Печь для пиццы Bakers Rock H2028: высокотемпературная конвейерная печь для пиццы (400°C).

Владея пиццерией, рестораном западной кухни или буфетом, вы наверняка сталкивались с такими проблемами, как неспособность промышленных печей достигать достаточно высоких температур для получения настоящей поджаренной корочки, длительный процесс выпечки, перегружающий клиентов в обеденное и вечернее время, что приводит к их нетерпению, а также большие промышленные машины, потребляющие тонны электроэнергии, сложные в обслуживании и требующие высококвалифицированных поваров.

Обладая 26-летним опытом в производстве коммерческого оборудования для пиццерий, компания QiangAn разработала 20-дюймовую высокотемпературную конвейерную печь H2028 специально для предприятий общественного питания малого и среднего размера. Она напрямую решает основные проблемы эксплуатации предприятий общественного питания. Благодаря максимальной температуре до 400℃ и передовой технологии обдува горячим воздухом, это высокопроизводительная компактная коммерческая печь. Одна такая печь может использоваться для выпечки пиццы, стейков, печеного риса, десертов и т.д., что идеально решает следующие четыре проблемы: низкая скорость доставки, неравномерное качество, высокое энергопотребление и небольшие размеры кухни.

Мощный нагрев до 400°C для воссоздания аутентичного вкуса. Вкусы

Превышая температурный предел обычных бытовых духовок, модель H2028 может достигать максимальной температуры 400 °C. Благодаря уникальной технологии обдува горячим воздухом, нагреваемая пища окружается всесторонним потоком горячего воздуха, что обеспечивает эффективность нагрева в 2-4 раза выше, чем у обычных духовок.

В него помещаются одновременно две 9-дюймовые пиццы. Интенсивный жар быстро вытягивает влагу из теста, создавая слегка подгоревшую корочку с пятнистым рисунком, идеально подходящую для тонкой итальянской пиццы или толстой американской пиццы.

Будь то тонкая пицца в итальянском стиле, толстая пицца в американском стиле, куриные крылышки, свиные ребрышки, стейк из вырезки, запеченный рис с сыром или кондитерские изделия, точно рассчитанная высокая температура позволяет раскрыть лучшие вкусовые качества и гарантировать стабильные результаты, которые удовлетворят всех клиентов.

Интеллектуальное управление одним касанием для сокращения трудозатрат

Забудьте о старомодных печах, где для определения оптимальной температуры требуется опыт повара. Печь H2028 оснащена интеллектуальной цифровой панелью управления с регулируемым временем выпечки от 1,5 до 20 минут, что позволяет легко настраивать температуру и скорость конвейера. Машина предлагает две очень удобные функции быстрого доступа: изменение направления конвейерной ленты одним нажатием кнопки для быстрой адаптации к различным видам продуктов; и режим ожидания ECO, позволяющий значительно экономить энергию за счет циркуляции рециркулированного горячего воздуха в нерабочем состоянии одним нажатием кнопки. Машина повторно использует отработанное тепло, тем самым снижая потребление электроэнергии и способствуя уменьшению ежемесячных счетов.

Наша полностью автоматизированная конвейерная система исключает необходимость подъема тяжестей и постоянного контроля. Один сотрудник может одновременно следить за несколькими печами. В часы пик потребность в персонале снижается, количество выполненных заказов удваивается, оборачиваемость столиков увеличивается, а время ожидания для клиентов сокращается.

Многофункциональный и универсальный для любых сценариев использования.

Печь H2028 — это не просто печь для пиццы; её разнообразные возможности позволяют расширить меню и увеличить средний чек клиента:

✅ Основные виды выпечки: итальянская и американская пицца

✅ Легкие блюда западной кухни: стейк, жареные свиные ребрышки, куриные крылышки, запеченный рис, запеченные макароны

✅ Десерты на любой вкус: выпечка, яичные тарталетки, сырные шарики и многое другое

Идеально подходит для небольших и средних пиццерий, ресторанов западной кухни, буфетов, киосков по продаже пиццы на вынос и небольших сетей быстрого питания. Один блок обеспечивает все этапы приготовления горячих блюд, устраняя необходимость в нескольких дополнительных печах, снижая затраты на оборудование и оптимизируя рабочие процессы на кухне.