Allora, come fa il tuo ristorante accogliente preferito a preparare cibi così buoni e croccanti? Uno dei trucchi che usano è un tipo di forno non molto comune per i consumatori, qualcosa chiamato FORNO A IMPINGEMENT ELETTRICO quei forni sono davvero fantastici! Perché permettono di cuocere essenzialmente il cibo in uno spazio minimo con aria calda (cioè forzata), così tutto si cuoce perfettamente e ha un sapore assolutamente incredibile!
Forno ad impingimento: In termini pratici, significa che ci sono piccole aperture nelle pareti di un forno ad impingimento che consentono all'aria calda di uscire a getto. Raffiche di aria calda da tutti i lati cuociono i piatti in modo uniforme. E questo include tutto il cibo! L'aria calda sposta anche l'umidità, il che fa perdere al cibo la sua croccantezza e lo rende dorato. Non è fantastico?
Il forno a impingimento è stata un'innovazione straordinaria nel settore alimentare. La sua velocità consente ai ristoranti e fornitori di cibo di cucinare più piatti gustosi e preparati a mano al giorno rispetto a quanto farebbero con una normale stufa. Questa è una caratteristica importante poiché aiuta a servire un gran numero di clienti in modo rapido e in poco tempo.
Forno a impingement a gas hanno uno o più getti d'aria molto potenti sia nella posizione superiore che inferiore, a seconda del modello, ma certamente in modo identico.
Inoltre, i forni a spillo sono efficienti dal punto di vista energetico. Questo ha ridotto i loro conti elettrici. Occupano anche molto meno spazio di un forno tradizionale in cucina. Questa è una funzione di gestione dello spazio delle cucine utilizzata nei ristoranti, che porta alla massima utilizzazione della cucina e quindi a un'alta efficienza operativa nel ristorante.
Ciò che i forni a impingimento fanno per rendere il cibo croccante si collega a come funzionano nel campo della scienza. Letteralmente bombardano il tuo cibo con aria calda, creando una sorta di pelle secca sulla superficie mentre si scalda. Inviano aria ad umidità bassa su un elemento riscaldante per aiutare a estrarre l'umidità dal cibo, causandone la deidratazione e rendendolo croccante. Amici miei, questo è un esempio di magia culinaria!
Puoi anche cucinare cibi a diverse temperature e su orari diversi a seconda del tipo di uccello che stai pilotando. Fornisce un'eccellente forno per pizza commerciale a nastro prestazione di cottura in modo da poter preparare una varietà di cibi deliziosi, come pollo fritto croccante e dolci. Questo fatto li rende un tipo di forno altamente versatile, che consente ai cuochi di venire su con idee di cibo meno tradizionali rispetto ad altre cose che mangiamo su internet!
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. è un produttore esperto di forni commerciali per pizze. È stata fondata a Shanghai, in Cina, nel 2001. L’attenzione ricevuta negli ultimi 24 anni e la straordinaria qualità ci hanno reso esperti nel settore industriale della pizza. I forni per pizze Qiangan sono la scelta preferita dai principali produttori cinesi di forni a impingement grazie alla loro combinazione di funzionalità intuitive, efficienza energetica e design adattabile. I nostri forni per pizze sono apprezzati per l’alta tecnologia dei componenti, l’esperienza nel settore della ristorazione e l’assistenza post-vendita.
BAKERS ROCK, un nome di proprietà del gruppo QiangAn, è stato creato per il mercato internazionale. I forni sono in grado di cucinare pizze, snack e vari altri prodotti alimentari come bagel, bistecche, noodles, dessert, forno a impingimento e altro. Abbiamo il completo forno pizza a nastro per catene medie e grandi, piccole pizzerie, l'industria della ristorazione e i servizi alimentari istituzionali.
Il forno a impingement utilizza getti d'aria ad alta velocità diretti direttamente sulla superficie degli alimenti. Questo trasferimento di calore rapido e mirato consente una cottura veloce ed uniforme, con tempi di cottura inferiori rispetto ai tradizionali forni a convezione. La progettazione a impingement permette un controllo preciso della temperatura e del flusso d'aria, garantendo una maggiore efficienza energetica. I forni a impingement sono energeticamente efficienti perché richiedono meno energia. La combinazione di riscaldamento uniforme e rapido, di efficienza energetica e di flessibilità rende il forno a nastro a impingement una scelta sempre più popolare nel settore alimentare per usi commerciali. Esso incrementa la produttività, riduce i costi operativi e garantisce costantemente la produzione di prodotti da forno di alta qualità.
L'azienda è accreditata secondo gli standard ISO 9001, CE e TÜV, tra gli altri. Inoltre, possiede oltre 10 certificazioni di modello di utilità. Il nostro stabilimento è stato riconosciuto come impresa ad alta tecnologia nella provincia del Jiangsu. La nostra missione è fornire il miglior forno a getto d’aria, collaborando con i nostri partner affidabili e superando le aspettative dei nostri clienti. Disponiamo di un team di assistenza specializzato, dedicato esclusivamente ai nostri clienti, per offrire un servizio post-vendita di qualità: basta una telefonata e risolveremo il vostro problema entro 24 ore.
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