Så, hvordan lager ditt favorittkoselige restaurant slik enelskelig og knuspande mat? En av trikkene de bruker er en type ovn som ikke er så vanlig blant forbrukere, noe som kalles en ELEKTRISK IMPINGEMENT OVEN de ovnene er ganske flinke! Fordi de lar deg praktisk talt lage maten i veldig lite plass ved å bruke varm (dvs. tvunget) luft, så alt blir kokt gjennom og smaker absolutt fantastisk!
Impingement-ovn: I praksis betyr det at det er små hull i veggene på en impingement-ovn som lar varm luft strømme ut. Varm luft fra alle sider lager jevnt oppvarming av rettene. Og, det gjelder all mat! Den varme luften forskyver også fuktighet, noe som gjør at maten blir mindre sprødd og derimot gullbrun. Er det ikke fedret?
Impingement-ovnen har vært en bemerkelsesverdig innovasjon i matindustrien. Den raske operasjonen gjør det mulig for restauranter og matselgere å lage mer smakfull mat håndlaget gjennom dagen enn hva de ville ha klart med en standard-kokestue. Dette er en viktig egenskap fordi det hjelper til å servere et stort antall kunder på restauranten raskt og i kort tid.
Gas Impingement ovn har én eller flere veldig sterke strømninger på begge topp- og bunnposisjonene, avhengig av modell, men sikkert på samme måte.
Desuten er pinnovner energieffektive. Dette har redusert deres strønninger betydelig. De tar også ikke så mye mer plass enn en tradisjonell ovn i kjøkkenet. Dette er et romforvaltningsfunksjon for kjøkken som brukes i restauranter, noe som fører til maksimal utnyttelse av kjøkkenet og høy arbeids-effektivitet i restauranten.
Hva impingement-ovner gjør for å gjøre mat knuspeter relaterer seg tilbake til hvordan de fungerer i vitenskapelig verden. Det bombar virkelig maten med varmt luft, noe som skaper en type tørre hud over toppen av oppvarmingen i varme. Den sender lavfuktig luft over en oppvarmingselement for å hjelpe med å trekke vann fra maten, slik at den dehydrateres og blir knuspet. Det der, mine venner, er litt av matmagi for menneskeheten!
Du kan også lage mat på ulike temperaturer og etter forskjellige planer avhengig av hvilken type fugl du flyr. Det gir fremragende kommersiell båndovn for pizza lagningsprestasjoner slik at du kan lage en rekke av lekkere matretter, som knuspande stekt kylling og søte retter. Dette gjør dem til en veldig fleksibel type ovn, én som lar koke komme opp med mindre tradisjonelle matideer enn annet vi spiser på internett!
Bedriften er sertifisert av lS0 og 9001, CE, TUV og andre sertifikater. I tillegg har den flere impingement ovn utseendesertifikater. Vår fabrikk ble kjent som en "høyteknologisk bedrift i provinsen Jiangsu". Vår oppgave er å levere de mest effektive Conveyor Pizza Ovens tjenester gjennom pålitelige partnere for å møte kundenes behov. Vår serviceavdeling er dedikert til å levere høykvalitets etterverkservice til våre kunder. Hvis du kontakter oss, vil vi kunne løse ditt problem innen 24 timer.
BAKERS ROCK, et navn som eies av QiangAn-gruppen, ble skapt for den internasjonale markedet. Ovnene kan lage pizza, snack, og ulike andre matvarer som bagels, steaks, nudler, desserts, impingement ovn og mer. Vi har fullstendige conveyor pizza ovner for medium- og store kjeder, små pizzerier, restauranternes industri, og institusjonell matservice.
Ovenen med impingemetode bruker en rekke høyhastighetsluftstrømmer som treffer direkte på overflaten av matvaren. Denne rask og nøyaktige varmeoverføringen kan føre til jevnt bakking i impingeringsovnen, samtidig som den reduserer baketid sammenlignet med tradisjonelle konveksjonsovner. Impingeringsovner lar deg kontrollere luftstrømmen og temperaturen nøyaktig, noe som fører til økt energieffektivitet. Konsernerte luftstrømmer reduserer spildt energi, hvilket gjør at impingeringsovner er mer kostnadseffektive å bruke. Enda viktigere er at impingeringsovner med conveyor ofte har en mindre fotavtrykk enn tradisjonelle ovner for bakning, noe som gjør dem ideelle for kommersielle kjøkken og produksjonsområder med begrenset plass. Impingeringsovnen sin blanding av rask, jevn oppvarming, energieffektivitet og fleksibilitet gjør den til en ekstremt populær valg i den kommersielle matindustrien for å øke produktiviteten, redusere driftskostnadene og konsekvent levere høykvalitetsbakvarer.
SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD er en opplevet produsent av kommersielle pizzaoventer som ble etablert i Shanghai, Kina, i 2001. Vi er nå eksperter på pizzasområdet med våre 24 år av dedikasjon og fremragende kvalitet. Impingement-ovner er en populær valg for Kinas førende restauranter på grunn av deres kombinasjon av brukervennlige funksjoner samt energieffektivitet og fleksibelt design. Med vår høyteknologiske styrke og staten av kunstutstyr, omfattende cateringopplevelse og fullstendig etterverkssystem, er våre pizzaoventer sterkt vellykket og har fått konstant anerkjennelse fra mennesker over hele verden.
EN
