EN
У Бејкерс Року разумеју да је способност да се пица припреми брзо и добро од пресудног значаја за већину предузећа. Једно такво решење је коришћење комерцијалног конвејера најбоља печка за пицу ... и не само. Ове пећи имају посебну функцију која је позната као контрола променљиве брзине. То омогућава пећи да пече пицу на различитим брзинама, у зависности од тога како треба да се исправи. Не ради се само о томе како се прави пица, већ и о томе како се стално прави најбоља пица.
Зашто изабрати контролу променљиве брзине за комерцијалне конвејерске пећи за пицу?
Углавном је у питању вентилатор; контроле променљиве брзине имају велики утицај на то колико добро пица пече. Размислите о томе на следећи начин: Ако желите да исправно испечете пицу, питка треба да буде у пећи одређено време. Ако се тако брзо кува, можда се не може направити у средини. Ако је спорије, ивице могу да изгоре. У комерцијална печка за пицу има контроле променљиве брзине на њему тако да можете одредити колико брзо конвејер креће. То га такође чини одличним за разне врсте, као што је пица: пице се такође може кувати. На пример, пица са дебелом кором траје дуже од пице са танком кором. Пекарице Роцк пећи су у стању да утврде на основу онога што пица пролази кроз тако да може контролисати брзину и температуру. То осигурава да је свака пица исправно припремљена, без обзира колико је дебела или танка.
Када је ресторан пун, треба да производе пицу у брзини варпа. Променљиве контроле брзине помажу тако што повећавају брзину пећи када има много наруџбина. Повољнији дани омогућавају да се пећња успори да би се осигурало да пица још увек има довољно времена у својој комори. Ова флексибилност је супер корисна. То такође значи да предузећа могу уштедети новац тако што не троше енергију и састојке. Они могу да направе више пица у мање времена и квалитет не страда.
Како ВФД-ови повећавају ефикасност кувања за пицу која се врти?
То је о правилном кувању пица, брже и ефикасније. Променљиве контроле брзине нису само за забаву; ове праве цигле од Италије долазе као стандард са способношћу да прецизно подесите зону за печење црне магије. Док пица пролази кроз конвејерску пећницу, она путује брзином која одговара времену које је потребно да се пече. На пример, ако одређена пица треба да се кува 8 минута, брзина конвејера се прилагођава тако да јој је потребно тачно 8 минута да прође кроз њега. То помаже радницима да тачно знају када је пица спремна да изађе.
Када правите неколико пица, ова контрола брзине је оно што све држи на путу. Ако је прва пица дужа од друге, конвејерска пећ за пицу можемо мало успорити да би се то могло испећи без резервног резервног дела за будуће пице. На тај начин, кувари брзо добијају храну коју су наручили, а ресторан задржава своју репутацију. Кухиње могу да раде глатко, али предња страна куће може да постради. А контроле променљиве брзине смањују ризик од грешака. У равномерном темпу радници не морају да се враћају да би проверили пицу. Они могу да се повуку на друге задатке, као што су припремање допира или чишћење.
Пекарске камење су у облику да додатно повећају ову ефикасност. Такође ће ресторанима бити лако да се преведу са једне на другу пицу и да повећају брзину кад год желе. То резултира краћим временом чекања и срећнијим клијентима. Правилна брзина кувања такође може уштедети енергију, што је добро за животну средину и рачуне за пословање. Када припремате пицу, морате радити брзо; контроле променљиве брзине вам то омогућавају док гарантују да ће све радити гладко и да ваша пица неће пасти.
Улога контроле променљиве брзине у комерцијалној конвејерској пица пећи
Ако желите да пронађете најбоље конвејерске пећи за пицу са променљивом брзином, за ваш ресторан) помаже да знате где да тражите. Одличан начин да почнете да тражите је у продавници за опрему за локални ресторан. Често носе низ пећница, као што је Бејкерс Роцк. Поручници ће вам помоћи. Такође, они имају тенденцију да буду прилично добро упознати са пећима које плаћају. Они такође могу да опишу како функционишу контроле брзине и да вам кажу зашто су корисне. И добро место за њихово проналажење је интернет. Многе веб странице продају опрему за ресторане, а неке се фокусирају искључиво на пећи за пицу. Такође, када купујете на интернету, не заборавите да проверите шта њихови купци кажу! То вам може дати идеју о томе шта други мисле о пећима. Покушајте да пронађете пећи са солидним рејтингом и из уста у уста око контроле променљиве брзине. Бејкерс Роцк такође има веб страницу са детаљним детаљима о својим пећима. Такође можете упоредити моделе и видети који ће најбоље одговарати вашим потребама. Ако имате питања, обично можете контактирати компанију. Можда имају представнике за корисничку службу који су спремни да вам помогну. Такође можете погледати сајам или друге догађаје у индустрији хране. То је место где често показују најновију опрему, тако да можете сами да видите пећи. Чак можете разговарати са произвођачима и питати их о њиховим производима. На тај начин можете бити сигурни да инвестирате у квалитетну пећницу која је у ствари погодна за ваш ресторански посао.
Иако су прилично практични, контроле променљивог брзине на комерцијалним пећима такође могу повремено бити проблематичне. Један интуитивни проблем може бити да људи не знају како да их правилно користе. Ако је брзина превише висока, можда ћете завршити са пицом која је спаљена споља, али несуха у центру. Желите да пронађете одговарајућу брзину за било коју врсту пице коју правите. За идеалне резултате свака пица може захтевати другачије време и брзину кувања. Такође је могуће да је пећница имала проблем. Понекад ћете видети да контроле не реагују како би требало. На пример, ако је контролар брзине замрзнут на месту, то може бити прилично досадно. Можда не пече пицу како треба. Редовно одржавање је кључно. Желите да ставите око на пећ и проверите да ли је све у реду. Када приметите проблем, одмах га решите. То може да вам уштеди време и новац. Такође је веома важно да се особље обучава на регулисању променљиве брзине. Они не знају како да нацртају брзину за различите врсте пице. То се може користити да се спрече грешке и да се увери да је свака пица савршено припремљена. Општи савети за рад и одржавање контроле променљиве брзине у пећи Дато одговарајућу негу и употребу Редовно превентивно одржавање, можете добити много употребе из вашег модула.
Закључак
Ако сте купац у оптовом производу који бира пећи за пицу са променљивим брзинама, ово треба да знате. Прво, размислите о величини пећи. Такође желите да будете сигурни да ће се уклапати у вашу кухињу. За компактне кухиње, већа пећница можда није најбољи начин. Бејкерс Роцк нуди различите димензије, тако да можете добити једну која одговара вашој поставци. Затим размислите о капацитету кувања. Колико пица треба да се припреми одједном? Ако имате пуну пицарију, ваша пећница треба да буде довољно велика да може да припреми неколико пица одједном. То ће значити да ћемо бити на врху куповина. Енергетска перформанса је такође једна од других кључних тачака. Неке пећи троше више енергије него друге. Ако правилно одаберете високоефикасну пећницу коју вам је пружила Бејкерс Роцк, можете уштедети новац на ценама електричне енергије. То је добро и за животну средину. Такође тражите гаранцију и корисничку услугу. Точна гаранција такође ће заштитити вашу инвестицију. Ако се нешто поквари, желиш да будеш прилично сигуран да ће ти компанија помоћи да се поправи. На крају, размислите о цени. Желите одличну пећницу, али такође морате да гледате на цену. Пронађите и упоредите моделе да бисте пронашли онај који вам даје најбољи удар за новац. Погледање коментара других купца може бити веома корисно када доносите одлуку. Ако размотрите ове тачке, моћи ћете да имате најбољу пећницу за пицу са променљивом брзином која ће задовољити ваше кухињске потребе.