Kada pokrećete velikoprodajnu pekarnicu ili trebate povećati razmjere poslovanja, odabir pravih lagana pećnica će činiti razliku između uspjeha i neuspjeha. Ovdje u Bakers Rock znamo što je potrebno da oprema izdrži zahtjeve napornog dana ispeka. Bez obzira na jednolikost pečenja ili učinkovitost i brzinu – naši krušni pеkovi izrađeni su kako bi vam pomogli postići istu visoku razinu izvrsnosti svaki put, pružiti vašim kupcima hranu vrhunskog kvalitete i širiti riječ o tome koliko je dobar vaš posao.
Ključne razmatranje Očito, postoji nekoliko čimbenika na koje treba obratiti posebnu pozornost pri odabiru lagana pećnica za vašu pekaru na veliko. Potreban vam je peć koji je dovoljno velik da stane u vaš radni prostor, ali dovoljno malen da osigura odgovarajući protok zraka za ravnomjerno pečenje. Također razmislite o broju krušnih pekova koji će vam biti potrebni prema vašem kapacitetu proizvodnje, osiguravajući dovoljno volumena, ali istovremeno ne pretrpavajući kuhinju.
Također su važna i neka svojstva kontrole temperature, jer prave postavke temperature mogu učiniti razliku u kvaliteti gotovih peciva. Tražite pećnice s točnim termostatima i ravnomjernom raspodjelom topline kako biste spriječili vruće točke ili neravnomjerno pečenje. Konačno, odaberite pouzdanog proizvođača – poput Bakers Rock – koji vam osigurava mir duha uz kvalitetu, izdržljivost i odličnu korisničku podršku ako vam zatreba pomoć pri otklanjanju poteškoća.
Ako ste vlasnik pekarnice ili profesionalni šef kuhar i želite kupiti najbolje ploče za pečenje po veleprodajnim cijenama, Bakers Rock je vaš jedinstveni izvor. Budući da visoko cijenimo kvalitetu i zadovoljstvo kupaca, nudimo konkurentne cijene na opremi najviše klase - bez kompromisa u kvaliteti. Bez obzira tražite li novu peć ili želite zamijeniti postojeću opremu, naš tim stručnjaka posvećen je pomoći vam pronaći rješenje koje će najbolje odgovarati vašoj pekari.
Dostupna je široka raznolikost pećnica za pecivo, od modela na plin i električne energije do jedinica na drvo, sve s prednostima specifičnima za vašu pekarnu. Pećnice na plin, zbog brzog zagrijavanja i pristupačnosti, najčešći su izbor za pekarne velikih količina proizvodnje. Električne pećnice nude bolju kontrolu temperature i ravnomjernije pečenje, što je savršeno za delikatne proizvode poput kolača ili kroasana. Pećnice na drvo donose staromodni, umjetnički okus vašim proizvodima iz pekare i mogu vam pomoći postati omiljeni pekar među ljubiteljima rustikalnih pizzica i kruhova. Pažljivo razmotrite obujam proizvodnje, ponudu jelovnika i postojeću infrastrukturu prije nego što odlučite koja je pećnica najbolja za vaš posao.
U današnjem visokobrzinskom okruženju pečenja, važno je biti na vrhu najnovijih trendova u lagana pećnica dizajn uz očuvanje konkurentnosti i ispunjavanje očekivanja vaše ciljne skupine kupaca. Današnji pekari koriste tehnologiju uštede prostora koja nudi optimalne performanse na manjoj površini. Pećnice bez odzračivanja postaju sve popularnije zbog raznovrsnih mogućnosti instalacije i jer ne zahtijevaju skup sistem ventilacije. Ekrani s dodirnim upravljanjem i programabilne opcije također su sve učestaliji u pećnicama, što ih čini jednostavnima i prikladnima za korištenje, omogućavajući vam da prilagodite postavke prema vlastitim receptima i metodama pečenja.
EN
