בישול פיצה הוא אחד הבחירות הכי זהירות שלנו כאן במסעדה. בטח, יש ג'ן נ'ס-קוו, זה רק בא מכך שאתה יודע לבשל בלי מתכון, אבל עם הציוד הנכון, אתה יכול באמת לקחת את העוגה שלך לרמה הבאה. כמו: תנור חד קומה עם שליטה דיגיטית חשמלית , תנור מוביל גלילי קיימבלי בגז באורך 32 אינץ' , תנור מוביל עם חגורת אבן באורך 18 אינץ' , תנור תムוסת מונח על שולחן 16 אינץ' .לכל מסעדה יש צורך בכמה רכיבים מרכזיים של ציוד כדי להכין פיצות טעימות. כמובן, ראשית ו прежде כל - תצטרכו תנור פיצה להתחלה. תנור פיצה טוב יותר יאפה את הפיצות שלכם בצורה יעילה וחדשה ביותר, כדי להבטיח שכל פיצה תצא מושלמת. מחבת פיצה היא גם חובה, כדי שתוכלו להכניס ולהוציא את הפיצות מתנור בלי לכווץ את עצמכם. תצטרכו גם סכיני חיתוך לפיצה, תבניות ומערבלים בצק כדי להכין את הפיצה הטעימה הזו.
אם אתה משתמש באותה מכונת פיצה כבר זמן מה, זה יכול להיות רעיון טוב לשקול לשדרג. ציוד חדש ויעיל יותר גם יחסוך לך זמן וכסף בטווח הארוך. כמו כן, תחשוב על תנור ברמה גבוהה עם שליטה דיגיטלית שתבשל את הפיצות שלך בדיוק כמו תנור פיצה מסורתי. ייתכן שתצטרך גם לשדרג את קליפת הפיצה שלך למישהו גדול יותר, שירגיש קל יותר להכיל את הפיצות הגדולות יותר. זכור גם לתחזק ולנקות את המכשיר שלך לעתים קרובות יותר כדי לשמור עליו עובד כראוי.
אם יש לך ציוד פיצה איכותי, תוכל לנהל את המסעדה שלך בצורה מאוזנת ועבודתך תהיה קלה יותר ממה שהיא עכשיו. אחד ההשקעות הטובות ביותר שאתה יכול לעשות הוא זה שיאיץ את היצרנות שלך, תחשוב על תנור פיצה מהיר המאפשר לך לסיים פיצות מהר יותר עבור שירות מהיר יותר. השימוש ברולר טעימה הוא כדי להפוך את בסיס הפיצה שלם וללא בזבוז זמן. בנוסף, חותכת פיצה טובה עוזרת לך לחתוך את הפיצות שלך בקלות ובמהירות כדי להכין אותן ללקוחות שלך.
למסעדה שמטרתה להשיג פיצות באיכות גבוהה בכל הזמנה, היא חייבת להיות מצוידת בציוד הפיצה הנכון. ציוד יקר יותר ויותר איכותי יהיה שווה את העלות בסופו של דבר, כי אתה עושה פיצות מצוינות שהלקוחות שלך יאהבו. הכלים הנכונים בשבילך המוסד האמבטיה המסוים משחק תפקיד חשוב מאוד בעבודה שלך וחוסך הרבה זמן וכסף. אפילו יותר מאתגר היה שהאיכות של הציוד שלך גבוהה יותר, הפיצה הכי טובה שתוכל להכין!
עצות עיקריות לבחירת ציוד מטבח פיצה למסעדה שלך עכשיו יש לך את כל המידע הנוסף לידך. הדבר הראשון לחשוב עליו הוא גודל המסעדה שלך, וכמה פיצות אתה מתכנן לשרת. זה יעזור לך להבין אילו מכונות מתאימות למרחק הרבועי שלך ולכמות הייצור. הדבר הבא שאתה צריך לשקול הוא התקציב שלך וכמה אתה יכול להוציא על ציוד. זה יהיה השקעה שבה אולי תצטרכו לשלם קצת יותר מראש, אבל זה יחסוך לכם כסף לאורך הדרך על תחזוקה והחלפות. לבסוף, חקר ותלמד את הביקורות כדי לדעת איזה מכשיר פיצה מציע את הסוג היעיל ביותר עבורך.
EN
