Nopeimmat kypsennysajat tarkoittavat, että enemmän pizzoja tulee nopeammin näiden ovien välistä. Mutta pizzaravintolan perustamisessa aika on kaikista tärkeintä. Asiakkaat haluavat pizzan olevan kuumaa ja täydellistä heidän käsissään lyhyemmässä ajassa...
Näytä lisää
Mikä tekee kaupallisesta kaasupizzauunista hyvän valinnan ravintoloille? Oikeanlaisten käsien hankkiminen on ratkaisevan tärkeää herkullisen pizzan valmistamiseksi nopeassa ja kiireisessä ravintolan keittiössä. Siinä Bakers-yhtiön kaupallinen kaasupizzauuni...
Näytä lisää
Sähkökäyttöiset kivipizzauunit auttavat pienentämään hiilijalanjälkeämmeSähkökäyttöiset kivipizzauunit ovat energiansäästöisiä, joten ne eivät kuluta paljon sähköä kuten tavalliset uunit. Tämä on hyväksi planeetalle, koska se tuottaa vähemmän haitallisia kaasuja...
Näytä lisää
Kertymien ehkäiseminen säännöllisellä puhdistuksella ja huollollaPuhdista uunisi ensin. Kukaan ei halua tuollaisen lian tai pölyn kertyvän ja aiheuttavan huolta. Pyyhi myös säännöllisesti kuljetinhihna, kivet ja uunin sisäpuoli. Vain...
Näytä lisää
Pienet, pöytämalliset kuljetinpizzauunit rajoitettuun keittiötilaan. Haluatko syödä herkullista pizzaa kotona, mutta pelkäätkö tehdä kokonaisen reseptin, koska asut pienessä ikkunattomassa keittiössä? Esittelyssä Bakers Rock ja heidän pienikokoinen tablettinsa...
Näytä lisää
Parempi lämmönpidätys johtaa erittäin hyviin pizzoihin. Erinomainen lämmönpidätys – Yksi suurimmista syistä, miksi niin monet ammattikeittiöt valitsevat ruostumattomasta teräksestä valmistetun uunipizzakaasun, on niiden kyky säilyttää lämpöä paremmin kuin mikään muu vaihtoehto ...
Näytä lisää
Miksi on tärkeää varmistaa tasainen leivonta kivikuljetinuunissaKivikuljetinuunilla, mikä se on ja miten se edistää tasaisen leivonnan saavuttamista? No, käydään se läpi vaihe vaiheelta. Stone Conveyor -uunissa käytetään luonnonkivia, kuten esimerkiksi kaasupizza-automaatti tai tyyppi uunia, joka hyödyntää kuljetinhihnalla liikkuvaa...
Näytä lisää
Kaupalliset nestekaasupizzanuotit ovat suuria tuotantopizzanuotteja, jotka näyttävät kuin lohikäärme, joka hengittää tulta. LPG on lyhenne ilmaisusta nestekaasu (Liquid Petroleum Gas), jota ne polttavat. Tämä kaasu palaa puhtaasti ja lämmöltään voimakkaammin, mikä...
Näytä lisää
Ruokalajien monipuolisuus, jota voit valmistaa lämmönjakotakissäRakastamme lämmönjakotakkeja, ja Bakers Rockilla me valmistamme kaikenlaista ruokaa alkupaloista makeisiin. Krokan kanafileet, juustopitsat – mahdollisuudet ovat loputtomat! Nopea katsaus...
Näytä lisää
Ruuan paistamisen ja lämmittämisen alalla uunit ovat erittäin tärkeitä laitteita. Teknologian jatkuvan kehittymisen myötä on esiintynyt useita uusia uunityyppejä, joista yksi on impingement-hiukkasiirto-uuni. Näiden ja perinteisten lämmitysputkiuunien välillä on merkittäviä eroja...
Näytä lisää
Jos aiot valmistaa herkullisia pizzaa keittiössäsi, on eräs tärkeä tekijä otettava huomioon – pizzauunin käyttämä polttoaine. Vaihtoehtoja ovat LPG (nesteytetty propaanikaasu) ja maakaasu. Molemmilla on etuja ja haittoja, joten...
Näytä lisää
Ravintoloiden nopeassa työrytmissä on tärkeää harkita, miten voit paistaa pizzan nopeasti ja tasaisesti. Tässä rooliin tulee paineilmalla toimiva teknologia. Tässä teknologiassa kuumaa ilmaa suihkutetaan aterialle. Kuinka...
Näytä lisää
EN
