Alors, comment votre restaurant cosy préféré fait-il des aliments si délicieux et croustillants ? L'un des tours qu'ils utilisent est un type de four peu commun pour les consommateurs, quelque chose appelé un FOUR À IMPINGEMENT ÉLECTRIQUE ces fours sont vraiment sympa ! Car ils permettent de cuire essentiellement les aliments dans un espace minuscule avec de l'air chaud (c'est-à-dire forcé), donc tout cuit parfaitement et a un goût absolument incroyable !
Four à impingement : En termes pratiques, cela signifie qu'il y a de petits trous dans les parois d'un four à impingement qui permettent à l'air chaud de s'échapper en jets. Des rafales d'air chaud de tous côtés cuisent les plats de manière uniforme. Et ça inclut toute la nourriture ! L'air chaud déplace également l'humidité, ce qui fait que les aliments perdent leur croustillant et deviennent dorés. N'est-ce pas pratique ?
Le four à impingement a été une innovation remarquable dans l'industrie alimentaire. Leur fonctionnement rapide permet aux restaurants et fournisseurs de nourriture de cuisiner plus de plats savoureux préparés à la main tout au long de la journée qu'ils ne le feraient avec un poêle standard. C'est une caractéristique importante car elle aide à servir un grand nombre de clients au restaurant rapidement en moins de temps.
Four à impingement au gaz dispose d'un ou de plusieurs jets puissants à chacune des positions supérieure et inférieure, selon le modèle, mais certainement de manière identique.
De plus, les fours à piquer sont économes en énergie. Cela a réduit leurs factures d'électricité. Ils n'occupent pas non plus beaucoup moins de place qu'un four traditionnel dans votre cuisine. C'est une fonction de gestion de l'espace des cuisines utilisée dans les restaurants, ce qui permet une utilisation maximale de la cuisine et conduit à une efficacité de travail élevée dans le restaurant.
Ce que font les fours à impingement pour rendre les aliments croustillants remonte à la manière dont ils fonctionnent dans le domaine de la science. Ils soufflent littéralement de l'air chaud sur vos aliments, ce qui crée une sorte de peau sèche sur le dessus pendant le réchauffement. Ils envoient de l'air à faible humidité au-dessus d'un élément chauffant pour aider à extraire l'humidité des aliments, les faisant ainsi déshydrater et devenir croustillants. Mes amis, voilà une magie culinaire !
Vous pouvez également cuire les aliments à différentes températures et selon des horaires variés en fonction du type d'oiseau que vous faites voler. Il offre une excellente four à pizza commercial à convoyeur performance de cuisson afin que vous puissiez préparer une variété d'aliments délicieux, comme du poulet frit croustillant et des douceurs. Ce fait en fait un type très flexible de four, qui permet aux cuisiniers de proposer des idées de nourriture moins traditionnelles que d'autres choses que nous mangeons sur internet!
L'entreprise est certifiée par lS0 et 9001, CE, TUV et d'autres certifications. De plus, elle détient plus de certificats d'apparence de four à jet d'air. Notre usine a été reconnue comme une "entreprise technologique de haute technologie dans la province du Jiangsu". Notre mission est de fournir les services de fours à pizza les plus efficaces grâce à des partenaires de confiance pour répondre aux besoins des clients. Notre équipe de service s'engage à offrir un service après-vente de haute qualité à nos clients. Si vous nous contactez, nous serons en mesure de résoudre votre problème en 24 heures.
BAKERS ROCK, un nom qui appartient au groupe QiangAn, a été créé pour le marché international. Les fours peuvent cuire des pizzas, des collations et divers autres aliments tels que des bagels, des steaks, des pâtes, des desserts, des fours à jet d'air et plus encore. Nous disposons de fours à pizza complets pour les chaînes moyennes et grandes, les petites pizzerias ainsi que l'industrie de la restauration et les services alimentaires institutionnels.
Le four à impingement utilise un certain nombre de jets d'air à haute vitesse qui frappent directement la surface de l'aliment. Ce transfert de chaleur rapide et précis peut entraîner une cuisson uniforme dans le four à impingement, réduisant les temps de cuisson par rapport aux fours à convection traditionnels. Les fours à impingement permettent un contrôle précis de l'écoulement d'air et de la température, ce qui conduit à une efficacité énergétique accrue. Les jets d'air concentrés réduisent l'énergie gaspillée, rendant les fours à impingement plus économiques à utiliser. De plus, les fours à convoyeur par impingement ont tendance à occuper moins d'espace que les fours traditionnels pour la cuisson, les rendant idéaux pour les cuisines commerciales et les zones de production avec un espace limité. Le mélange de chauffage rapide et uniforme, d'efficacité énergétique et de flexibilité du four à convoyeur par impingement en fait une option extrêmement populaire dans l'industrie alimentaire commerciale pour augmenter la productivité, réduire les coûts d'exploitation et fournir constamment des produits de boulangerie de haute qualité.
SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD est un producteur expérimenté de fours à pizza commercial, établi à Shanghai, en Chine, en 2001. Nous sommes désormais des experts dans le domaine de la pizza grâce à nos 24 années de dévouement et à notre qualité supérieure. Les fours à impingement sont un choix populaire pour les meilleurs restaurants chinois en raison de leur combinaison de fonctionnalités faciles à utiliser, ainsi que d'une efficacité énergétique et d'un design flexible. Avec notre force technologique de pointe et notre équipement d'avant-garde, une vaste expérience des services de restauration et un système complet de service après-vente, nos fours à pizza sont très appréciés et ont reçu une reconnaissance constante de la part des gens du monde entier.
EN
