Πώς να φουρνοβγάλετε νόστιμο ψάρι με το φούρνο μας Bakers Rock;

Η φτιριάνση ψαριών σε φούρνο μεταφοράς με επιβολή ρευμάτων αέρα γίνεται ολοκαινούργια δημοφιλής σε κάποιες εμπορικές σενάριες επεξεργασίας τροφίμων. Οι λόγοι είναι οι εξής: 1.Ο φούρνος μεταφοράς με επιβολή ρευμάτων αέρα χρησιμοποιεί επιβλητική αεροεπιθεώρηση, θερμακή ακτινοβολία ή θερμανούσα ενέργεια ινφρακόκκινου για να μαγειρεύει τρόφιμα. Μπορεί να φουσκώνει καυτό αέρα στο ψάρι με υψηλή ταχύτητα, επιτρέποντας στο ψάρι να ζεστανθεί ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές, βοηθώντας να αποφευχθεί η υπερ-ή υπομαγειρεμένη ετοιμασία. Αυτός ο φούρνος μπορεί επίσης να ελέγχει με ακρίβεια τον χρόνο και τη θερμοκρασία, μαγειρεύοντας το ψάρι σε σύντομο χρονικό διάστημα ενώ διατηρεί τη χυμοσύνη του, παράγοντας μαλακή και γεμάτη χυμοσύνη μορφή. 2. Σε εμπορικά μαγειρεία ή εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων, ο φούρνος μεταφοράς με επιβολή ρευμάτων αέρα μπορεί να φτιρίζει συνεχώς μεγάλο αριθμό ψαριών, καλύπτοντας τις ανάγκες υψηλής παραγωγής. 3. Ο φούρνος μεταφοράς με επιβολή ρευμάτων αέρα μπορεί να διατηρήσει σταθερό θερμαντικό περιβάλλον, που είναι κρίσιμο για την εγγύηση της συνέπειας της ποιότητας φτιριάνσης των ψαριών.