Trenutno kada ste ulazili u vietnamsku pekarnicu, toplo miris peciva vas uzbuđuje! Takav topao i prijatan miris, čini vas gladnim! Ikada ste se pitali kako prave one ukusne leđaje? Deck pećnica je ključan alat mnogi pekari koriste. Pećnica koja će pomoći pekarima da proizvedu veliki broj ukusnih proizvoda koje svi uživamo.
Pećni štap je neobičan, koji peče kruh i druge pečive na ravnoj površini. Kontrola vlažnosti plinova osigurava efekat bez sušenja vašeg telefona ili ploče za pecivo. Ime mu je peć sa slojevima, gde su slojevi stavljeni jedan na drugog. Ovo je pametna konstruktivna rešenja koja omogućava efikasno pečenje kada je vreme od ključne važnosti. Međutim, glavni razlog zašto su pekarima dragi njihovi peći sa slojevima jeste uniformnost - oni peku ravnomerno. Ovo Bakers Rock unutrašnji plinovi pizzarni peć rezultira u tome što se kruh/plačak ispeče jednakomernо širom, nema dijelova koji su previše opačeni ili nepodovoljno pečeni. Svaki dres guste baš kako treba!
Postoji mnogo elemenata pećnih podova koji zajedno rade na dostavljanju ukusnih peciva. Pod je ravna površina u peći, gde stavljate tijesto. Obično je izgrađen od materijala koji čuvaju toplinu, kao što su kamen ili cigla. To će pomoći da zadrži jednoliku temperaturu. Kontrolisano grejanje: možete prilagoditi temperaturu ovisno o tome šta pečete, što je ključno u mnogim različitim receptima. Zatim postoji i sistem za unosenje pare, koji je takođe ključan. Razlog zašto je efikasan u čuvanju odgovarajuće ravni vlage za pečenu pastu (makaroni s sirom, špageti pita) bez da bude previše meko ili suvo na vrhu je taj što ovaj sistem zapravo dodaje neku hidraciju vašoj peći, stvarajući veoma tvrdu krunu i super meki unutrašnjak. Bez ove pare, mogli biste isto da preskočite pecivo.
Svaka pekara treba dobru peć podovu. Ova Bakers Rock mali plinski peć za picu omogućava pekarima da peku u serijama, što im takođe dozvoljava da rade brže i štede vreme. Primer: Zauzeta pekara sa gladnim kupcima koji čekaju svjež pek. Iako naši peći nisu usporedivi, vrlo je korisno imati izbor drugih vrsta pećiju, poput konvekcione pećnice, u evidenciji imovine. Konvekcioni peč, uz to, ima ventilator koji cirkulira vruć zrak unutar pećnice. To pomaže da se stvori hrskava vanjska omotnica i mehko unutrašnjost nekih vaših leđa, kao što su kruške i torte. Pekara može proizvesti veliki broj ukusnih jela za sve koristeći oba tipa pećiju. Takva raznolikost je ono što čini pekaru jedinstvenom!
Nega i održavanje dečke pećIna red order da biste dobili najviše od svoje dečke peć, trebali biste dobro se brinuti o njoj. U ovom članku sam pokrio neke transformacione savete koje se odnose na sve pekare:
Ako namjeravate da pečete, preporučljivo je provjeriti temperaturu. Ako je vaš pećni pločnik na optimalnoj temperaturi za ono što namjeravate da uradite nekoliko puta. Ovo je Bakers Rock kamenom pećinom za pizzu sa transfertnom trakom neophodna stvar za dobijanje odličnih rezultata.
Osigurajte da ulja pokretna dijelova u pećnici: Pečari su takođe predloženi da primene ulje na bakreni rukav ili točkovni nosač svakog uzlaznog i silaznog dijela, inače bi mogao doći do krutog postupka koji će ga eventualno oštetiti. To pomaga pećnici da trajanja duže i radi po običnim standardima.
BAKERS ROCK je kompanija koja proizvodi pećnice sa palubama od QiangAn Group, a dizajnirane su za međunarodni tržište. Pećnice su sposobne da peku pice, slatkoše, i druge hrane poput šešira, begele, rižanih lapiša, deserta, etničke kuhinje itd. Ponudjuemo kompletnu liniju pećnica na livu za srednje i velike picarije, lanac restorana za restoranske industrije i institucionalna usluga hrane.
Kompanija je akredirovana sa ISO i Deck pečnicom, CE, TUV i drugim sertifikatima. Kompanija takođe poseduje preko 10 certifikata korisničkog modela. Naša fabrika je označena kao visokotehnološka ustanova u provinciji Jiangsu. Naš cilj je da pružimo najefikasnije proizvode Pećnice za pizzu kroz pouzdanе partnerе i da premašimo očekivanja kupaca. Naš tim podrške se obavezuje da pruži izuzetnu posleprodajnu pomoć našim kupcima. Jednostavno pozovite, rešit ćemo vaš problem u roku od 24 sata.
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. je iskusni proizvođač komercijalnih pizzernih pećurica. Osnovana je u Šangaju, Kina, 2001. godine. Pažnja koju smo primili tokom 24 godine i izuzetna kvaliteta su nas napravili ekspertima u pizzernoj industriji. Qiangan Pizzerne Pećnice su omiljeni izbor za vodeće pećnice sa šargom u Kini zahvaljujući kombinaciji lako korišćenih karakteristika, energetske efikasnosti i prilagodljivog dizajna. Naše pizzerne pećnice su hvaljene zbog visokotehnološkog opreme, stručnosti u oblasti cateringske usluge i podrške nakon prodaje.
Peć Impingement koristi visokobrzinske struje zraka koje su usmerene direktno na površinu hrane. Ovaj brz prenos toplote i precizno usmeravanje dovodi do bržeg i jednolikijeg procesa pečenja. Takođe smanjuje vreme pečenja u odnosu na konveksne peći. Tehnologija impingement omogućava preciznu kontrolu temperature i protoka zraka, što rezultira većom energetskom efikasnošću. Peć Impingement je energetski efikasnija jer zahteva manje energije. Kombinacija brze, jednolike grejanja, energetske efikasnosti i versatilnosti čini da je Peć Impingement sa transportnom livadicom vrlo popularan izbor u komercijalnoj industriji hrane. Povećava produktivnost i smanjuje vreme pečenja u odnosu na peć Deck, a istovremeno proizvodi visokokvalitetne pečene proizvode.
EN
