä suositumman valinnan kaupallisessa elintarviketeollisuudessa. Se lisää tuottavuutta ja vähentää käyttökustannuksia samalla kun se tuottaa jatkuvasti korkealaatuisia paistettuja tuotteita.
Yritys on akkreditoitu mm. ISO 9001-, CE- ja TÜV-standardien mukaisesti. Lisäksi sillä on yli 10 käyttömallitodistusta. Tehtaamme on tunnustettu korkeatekniseksi yritykseksi Jiangsun provinssissa. Tehtävämme on tarjota parhaita impingement-uuneja yhteistyössä luotettavien kumppaneidemme kanssa sekä ylittää asiakkaidemme odotukset. Meillä on vahva asiakaspalvelutiimi, joka tarjoaa asiakkaillemme laadukasta jälkimyyntitukea – vain yhdellä puhelinkutsulla ratkaistemme ongelmasi 24 tunnissa.
EN
