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Convoyeur à pizza

 

Les 3 éléments clés du tapis roulant de la machine : Ce processus est en effet un train de marchandises : la pizza sur une chaîne de production infinie de sa propre conception. De sorte que la pizza soit chauffée uniformément et non pas chaude à certains endroits et froide à d'autres. Un millier d'anneaux, chacun conçu pour résister à des températures allant jusqu'à 120°C (248°F) sans se briser, car un seul anneau est entraîné l'un derrière l'autre. Puisque nous parlons ici d'une machine, il est important que de nombreuses pizzas puissent être créées toutes les heures, Bakers Rock four à convoyeur.


Cuisson homogène avec un timing précis

L'autre partie importante d'un équipement de convoyeur à pizza est clairement le four. C'est la zone sur laquelle la pizza est réellement préparée. Le four utilise des commandes spéciales qui lui permettent de maintenir sa température de cuisson. Ce qui est important car cela garantit que la pizza cuit en une seule fois, et pas seulement des bords brûlés et de la pâte crue à l'extérieur.   

Rocher des Boulangers fours convoyeurs Le four est également doté d'une minuterie qui permet de cuire la pizza aussi longtemps que nécessaire, de sorte que vous n'avez aucune inquiétude quant au moment idéal pour votre prochaine part. Cela signifie-t-il que chaque pizza doit être exactement la même (pour les clients qui choisissent leur plat idéal) - entre tard le soir et 2 heures du matin ? Dans le monde de la pizza, la cohérence est cruciale lorsqu'il s'agit de travailler avec ce four.

 


Pourquoi choisir la machine à convoyeur à pizza Bakers Rock ?

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